¿Qué especialidades hay en Jinan y Qingdao?
Especialidades de Qingdao
Cerveza Tsingtao
La cerveza Tsingtao es un producto de marca de larga data en China y la primera marca comercial conocida de cerveza china. La cerveza Tsingtao se elabora cuidadosamente utilizando materias primas de alta calidad, cepas únicas, técnicas de elaboración clásicas y tecnología de posmaduración única. Es conocida en el país y en el extranjero por su espuma blanca y delicada, espuma clara y clara, y cuerpo suave y suave. , sabor suave y refrescante, y copa de larga duración. Ha ganado medallas de oro 7 veces y ganó el campeonato 3 veces en los American International Wine Awards. Desde que se exportó la cerveza Tsingtao en 1954, se ha vendido en más de 40 países y regiones.
Laoshan Lucite
Laoshan Lucite, también conocida como jade submarino, se produce en la bahía de Yangkou, al este de la montaña Laoshan. Los colores incluyen verde oscuro, verde esmeralda y verde gris, siendo el verde esmeralda el grado superior. A través del tallado, el brillo es translúcido. La lucita de Laoshan se puede utilizar como bonsái y decoración. Debido a que han sido depositadas en el fondo del mar durante muchos años y colocadas sobre la mesa, las características de las cuentas se revelan después de los días de lluvia, lo que no se ve en otros productos artísticos. Las texturas naturales y las manchas de la lucita de Laoshan se asemejan a cascadas, nubes que fluyen, picos de montañas, etc. Ahora se ha construido el Museo Laoshan Lushi y sus productos se exportan a los países del sudeste asiático.
Tallado de conchas de Qingdao
La fábrica de artesanías de tallado de conchas de Qingdao fue fundada en 1962 y tiene una historia de más de 30 años. Es una fábrica profesional de artesanías que produce y vende tallado de conchas. artesanías. Los productos de Qingdao Shell Carving Crafts Factory heredan y continúan la artesanía tradicional china. Utilizan conchas raras como materia prima, combinan las características técnicas del jade, el tallado en madera y las incrustaciones de nácar, y las tallan cuidadosamente en relieve plano. y pinturas tridimensionales, joyas y recuerdos turísticos. Popular entre los huéspedes. En particular, las piezas tridimensionales a gran escala recientemente desarrolladas "Nine-Dragon Wall", "Dragon Wind Aquarius", "Dragon Boat" y "Double-Sided Seat Screen with Pearl Inlay" son exquisitas y tienen un gran aprecio y colección. valor. Los artesanos utilizan hábilmente el color y la textura naturales de las conchas para tallar cuidadosamente una variedad de artesanías. Son famosos tanto en el país como en el extranjero por sus novedosas composiciones, exquisita artesanía, colores brillantes y profundos significados. Sus exhibiciones se exhiben en Zhongnanhai, el Grande. Salón del Pueblo y Salón Conmemorativo del Presidente Mao en Beijing, Aeropuerto Internacional de Beijing, Villa de los Juegos Asiáticos y otros lugares. Los productos han ganado el Premio de Oro "Tianma" otorgado por la Administración Nacional de Turismo y el Premio Copa de Plata (el premio más alto) del "Premio de las Cien Flores" a la artesanía china. Los productos se exportan a más de 40 países y regiones de todo el mundo. mundo. Los productos cuentan actualmente con siete series y casi mil piezas de diseños y colores, que incluyen principalmente pinturas talladas en conchas, biombos, etc. con temas de flores y pájaros, figuras, paisajes y naturalezas muertas. Las especificaciones son completas y las formas son diversas. , y son distintivamente decorativos y apreciativos. Son adecuados para su uso en salas de estar, salas de conferencias y decoraciones artísticas y para el hogar de varios hoteles grandes. También hay pequeños biombos, souvenirs, joyas y adornos tridimensionales que son fáciles de llevar, todos los cuales son muy apreciados por los invitados nacionales y extranjeros. Son excelentes regalos para familiares y amigos, felicitaciones y conmemoraciones.
Té Laoshan Yunfeng
La montaña Laoshan es "la montaña más famosa del mar", tiene la reputación de "las Cuevas de los Inmortales" y "la segunda jungla en el mundo del taoísmo Quanzhen ". Es un lugar escénico famoso en mi país. Taoísta y centro turístico. El té de Laoshan, cultivado en un entorno geográfico único, tierra fértil y fuentes de agua de alta calidad, tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes, y es famoso en el país y en el extranjero. El cultivo del té de Laoshan tiene una larga historia. El té terminado del té Laoshan Yunfeng es té verde, que se procesa a partir de té fresco seleccionado de Laoshan con tecnología moderna. Debido a que el clima aquí es cálido y húmedo, la luz es más fuerte, el período de heladas es más largo que en el sur y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, los árboles de té crecen lentamente y tienen tiempo suficiente para acumular nutrientes. El té de Laoshan es rico en nutrientes, entre ellos una gran cantidad de polifenoles, cafeína, sustancias aromáticas, proteínas, aminoácidos, vitaminas y otros ingredientes beneficiosos para la salud humana. El consumo regular de té Laoshan Yunfeng puede aclarar la mente y mejorar la vista, excitar y aliviar la fatiga, calmar la sed y desintoxicar, suavizar los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. En particular, el té contiene altos niveles de aminoácidos y cafeína. La sopa es rica y refrescante. Los catadores de té de todo el mundo están llenos de elogios. Qingdao Laoshan Yunfeng Tea Farm es una granja de té a gran escala que integra plantación, compra, procesamiento y venta. Tiene una gran fuerza técnica, tecnología avanzada para la fabricación de té y equipos sofisticados. La marca Laochi "Laoshan Yunfeng Tea" producida incluye Laoshan Gong, Laoshan. Las tres series de té Gong y Laoshan Yunfeng, Spring y Laoshan Qing, con casi 20 variedades, son las favoritas de los consumidores por su alta calidad. En 1997, fueron calificados como "Los diez mejores productos turísticos especiales de Qingdao" y en 1998 fueron reconocidos como "Mundo". Producto "Cinco Estrellas". Premio Diamante".
Vino añejo Jimo
El vino añejo Jimo se elabora con materias primas y tecnología únicas, y tiene un sabor local único. El vino añejo Jimo no sólo se vende bien en todo el país, sino que también se exporta a Singapur, Japón, Hong Kong y otros países y regiones. Tiene una larga reputación en el país y en el extranjero. El libro "Yellow Wine Brewing" publicado por la República Popular China y el Ministerio de Industria Ligera afirma que "al norte del río Yangtze, la provincia de Shandong produce la mayor cantidad de vino de arroz, y el 'Jimo Old Wine' es particularmente famoso.
Las materias primas del vino añejo de Jimo son el mijo, el koji de trigo y el agua. Los "seis métodos antiguos" se heredan y se llevan a cabo en el proceso de elaboración de la cerveza, es decir, "el mijo debe estar limpio, los macollos deben estar en temporada y el agua". La primavera debe ser fragante, la cerámica debe ser buena y el fuego debe estar encendido". "Deben obtenerse agentes de limpieza y fuego". El llamado mijo debe estar en buenas condiciones, es decir, los granos de mijo utilizados para la producción deben estar llenos y uniformes, sin impurezas; los macollos deben estar en temporada, es decir, se debe seleccionar una habitación limpia, ventilada, que transmita luz y con temperatura constante durante el período de mediados de verano de cada año. ricas enzimas de sacarificación y fermentación, y después de un año de envejecimiento, se seleccionan las mejores para su uso; el agua de manantial debe ser fragante, es decir, se utiliza agua de Laoshan de buena calidad y que contenga variedad de minerales, la cerámica debe ser buena; , es decir, el recipiente para la elaboración de la cerveza debe tener buena textura. La cerámica excelente debe estar limpia, es decir, las herramientas utilizadas para la elaboración de la cerveza deben calentarse, lavarse y esterilizarse estrictamente, es decir, el calor del arroz humeante debe carbonizarse pero no quemarse, y el color marrón rojizo debe ser el adecuado. Antes de la fundación de la República Popular China, el vino añejo de Jimo se producía en un taller. El equipo de elaboración de cerveza estaba hecho de madera y piedra. y cerámica La operación era engorrosa, requería mucha mano de obra y los métodos de detección eran atrasados. El proceso tecnológico incluía remojo, escaldado, lavado, gelatinización, enfriamiento y calentamiento del arroz. El gobierno construyó la Fábrica de Vino Amarillo del Condado de Jimo sobre la base de la antigua taberna y comenzó la fermentación en tanques, el prensado, el añejamiento y la mezcla. Se han innovado los equipos y procesos, y gradualmente se ha implementado la producción mecanizada y en fábrica. Se ha utilizado maquinaria de acero inoxidable para prensar vino y las antiguas inspecciones de calidad, como la inspección visual, el olfato, el tacto con las manos y la escucha, han sido reemplazadas por métodos de identificación de instrumentos y se han adoptado sucesivamente nuevos procesos, como. sacarificación a alta temperatura, fermentación a baja temperatura y enfriamiento con agua corriente, y utilizó medios científicos y tecnológicos modernos para controlar los indicadores físicos y químicos del vino añejo. El contenido de alcohol del vino añejo Jimo producido ahora no es inferior a 11,5 grados. , y el contenido de azúcar no es inferior al 10 %, y la acidez es inferior al 0,5 %. El vino añejo Jimo tiene un color puro, un sabor suave y refrescante, una naturaleza cálida, un aroma ligeramente amargo a quemado y un estilo único con un retrogusto profundo. El vino añejo de Jimo contiene 17 tipos de aminoácidos y 16 tipos de trazas que necesita el cuerpo humano. El consumo regular de elementos y vitaminas enzimáticas puede fortalecer el cuerpo, acelerar el metabolismo, prevenir enfermedades y prolongar la vida. El vino añejo tiene fama de "vino nutritivo y saludable" y ha sido seleccionado como "vino medicinal" por la medicina tradicional china. El vino añejo contiene una pequeña cantidad de etanol y, durante su proceso de oxidación, tiene la función de estimular la circulación sanguínea. , ahuyenta el viento y el frío y fortalece el bazo y el estómago. Tiene efectos curativos obvios sobre la artritis, el dolor de cintura y piernas, las enfermedades ginecológicas y los débiles. Beberlo con moderación puede fortalecer el músculo cardíaco y suavizar el cuerpo. El efecto de reducir los vasos sanguíneos, los lípidos en sangre y el colesterol. El Sr. Yu Ruomu, consultor y nutricionista de la Asociación de la Industria Alimentaria de China, dijo: La gente dice que la cerveza es "pan líquido". pastel líquido".
Los productos locales de Jinan son diversos, e incluyen principalmente pollo estofado con especias, panqueques crujientes de azúcar, pasteles Luohan, pasta de arroz glutinoso de sorgo, bordados y pinturas de plumas.
Pingyin: Pingyin Rosa: Pingyin, conocida como la ciudad natal de las rosas, tiene pétalos gruesos y se utiliza para perfumar el té, hacer salsas, hacer vino y refinar el vino especiado: se produce en la ciudad de Dong'e de este condado. es un producto más vendido para nutrir el yin y la sangre. Productos famosos en el país y en el extranjero
Zhangqiu: principalmente arroz aromático Mingshui, mijo Longshan, cebollas verdes Zhangqiu, barbacoa Zhangqiu, etc.
Especialidad de Jinan - Pucai
Especialidad de Jinan - Pucai, una planta acuática, generalmente crece en lagos, de forma cilíndrica, de unos 50 cm de largo, de color entre verde claro y blanco lechoso entremedio.
Si presentas Pu Cai a los forasteros, lo confundirán fácilmente con "Arroz Salvaje". De hecho, la diferencia entre ambos es bastante obvia: el arroz salvaje es más espeso y sólido, mientras que la espadaña mide como máximo unos tres centímetros de diámetro y está en capas;
El pupepino se puede utilizar para hacer sopa o relleno de bola de masa. Primero retire una o dos capas de piel exterior, dejando el interior blanco y crujiente. Córtelo en trozos pequeños y haga una sopa de huevo, que queda deliciosa y fragante; córtelo en trozos pequeños, agregue huevos, hongos negros y camarones, ¡se puede decir que está lleno de color, sabor y sabor!
Jinan no es sólo una famosa ciudad primaveral, sino también un famoso restaurante. Si bien tiene una amplia variedad de comida famosa de todo el mundo, también tiene sus propias especialidades locales. Permítanme presentarles brevemente algunos de ellos a continuación.
La raíz de loto Minghu también se conoce como raíz de loto blanco. La raíz de loto es grasa y espesa, contiene mucha agua, es tierna y crujiente y tiene un sabor ligeramente dulce. Se puede comer crudo, mezclado y dulce. También tiene una textura tierna y crujiente. La "raíz de loto de cristal", la "raíz de loto mixta con jengibre" y la crujiente y fragante "raíz de loto frita" son platos que a todos los hogares de Jinan les gusta. hacer.
Las semillas de loto frescas también se pueden convertir en "sopa de semillas de loto", que es fragante y refrescante; las semillas de loto que se han sentido se pueden convertir en "semillas de loto de azúcar de roca" y "semillas de loto de miel" después de hincharse y eliminar el amargor.
El arroz aromático Mingshui se produce en la ciudad de Mingshui, ciudad de Zhangqiu, en los suburbios del este de Jinan. Es un arroz Mingshui famoso en todo el país. Los fragantes granos de arroz son ligeramente amarillos, translúcidos, aceitosos y brillantes. Hay una familia que cocina con diez aromas fragantes y la fragancia aún permanecerá en la boca después de comer.
Totora de Beiyuan La totora es una planta herbácea perenne que crece junto al agua o en estanques y es comestible. Jinan Beiyuan Pucai es tierno y tiene menos fibra. "Pucai en sopa de leche", "Pucai en olla", "Fideos calientes y albóndigas de Pucai", etc. son platos famosos en Jinan. La comida es fragante y tierna. De mayo a julio de cada año, la espadaña está en temporada.
La gelatina de piel de burro, el ginseng y la asta de ciervo de Pingyin se han convertido en los "tres tesoros" de la medicina tradicional china. Debe su nombre a su producción en la ciudad de Dong'e, condado de Pingyin. La gelatina de piel de burro es una especie de papel adhesivo animal. El producto final es de color ámbar, translúcido, de sabor dulce y salado y tiene un aroma refrescante. Puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. La gelatina de piel de burro contiene 18 tipos de aminoácidos y más de 20 tipos de oligoelementos como hierro, cobre, calcio y manganeso. Se considera un suplemento nutricional avanzado y es famosa tanto en el país como en el extranjero.
Nueces Las nueces se cultivan en el distrito de Licheng desde hace más de 600 años y son las principales variedades de frutos secos exportados en Jinan. Las nueces "Jizhuamian" y las "piel de papel" son las más famosas. Las nueces son mundialmente famosas por su rica nutrición. Son beneficiosas para el cerebro y los nervios humanos. Son un medicamento fuerte y nutritivo y son adecuadas para la tos crónica debida a deficiencia pulmonar, sibilancias traqueales y debilidad después de una enfermedad. Como especialidad de Jinan, se exporta a países europeos