¿Puede el jabón para platos matar las bacterias?
Con la mejora del nivel de vida, el detergente se ha convertido en una necesidad. Para eliminar los residuos de pesticidas y garantizar la seguridad de los alimentos importados, muchas familias remojan frutas y verduras en detergente. Pero, ¿el jabón para platos que estás usando es realmente efectivo?
Los detergentes no son eficaces para eliminar los residuos de pesticidas.
El Sr. Zheng Feineng, de la Academia China de Ciencias Agrícolas, explicó que el componente principal del líquido lavavajillas en la vida diaria es el tensioactivo, que tiene un fuerte efecto limpiador. Con los métodos adecuados, se deben eliminar la mayoría o incluso la mayoría de los residuos de pesticidas en las superficies de frutas y verduras. Al aplicar pesticidas, para mejorar la eficacia y el "período de efecto especial", se requiere que los pesticidas tengan una cierta "cantidad de deposición" en la superficie de los tallos y hojas de los cultivos, y que tengan un cierto grado de firmeza de adhesión. Entonces, si hay residuos de pesticidas en las frutas y verduras cosechadas, no se pueden eliminar fácilmente. Por lo general, no basta con remojar en jabón lavavajillas diluido, hay que utilizar un cepillo y finalmente enjuagar con agua limpia. Pero esto sólo puede eliminar los residuos de pesticidas en la superficie de frutas y verduras, e incluso sólo en las partes de la superficie que han sido cepilladas.
Para los pesticidas internalizados que han penetrado en los tejidos vegetales, el alcohol limpiador es impotente porque solo puede lavar la superficie. La medida fundamental para resolver el problema de los residuos de pesticidas en frutas y hortalizas es prohibir los pesticidas altamente tóxicos y respetar estrictamente el período de prohibición previo a la cosecha para determinadas variedades de pesticidas cuyo uso está permitido en determinados cultivos de frutas y hortalizas. El Sr. Zheng cree que defender el uso de pesticidas es unilateral y equivale a "dejar de comer por asfixia". Limpiar con jabón para platos está bien, pero hay que tratarlo correctamente.
El autor se enteró por el Sr. Luo Xiquan del Instituto de Investigación de la Industria Química China Daily que la norma nacional obligatoria para los detergentes para lavavajillas establece claramente que el ámbito de aplicación de los detergentes para lavavajillas es lavar verduras, frutas y vajillas. Cuando el China Daily Chemical Research Institute desarrolló detergentes para lavavajillas a principios de la década de 1980, probó los efectos limpiadores del DDT, BHC, organofosforados y la mezcla de Burdeos en la piel de manzanas, peras, tomates, pepinos, etc. Los resultados muestran que el efecto del lavado de pesticidas es de 1,1 a 7 veces mayor que el del agua del grifo. También puede eliminar algunos gérmenes y es mucho más eficaz que lavar los pesticidas solo con agua del grifo.
El Secretario General Wu de la Asociación de la Industria de Productos Detergentes de China dijo que los detergentes utilizados actualmente pueden eliminar eficazmente los residuos de pesticidas en la superficie de frutas y verduras en condiciones de uso normal, pero aún es una incógnita si se pueden eliminar por completo. . Actualmente, el ingrediente activo de los tensioactivos en los detergentes no es solo el alquilbencenosulfonato de sodio, sino también otras combinaciones. Es necesario analizar en detalle la afinidad de diferentes combinaciones de diferentes frutas y verduras, como las hortalizas de hoja y las raíces.
Un estudio realizado por el Instituto de Investigación Privado del Grupo White Cat de Shanghai muestra que la mayoría de los pesticidas son sustancias aceitosas que no se pueden eliminar por completo incluso si se sumergen en agua durante mucho tiempo, al igual que los platos grasosos, sin importar cuánto tiempo. Las manchas de aceite que tienen ni siquiera se pueden limpiar con remojo. El líquido para lavar platos tiene buenas capacidades de emulsificación y dispersión de sustancias aceitosas, por lo que puede reducir en gran medida los residuos de pesticidas.
¿Los restos de detergente son perjudiciales para el cuerpo humano?
Según el Sr. Luo Xiquan del China Daily Chemical Industry Research Institute, los tensioactivos comúnmente utilizados en los detergentes para lavavajillas son el alquilbencenosulfonato de sodio lineal (LAS) y el alcohol graso lineal polioxietilenéter sulfato de sodio (AES). . Se han realizado muchos trabajos de investigación en el extranjero sobre la toxicidad oral aguda de estos dos tensioactivos y se ha confirmado que la LD50 del LAS es de 0,5 a 2,0 g/kg. La LD50 de AES es de 1,7 a 5,0 g/kg. Este rango de toxicidad es equivalente al de la sal de mesa y el bicarbonato de sodio, lo que significa que es una sustancia no tóxica. Es más, la concentración de tensioactivos en el líquido para lavar platos es solo de 15 a 20. Es necesario agregar una gran cantidad de agua antes de lavar los platos, y la concentración es solo de 0,1 a 0,15. La vajilla lavada con líquido lavavajillas también debe enjuagarse 1 o 2 veces con agua del grifo o enjuagarse con agua del grifo. Por tanto, el contenido de tensioactivo residual en la vajilla es muy bajo. Si se mide la cantidad de tensioactivo que queda en la solución de lavado en función de un enjuague, se estima que cada placa contiene sólo 0,0009 mg de tensioactivo. Si cada persona necesita 20 platos al día, la ingesta diaria por persona es de 0,018 mg. Si se enjuaga dos veces o con agua del grifo, la ingesta es aún más insignificante. Según datos extranjeros, la línea de seguridad es una ingesta diaria de 0,3 a 3 mg de tensioactivo por persona. Luego, después de lavar los platos con detergente para lavavajillas, la cantidad de residuos en los platos está muy por debajo de esta línea. Por lo tanto, puede considerarse absolutamente seguro y los consumidores pueden utilizarlo con confianza.
Para garantizar la seguridad de los consumidores, nuestro gobierno promulgó la norma nacional para detergentes para lavavajillas ya en 1988 (GB 9985-88). Esta es una norma obligatoria, es decir, una norma que debe cumplirse. estrictamente implementados, como contenido de arsénico 0,05 mg/kg, metales pesados (calculados como plomo) 1 mg/kg, metanol 1 mg/kg. Por lo tanto, siempre que se apliquen estrictamente las normas nacionales, la seguridad de los detergentes para lavavajillas está garantizada.
El director Dong del Departamento Técnico del Instituto de Productos Químicos Diarios también cree que la concentración de tensioactivo del detergente diluido es muy baja, solo unas pocas ppm, y no causará daño al cuerpo humano. Los detergentes tienen un fuerte poder de descontaminación. El estado estipula que el índice de descontaminación de los detergentes para lavavajillas es del 3‰, lo que significa que se permiten 3 gramos de detergente en 1.000 gramos de agua, y dentro de este rango no tendrá ningún impacto en el cuerpo humano. Además, el estado también tiene regulaciones estrictas sobre los indicadores de agentes blanqueadores fluorescentes en los detergentes, y son seguros dentro de este rango.
El Sr. Zhang Shixin del Departamento de Investigación Científica de Shanghai Jahwa Co., Ltd. cree que la cantidad residual de frutas, verduras y vajillas después del lavado con líquido lavavajillas tiene una gran relación con el tiempo de remojo y lavado. . Los experimentos con residuos de detergentes muestran que cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mejor. Especialmente para las frutas que no son suaves, como las fresas, solo quedarán 0,75 ppm después de remojarlas durante 10 segundos y 1,25 ppm después de remojarlas durante 60 segundos, lo cual es bastante. Lo mismo ocurre con el lavado de verduras, por ejemplo, las verduras se pueden lavar durante 30 segundos, no tanto tiempo como sea posible.
¿Puede el jabón desinfectante para platos matar el virus de la hepatitis B y la E. coli?
Según una persona de la Asociación de la Industria de Productos Detergentes de China, el Espíritu Detergente Desinfectante es un nuevo tipo de detergente que integra funciones de esterilización y descontaminación. Los ingredientes desinfectantes eficaces son como los yodóforos (agentes oxidantes fuertes). Después de pruebas de efectos relevantes, se descubrió que tiene cierto efecto bactericida, pero no es seguro que ciertos detergentes puedan matar todos los virus y esporas de la hepatitis B. Otro ingrediente desinfectante eficaz es el hipoclorito de sodio, que no se utiliza en los países europeos porque tiene un olor acre y los ingredientes que contienen cloro se evaporarán y son inofensivos para el cuerpo humano. El líquido lavavajillas producido por empresas habituales es seguro.
Wang, del Departamento Técnico de la Segunda Fábrica de Productos Químicos del Diario de Beijing, presentó que el líquido desinfectante para lavar platos "Goldfish", con una botella blanca y una tapa azul, actualmente en el mercado tiene un efecto letal sobre la E. coli y la hepatitis. Bacteria B. Es eficaz Los ingredientes son nuevos desinfectantes verdes eficientes, no tóxicos, de amplio espectro y sin residuos recomendados por la Organización Mundial de la Salud. Actualmente, los líquidos lavavajillas antibacterianos que se venden en Estados Unidos incluyen la serie Diw de Golden Orange, que es altamente eficaz para eliminar virus en el mercado europeo; P&G y Henkel también han lanzado su serie antibacteriana; En China también se está promoviendo este tipo de líquido lavavajillas con doble función de limpieza y esterilización. Zhang Lei, del Instituto de Investigación del Grupo White Cat de Shanghai, cree que el desarrollo de detergentes desinfectantes es muy estricto. Actualmente, el instituto está desarrollando productos que puedan esterilizar y desinfectar.
Cómo elegir y utilizar correctamente el detergente para lavavajillas
Luo Xiquan, del Instituto de Investigación de la Industria Química Diaria de China, cree que el uso de detergente para lavavajillas en la estación seca provocará arrugas en la piel, principalmente por su desengrasado La solución más fundamental es elegir un tensioactivo suave.
Los productos producidos por la gran mayoría de las empresas cumplen estrictamente con las normas nacionales obligatorias y los consumidores pueden comprarlos y utilizarlos con confianza. Sin embargo, no se descarta que algunos fabricantes irresponsables produzcan productos falsos y de mala calidad. y no cumplen con las normas nacionales obligatorias. Por lo tanto, se recomienda que los consumidores elijan centros comerciales con alta credibilidad y compren detergentes para vajillas de buena reputación, de alta calidad y producidos por fabricantes reconocidos que cumplan con los estándares nacionales y tengan el nombre, la dirección y la marca de la fábrica en el empaque. Para reducir la irritación de la piel causada por el lavado de manos, garantizar la seguridad y evitar el desperdicio, los consumidores deben conocer la dosis adecuada. Por lo general, la concentración del líquido de lavado se puede controlar en aproximadamente 0,1, es decir, se pueden agregar 5 ml de detergente de mesa a 5 litros de agua de lavado, y también se puede ajustar según la grasa de la vajilla y la cantidad de vajilla. . En términos generales, para los detergentes lavavajillas actuales con alta espuma, la dosis adecuada es la cantidad de espuma que queda en el agua después del lavado. Si siente que hay demasiadas burbujas al lavar, la vajilla lavada con detergente debe enjuagarse dos veces con agua del grifo o enjuagarse directamente con agua del grifo. Para evitar la ingestión accidental por parte de los niños, debe almacenarse en un lugar seguro.