La forma más fácil de hacer pudín de leche
La forma más sencilla de hacer pudín de leche es la siguiente:
Ingredientes: 200 gramos de leche, cantidad adecuada de fresas, cantidad adecuada de mango, 20 gramos de pastillas de gelatina, 10 gramos de azúcar, y 100 ml de agua purificada.
Pasos:
1. Prepare los materiales del pudín de leche y la botella de pudín: leche descremada, 2 tabletas de gelatina (10 g), 10 g de azúcar fina, limpie la botella de pudín y la tapa. escaldarlo con agua hirviendo.
2. Cortar las hojas de gelatina en trozos pequeños y ponerlas en remojo en agua fría hasta que estén blandas.
3. Vierta la leche y el azúcar fina en el cazo de la leche.
4. Calentar a fuego lento y apagar el fuego cuando hierva ligeramente.
5. Cuando la temperatura no supere los 80 grados, añade las rodajas de gelatina remojadas a la leche y revuelve con una cuchara pequeña hasta que se derrita por completo si no estás seguro de la temperatura de la leche. , puedes dejarlo reposar unos 3 minutos y agregar las rodajas de gelatina.
6. Vierta una cantidad adecuada de leche en la botella de pudín, cierre bien la tapa, colóquela en ángulo y refrigere durante 1-2 horas para que se solidifique por completo.
7. Prepara los ingredientes para la gelatina de frutas: corta 2 trozos de gelatina (10 gramos) en trozos pequeños y remójalos en agua fría hasta que estén tiernos, limpia los mangos maduros y las fresas.
8. Agregue unos 30 gramos de agua purificada a las tabletas de gelatina y derrítalas con agua aislada para formar gelatina derretida; agregar agua purificada ayudará a que la masa fundida se distribuya uniformemente entre las dos pastas de frutas.
9. Vierta la pulpa de mango en una taza para cocinar, agregue una cantidad adecuada de agua purificada para hacer una pasta de mango, luego vierta la mitad de la gelatina derretida y revuelva uniformemente.
10. Vierta la pasta de mango en dos botellas de pudín de leche, cubra las tapas y refrigere durante 1-2 horas; agregue una cantidad adecuada de mango cortado en cubitos al comer.
11. Añade una cantidad adecuada de agua purificada a las fresas y bate hasta obtener una pasta de fresa. Vierte la gelatina derretida restante y revuelve uniformemente.
12. Vierta la pasta de fresa en la botella de pudín de leche. El exceso se puede verter en otra botella, cerrar bien la tapa y refrigerar durante 1-2 horas. Se pueden poner algunas fresas cortadas en cubitos al comer. .