Comer carne de vacuno y cordero de esta forma es más adecuado para que los niños se alimenten y eviten la acumulación de frizz.
Sin embargo, aunque estos dos tipos de carne tienen un alto valor nutricional, también tienen "pescado" a los ojos de muchos padres. Se enojan fácilmente después de comer y no se atreven a darles más comida a sus hijos.
Entonces, ¿cómo comer carne de vacuno y de cordero?
¿Cuándo se entregará la carne de vacuno y de cordero y cuándo se repondrá?
El llamado “pelo” está relacionado con la alimentación y los hábitos alimentarios. Los hábitos alimentarios que son compatibles con algunas de las enfermedades y patógenos ya presentes en el organismo pueden inducir o profundizar este síntoma. Por ejemplo, el pescado y los camarones crudos y fríos son adecuados para personas con resfriados leves, mientras que los postres son adecuados para personas con mucha humedad.
La ternera y el cordero están calientes. Comerlos hará que la sangre humana se caliente y se mueva, lo que puede disipar el viento y reducir la flema. Por tanto, sus hábitos alimentarios son los mismos que "calor, viento y flema", por lo que es apropiado para los siguientes niños:
Niños con inflamación o acumulación de alimentos en el cuerpo: Estos niños tienen calor interno en el cuerpo. Comer carne de res y cordero es como echar más leña al fuego, aumentando aún más el calor.
Niños con deficiencia de yin o constitución con flema y humedad: si hay líquido corporal insuficiente o anormal debido a la deficiencia de yin o constitución con flema y humedad, el calor de la carne de res y el cordero quemará aún más el líquido corporal y consumirá líquido corporal. .
Niños alérgicos a la carne de res y de cordero: Los niños alérgicos son más sensibles al mal del "viento", y la carne de res y de cordero puede inducir y agravar diversos síntomas alérgicos.
En cambio, los niños con una constitución pacífica no tienen estos riesgos. Para aquellos niños con deficiencias físicas, frío y deficiencia de yang, los hábitos alimentarios cálidos de la carne de res y el cordero pueden compensar su naturaleza fría, y los hábitos alimentarios de reponer el qi y la sangre pueden compensar sus deficiencias. En este momento, el efecto de la carne de res y de cordero en la calidad del cabello no es echar más leña al fuego, sino brindar ayuda oportuna y convertirse en un tónico útil.
Sin embargo, después de todo, los niños tienen funciones débiles del bazo y del estómago, y les lleva más tiempo digerirlos. Para evitar enojarse por comer por error, los padres deben controlar los hábitos alimentarios suaves de carne de res y cordero al nivel que sea más adecuado para sus hijos. ¿Cómo deberían comer?
¡Añade algunas especias a los platos de carne para duplicar las calorías!
De hecho, la carne está tibia y el cordero está tibio. En primer lugar, no está tan caliente. La mayoría de las veces, las personas que se enojan al comer carne de res y de cordero comen demasiado o los cocinan incorrectamente, lo que aumenta su picante.
Observamos a las minorías étnicas que comen carne de res y cordero. A menudo cocinan la carne en agua corriente y rara vez la sazonan. Cuando cocinamos carne de vacuno y de cordero, solemos añadir muchas especias, como pimienta, anís, hojas de laurel, etc. Para maximizar el sabor carbonizado de la carne, nos gusta estofarla o incluso freírla a fuego alto.
La carne es inherentemente cálida y las especias como los granos de pimienta y el anís también son picantes. Después de la cocción a alta temperatura, todas las especias picantes han entrado en la carne, lo que realza de forma invisible el calor de la carne. Guisar, freír y asar aumenta el sabor. Comer de esta manera sin duda ayudará con el calor y provocará calor interno.
Por eso es mejor guisar platos de carne de res y cordero y preparar gachas y sopa para tus hijos. No agregue condimentos adicionales, mantenga el sabor original de la comida, manténgala liviana y desempeñe mejor el papel de reponer el qi y reponer el cuerpo.
¿Cómo conseguir el aroma del cordero?
No utilizar especias. Se recomienda utilizar jengibre pelado para quitar el olor. Debido a que la piel del jengibre es fría, puede compensar parte del calor.
Este ingrediente es el más indicado para consumir carne de vacuno y cordero en invierno.
Al cocinar carne de res y cordero, puede agregar adecuadamente algunas verduras calientes y frías para equilibrar y neutralizar el calor de la carne de res y el cordero, hacer que la carne y las verduras combinen adecuadamente y aumentar el sabor y el sabor de la carne. alimento.
Las verduras frescas incluyen: rábano blanco, melón de invierno, castaña de agua, algas marinas, caña de azúcar verde, etc.
El rábano blanco está especialmente recomendado como ingrediente en invierno. Como dice el refrán, "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica". El rábano blanco tiene la función de promover el qi, eliminar el calor y promover los fluidos corporales. Guisarlo con carne de res y cordero puede compensar el calor de la carne y prevenir eficazmente que los niños se estreñirán por comer carne. Al mismo tiempo, el sabor del rábano blanco es muy adecuado para la carne de res y de cordero, ya que puede agregar fragancia y sabor al caldo, haciendo que la comida sea más deliciosa.
Nota:
No mezclar con ingredientes nutritivos, como angélica, ginseng, astrágalo, etc. De lo contrario, la suplementación excesiva agravará la acumulación de alimentos, dañará el yin del bazo y provocará fiebre en el cuerpo.
Gachas de ternera y rábanos
Ingredientes:
50g de ternera, 1/4 de rábano blanco, 50g de arroz, jengibre, cebolla verde picada, sal.
Ejercicio:
1. Lavar la carne, blanquearla con cebolla verde y jengibre, trocearla y reservar.
2. córtelo en cubos
3. Gachas de arroz, hierva las gachas, agregue el rábano blanco y continúe cocinando por 5 minutos, luego agregue la carne picada y ponga a fuego lento para cocinar las gachas; >4. Antes de apagar el fuego, añadir un poco de cebolla verde picada y Sal.
Eficacia: Repone el qi y la sangre, humedece los pulmones y fortalece el bazo.
Evitar:
Apto para niños de constitución débil y propensos a enfermedades externas.
La identificación del síndrome es adecuada para personas mayores de 3 años.
Puede usarse para tratar la enfermedad de las habas
Sopa de rábano blanco y cordero
Ingredientes:
200g de cordero, 1/4 de carne blanca rábano, jengibre, ajo y cebolla La cantidad justa.
Práctica:
1. Lavar el cordero y cortarlo en trozos pequeños, luego blanquearlo en agua hirviendo.
2. en trozos;
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3. Echar agua en la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto y añadir el cordero;
4. agregue la cebolla picada y el jengibre, baje el fuego y cocine a fuego lento el cordero hasta que esté cocido;
5. Agregue el rábano, cocine a fuego lento durante 15 minutos y sazone con sal.
Eficacia: Calienta el cuerpo y nutre el estómago.
Evitar:
Apto para niños con deficiencia de bazo y propensos a la acumulación de calor.
La identificación del síndrome es adecuada para personas mayores de 3 años.
Puede usarse para la enfermedad de las habas