¿A qué estación pertenece el kiwi?
El kiwi es una enredadera leñosa de gran tamaño, caducifolia y dioica. Las plantas masculinas tienen hojas pequeñas y peludas, y las flores masculinas aparecen antes que las flores femeninas. Las plantas femeninas casi no tienen pelos y sus hojas y flores son más grandes que las de las plantas masculinas. El período de floración es de mayo a junio y el período de madurez del fruto es de agosto a octubre.
El fruto es ovalado, rectangular, con un radio de sección de unos 3 cm, y está densamente cubierto de pelos ramificados de color marrón amarillento. Son aproximadamente del tamaño de un huevo de pato (unos 6 cm de alto y de 4,5 a 5,5 cm de circunferencia) y generalmente tienen forma ovalada. La piel peluda de color marrón oscuro generalmente no es comestible. En el interior hay pulpa de color verde brillante e hileras de semillas negras.
El kiwi, comúnmente conocido como carambola, melocotón, melocotón y pera, es un antiguo árbol frutal de vid silvestre originario de China. La aldea de Jiaokeng, distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang, todavía conserva plantas de kiwi que fueron trasplantadas de las montañas a los campos hace más de 200 años.
Datos ampliados:
El kiwi es originario de China y originalmente era una fruta silvestre. No fue hasta principios del siglo pasado que una maestra de Nueva Zelanda lo trajo a China desde el río Wudu en el distrito de Yiling, ciudad de Yichang, provincia de Hubei, que se convirtió en una fruta llamada kiwi. El proceso de desarrollo de silvestre a cultivado es bastante legendario.
El kiwi tiene una textura suave y un sabor agridulce. El sabor se describe como una mezcla de fresa, plátano y piña. Además de contener kiwi, enzimas proteolíticas, taninos, pectina, azúcar y otras sustancias orgánicas, oligoelementos como calcio, potasio, selenio, zinc, germanio y 17 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, el kiwi también es rico en vitamina C, ácido glucídico, fructosa, ácido cítrico, ácido málico y grasas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Kiwi