¿Cómo es posible que las patatas excavadas en la tierra no se pudran fácilmente?
1. Almacenamiento en bolsas: si se comen entre 50 y 100 kilogramos de patatas en invierno, es más adecuado para las personas que viven en edificios. Pon las patatas en una bolsa de plástico y pon 10 cm de tierra negra húmeda en la boca de la bolsa. No se secarán y están riquísimas.
2. Almacenamiento tipo caja: El almacenamiento tipo caja es adecuado para las ciudades. Coloque una caja de cartón o una caja de madera grande en la esquina, coloque madera o ladrillos de 15 cm de alto en el fondo de la caja para evitar la humedad en el fondo de la caja, coloque las papas en la caja y cúbralas con un espesor de 15 cm de negro húmedo. tierra para mantenerlos frescos, no picantes y de germinación lenta.
3. Almacenamiento al aire libre: Excave un sótano de 2,3 metros de profundidad al aire libre. El largo y el ancho se determinan según la cantidad de almacenamiento. Coloque ceniza de 2 cm de espesor en el fondo del sótano, desinféctelo. y elimine el olor a tierra del sótano. Cubra la tapa del sótano, cierre la puerta del sótano y coloque las patatas en el sótano. A finales de junio de 65438+octubre, las patatas se cubrieron con tierra negra húmeda de 15 cm de espesor para mantenerlas húmedas y evitar que se congelaran. Si el sótano es poco profundo y está cubierto con 20-30 cm de tierra negra húmeda, será difícil sellar la puerta del sótano temprano. 165438+Octubre y principios de junio, la mitad de la cubierta del sótano se dejó abierta para ventilación. Si la temperatura de la bodega es alta, es fácil que se pudra, y si la temperatura es baja, es fácil que se congele. La cuenta se cerrará por completo a principios de junio + febrero de 5438. Por eso es muy importante controlar el calor.
4. Almacenamiento en interiores: Las patatas se almacenan en interiores, independientemente del tamaño del sótano. Cubra las patatas con 3-5 cm de tierra negra húmeda para retener la humedad. No brotará fácilmente en primavera.
5. Almacenamiento en almacén: No estoy acostumbrado a cavar hoyos ni a cavar hoyos para sacar agua. Dependiendo de la cantidad de almacenamiento, puedo construir un almacén tosco o de ladrillo en la esquina. El interior y el exterior del almacén deben cubrirse con barro para evitar que las patatas queden expuestas al viento frío y se congelen debido al frío interior. Pon las patatas en el almacén y cúbrelas con 5 cm de tierra negra húmeda para mantenerlas frescas y no marchitas.
¿Por qué las patatas no se pudren fácilmente cuando se les añade vinagre al freírlas? Tiene algo que ver con la pectina. La pectina es una parte integral de las paredes celulares de las patatas y de muchas otras frutas y verduras. Junto con las fibras, actúa como andamio para mantener la estructura celular. Las patatas se ablandan cuando se cocinan a medida que la pectina se descompone y los soportes colapsan, lo que permite que se pudran. La descomposición de la pectina se ralentiza en condiciones ácidas. Por eso no es fácil pudrirse. Del mismo modo, al hornear una tarta de manzana, mezclar primero las manzanas con jugo de limón no sólo retarda la decoloración (oscurecimiento) de las manzanas, sino que también evita que las manzanas horneadas se pudran. Por cierto, muchas frutas se ablandan cuando están maduras debido a la descomposición de la pectina (la acción de las enzimas).
¿Cómo convertir la piel de tofu en un material no perecedero?
2 huevos, 3 tazas pequeñas de arroz glutinoso, un poco de maicena o harina de castaña de agua, semillas secas de cinco especias, brotes de bambú, carne magra y setas secas.
Método de trabajo
1. Utiliza una arrocera para cocinar al vapor arroz glutinoso.
2. Cortar en cubos las semillas secas de las cinco especias, los brotes de bambú, la carne magra y los champiñones secos.
3. Marinar la carne magra con sal y salsa de soja durante 5 minutos.
4. Sofreír los ingredientes anteriores como si fueran un sofrito. Preste atención al condimento, ya que establece el sabor principal de la piel del tofu.
5. Sofreír la materia prima y el arroz glutinoso, mezclar bien y reservar.
6. Cascar dos huevos en un bol, añadir 1/4 taza de agua, añadir un poco de castaña de agua y mezclar bien.
7. Calentar la olla hasta que esté 60% caliente, luego agregar aceite y poner a fuego medio. Mientras el aceite aún está caliente, vierte la masa de huevo, como si extendieras un rollo de huevo, pero no dejes que la piel del huevo quede demasiado espesa.
8. Cuando la superficie esté semiescasa, incorporamos poco a poco el arroz mezclado sobre la piel del huevo y lo aplanamos hasta que quede como un todo sólido.
¿Cómo cocinar el tofu para que no se pudra fácilmente? ¡Agrega un poco de sal al tofu y cocínalo juntos!
¿Cómo hacer que el pescado frito no se pudra fácilmente? 1. Hay secretos para freír pescado: pescado fresco, olla caliente, menos aceite, fuego lento y menos agitación. Después de agregar aceite a la sartén, agregue 1-2 rodajas de jengibre. Esto evitará que el pescado se pegue a la sartén o se pele al freír. Para evitar que el pescado se pegue a la sartén, algunas personas acostumbran a cubrir el pescado con una capa de maicena al freírlo. Te sugiero que cambies este hábito. De esta manera, el pescado no se pegará a la sartén, el sabor quedará todo en el exterior y no se podrá saborear, y no se resaltará el olor a pescado del pescado. Además, el pescado es un material difícil de dominar en la cocina, y el calor es la clave del éxito o del fracaso. El pescado frito de muchas personas rompe la piel o se pega a la sartén. Si fríes pescado, necesita suficiente aceite y calor para que quede crujiente y seco. Cuando el pescado esté en la olla no lo toques. Este es el secreto del pescado frito y la única forma de hacerlo. Por miedo a lo desconocido, si sigues dándole vueltas, será contraproducente y será completamente diferente después de unas cuantas veces. Antes de hacer esto, asegúrese de esperar hasta que la olla esté caliente antes de agregar aceite. Se debe secar el pescado y luego ponerlo en la olla. Freír ligeramente a fuego lento.
No lo empujes con prisa. Si no usas una olla, inclínala de vez en cuando para permitir que el fuego se caliente de manera uniforme y no controles el fuego demasiado. Si solo vas a freír el pescado (no para hervirlo), fríelo durante unos diez minutos y luego dale la vuelta cuando la piel esté firme. En este momento la carne está cocida y aún se puede conservar el jugo del medio. Si la espátula la golpea, quedará demasiado fuerte. De hecho, debido a que algunas personas temen que el pescado no se cocine de antemano, no es una buena idea hacer una incisión en el pescado con anticipación. Una vez que se abre el pescado, la sopa se escurrirá fácilmente, por lo que el pescado frito en seco no debe ser demasiado grande.
Cómo cocinar sopa wonton para que no se eche a perder fácilmente. Hola, después de que hierva el agua, ponla en la olla, luego baja el fuego para mantener el agua hirviendo. Simplemente no cubras la olla.
Ninguna de las afirmaciones anteriores sobre cómo el pescado debe ser fresco y tierno y no perecedero es del todo correcta. El pescado en sí es muy tierno. Se agregan cebollas y jengibre para eliminar el olor a pescado, y se agrega almidón para mantener la ternura y evitar que se pudra fácilmente. Creo que la ternura del pescado proviene principalmente del calor. Puedes añadir un poco de agua sin darle la vuelta. No saques la olla inmediatamente después de cocinarla, déjala en remojo en la sopa por un rato.
¿Cómo mantener los plátanos frescos y que no se pudran fácilmente? Tecnología de conservación del plátano
1. Mientras los plátanos y las manzanas se almacenen juntos, el color de los plátanos pronto se volverá amarillo y se volverá maduro y delicioso. Además, existe una forma deliciosa de conservar los plátanos: pelar los plátanos maduros, envolverlos en film transparente y congelarlos. Puedes comerlo directamente sin descongelar cuando quieras comerlo. ¡Sabe a helado y se siente aún más delicioso!
2. Los plátanos se conservan mejor entre 8 y 23 grados centígrados. Si la temperatura es demasiado baja, es fácil que se cocine demasiado y cambie de color, por lo que es fácil congelarse. Por lo tanto, debe almacenarse en un lugar fresco y ventilado cuando hace calor y envuelto en periódicos y otros artículos cuando hace frío.
3. Los plátanos maduran rápidamente. Debe colocarse en un lugar interior fresco, seco y ventilado, y el efecto colgante será mejor. Durante el almacenamiento en invierno, la temperatura ambiente no debe ser inferior a 11°C, de lo contrario se puede producir fácilmente congelación. Tenga cuidado de no guardar los plátanos en el refrigerador, de lo contrario la pulpa se volverá marrón oscura y tendrá mal sabor.
¿Cómo evitar que la cebolla se pudra en el agua? Hola, puedes añadirle sal, zumo de limón, cerveza, etc. en agua para ayudar a evitar que las cebollas se pudran fácilmente. Espero que esto ayude.
La forma de hacer oden para que no se pudra fácilmente depende principalmente de los ingredientes que hagas. Oden suele ser albóndigas, salchichas y cosas por el estilo. El ingrediente principal es la proteína de soja, así como aromas y espesantes (pegamento comestible y similares). Si se vende bien, no se echará a perder después de cocinarlo durante un día. Si vas al mercado mayorista, los comerciantes te lo presentarán.