Las alitas de pollo Crazy Grilled Wings BT contienen ingredientes químicamente picantes

Muchos alimentos contienen ingredientes "químicamente picantes".

El llamado “picante químico” es “esencia de pimiento”, cuyo nombre científico es “oleorresina de pimiento”. Se extrae y concentra de los pimientos. Tiene un fuerte sabor picante y se utiliza como alimento. condimento.

Además de capsaicina, también contiene sustancias químicas como capsaicinol, proteínas, pectina, polisacárido y capsantina. Según sus propiedades de solubilidad, se divide en dos tipos: solubles en aceite y solubles en agua. La cantidad de esencia de pimienta que se añade a los alimentos es "la cantidad adecuada según las necesidades de producción".

Cabe señalar que la esencia de pimiento es un extracto de producto natural y un aditivo alimentario permitido por el estado. En la norma nacional GB2760 "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios", se incluye en los "Sabores naturales" en la "Lista de sabores alimentarios", con el nombre chino oleorresina de pimentón, el nombre en inglés oleoresina de pimentón, número FEMA 2843, y código chino N143.