¿Por qué no podemos comer más hígado de cerdo?
Las razones por las que no deberías comer más hígado de cerdo:
1. Residuos de metales pesados
El hígado de cerdo es el mayor dispositivo de desintoxicación y estación de transferencia de venenos del mundo. cuerpo de cerdo. Las sustancias tóxicas y nocivas como los metales pesados, los medicamentos veterinarios y los pesticidas ingresan al cuerpo humano a través del metabolismo, la transformación, la desintoxicación, etc., y se excretan a través del hígado. Estas sustancias se acumulan en el hígado cuando disminuye la función hepática o cuando se consumen sustancias tóxicas. Comer demasiado de este tipo de hígado de cerdo es perjudicial para la salud humana.
2. Intoxicación por vitamina A
El hígado de cerdo tiene un contenido particularmente alto de vitamina A, por lo que cuanto más comas, mejor. La vitamina A es soluble en grasa y no se excreta fácilmente del cuerpo. La ingesta excesiva puede provocar toxicidad y crecimiento óseo anormal, lo que puede tener un mayor impacto en las mujeres embarazadas y afectar el desarrollo fetal.
3. Colesterol alto
El contenido de colesterol de cada 100 gramos de hígado de cerdo es de 288 mg, y la ingesta diaria recomendada de colesterol es de 300 mg. Aunque las nuevas directrices dietéticas ya no limitan la ingesta de colesterol, todavía es necesario controlar la ingesta total de grasas en la dieta, ya que de lo contrario afectará a la salud cardiovascular humana y será perjudicial para el control del curso de enfermedades como la hipertensión.
Información ampliada:
Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen unas 8.700 unidades internacionales de vitamina A, y el requerimiento diario para los adultos es de 2.200 unidades internacionales si se ingiere una gran cantidad de. hígado de cerdo, su cuerpo sufrirá una deficiencia de vitamina A, lo que provocará una incapacidad para ser excretada por los riñones, lo que provocará intoxicación. El envenenamiento puede provocar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, somnolencia, visión borrosa, etc. Con el tiempo, puede provocar osteoporosis, sarpullido, cabello seco y otros síntomas, y también tiene cierto efecto dañino sobre el hígado.
Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen más de 400 mg de colesterol, y una persona no debe consumir más de 300 mg de colesterol de los alimentos al día. Exceder la cantidad normal de colesterol puede provocar arteriosclerosis y agravarla. Enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades, especialmente aquellas con hipertensión y enfermedad coronaria, deben prestar más atención. Por ello, es recomendable comer hígado de cerdo con moderación y no comer en exceso.
Material de referencia Enciclopedia Baidu_Hígado de cerdo