¿Cuáles son las especialidades de Jining?

Los snacks de Jining se presentan en diversas variedades, incluyendo carnes y verduras, cocidas y fritas, alimentos básicos y snacks, con historia y especialidades. A continuación se presentan ejemplos.

1. Arroz con cerdo seco

El arroz con cerdo seco es un snack tradicional de la ciudad de Jining, provincia de Shandong. Pertenece a la cocina de Shandong y se originó en la dinastía Yuan. Gran Canal Beijing-Hangzhou, en el sur de China. El arroz era transportado hacia el norte por agua. En aquella época, la gente comía carne guisada en cerámica y arroz juntos, lo que tenía un sabor único. Con el desarrollo de la economía social, el arroz con cecina se ha mejorado e innovado continuamente, y se han agregado una serie de platos como panecillos fritos, bolas de gluten y huevos, convirtiéndose gradualmente en el refrigerio líder de Jining.

2. Gachas de Jining

Las gachas de avena son una de las famosas culturas de restauración del canal. Es popular en ambos lados del canal desde Weishan hasta Jining y tiene una historia de cientos de años. Tiene un fuerte aroma a arroz y frijoles en la boca, con un sabor ligeramente pastoso, por eso se le llama papilla "en pasta". Es uno de los sabores locales que más extraña la gente de Jining.

3. Bolas de pescado en sopa flotante

Las bolas de pescado en sopa flotante son un plato tradicional en Jining, provincia de Shandong. Se originaron en el condado de Weishan, Jining y son una comida local famosa. Con su deliciosa textura y sabor único, las bolas de pescado en sopa flotante se han convertido en uno de los platos representativos de los pescadores de la zona del lago Weishan.

4. Sopa de cordero Jining

Como todos sabemos, la gente de Shandong prefiere beber sopa de cordero. La sopa de cordero en muchos lugares de Shandong es muy famosa, especialmente en invierno. Una cola para beber sopa de cordero. Hay una larga cola, y la gente de Jining no es una excepción. Por lo general, les gusta beber sopa de cordero. Puedes ver que esta afirmación es cierta cuando miras los restaurantes de sopa de cordero abiertos en toda la ciudad. la gente esperando para beber sopa de cordero en los restaurantes. Así que cuando llegué a Jining, asegúrese de tomar un plato de sopa de cordero local.

5. Pescado Crujiente de Canal

La característica del Pescado Crujiente de Canal reside en la palabra "crujiente". Un pescado crujiente delicado debe tener forma de pez completo, no roto ni desmenuzado. De color amarillo, la carne es brillante, tierna y tersa, melosa y glutinosa, y las espinas del pescado quedan todas crujientes de principio a fin, se puede comer sin dejar residuos.

6. Banquete de la Mansión de Confucio

El Banquete de la Mansión de Confucio era un banquete de alto nivel especialmente preparado cuando la Mansión de Confucio recibía invitados distinguidos, visitas reales, festivales, cumpleaños, bodas y funerales. Los platos eran principalmente platos del norte. El plato principal es ahora una parte importante de la cocina de Shandong. A lo largo de cientos de años, se ha ido enriqueciendo continuamente y poco a poco se ha convertido en un festín familiar único.