¿Cuáles son las clasificaciones de los licores?
1. Licor con sabor a Maotai
El licor con sabor a Maotai es el líder en la industria de licores de China. Con la búsqueda del licor con sabor a Maotai en los últimos años, ha ganado un gran impulso. El licor con sabor a Maotai está representado por Maotai y Langjiu, y el estándar de implementación es: GB/T 26760-2011. El licor con sabor a Maotai, también conocido como licor Maoxiang, se elabora con sorgo y pertenece al licor Daqu. El vino es de calidad clara, de color amarillo claro, de sabor suave y con un aroma persistente en la copa.
Segundo licor de sabor fuerte
El licor de sabor largo es el sabor de licor con más variedades, representando casi el 70% del mercado de licores, existiendo muchos clásicos. El licor con sabor a Luzhou utiliza sorgo como materia prima principal y le añade una variedad de granos. Fermentación Laojiao, el estándar de implementación es GB/T 1071.1-2006. El licor con sabor a Luzhou también es un lugar de reunión clásico, con el licor con sabor a Sichuan representado por Wuliangye, Luzhou Laojiao, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Shede y Tuopai Qujiu. También hay licores de sabor fuerte Jianghuai con Yanghe, Shuanggou y Gu Jing como principales tributos.
En tercer lugar, tipo de aroma
El licor de sabor ligero, también conocido como licor de sabor ligero, utiliza cebada y guisantes como materias primas, y el estándar de implementación es GB/T 10781.2-2006. . Fenjiu es un destacado representante del licor de sabor ligero, el licor de sabor ligero Daqu y el "veterano" del licor de sabor ligero. Luego está el vino Erguotou, que es muy famoso en Beijing. Es un licor tipo salvado koji, una de las variedades de licor más populares en el antiguo Beijing, y la "Escuela Qingzhuang" de licor de sabor ligero. También está el licor de sabor ligero Xiaoqu representado por Jiang, que es la "nueva generación" de licores de sabor ligero.
4. Licor con sabor a arroz
El licor con sabor a arroz, también conocido como licor con sabor a miel, es un licor con sabor a Xiaoqu elaborado a partir de arroz. El estándar de implementación es GB/T. 10781.3-2006. El licor con sabor a arroz pertenece al antiguo tipo de sabor vitivinícola de mi país. Debido a que utiliza arroz como materia prima, tiene un elegante aroma a arroz y un regusto dulce, suave y dulce. Los vinos representativos incluyen el vino Guilin Sanhua, el vino Guangdong Changle Shao, el vino Quanzhou Xiangshan, etc.
5. Tipo Fengxiang
El licor tipo Fengxiang es un destacado representante del aroma único del licor, y también es el sabor del licor preferido por muchas generaciones mayores. El estándar de implementación es GB/T 14867-2007. Hablando de licor con sabor Feng, la botella de licor Xifeng verde de cuello alto brilla en los ojos de viejos amigos del vino. La caída de hoy es un poco lamentable, es un sabor que la gente extrañará durante mucho tiempo.