Reacción de amidación de oleato de metilo y amoníaco

Reacciones de aminolisis, alcohólisis y transesterificación. El oleato de metilo y el amoníaco reaccionan para formar amida de ácido oleico y metanol, que reaccionan con otros alcoholes grasos distintos del metanol para formar nuevos ésteres de ácido oleico y metanol, que es la reacción de amidación del oleato de metilo y el amoníaco, es decir, amonólisis, descomposición del alcohol y reacciones de transesterificación. El oleato de metilo reacciona con otro éster y los grupos éster se intercambian para formar un nuevo éster de ácido oleico y éster de ácido carboxílico. La reacción anterior implica la presencia de ácidos, álcalis y otros catalizadores que pueden acelerar la reacción.