¿Cuáles son las características de la mostaza blanca?
(Si Dezhao)
La mostaza blanca [Sinapisalba L.—Brassicaalba (L.) Boiss.] también se conoce como semilla de mostaza blanca, semilla de mostaza y colza verde. Es una hierba anual o bienal de la familia Brassicaceae. Se cultiva en la mayoría de zonas de nuestro país. Las semillas se utilizan como medicina. Las semillas contienen glucosinolato, aceite graso, mirosinasa, sinapina, etc. Las pruebas farmacológicas muestran que las semillas de mostaza pueden irritar la piel, dilatar los capilares y tener un efecto irritante sobre la piel y las membranas mucosas. La infusión de agua de semillas de mostaza blanca tiene efectos inhibidores sobre hongos de la piel como Trichophyton violaris y Flavophyton xanthophyton. El consumo excesivo de semillas de mostaza puede disminuir la capacidad cardíaca y la frecuencia cardíaca. Tiene un sabor picante y es de naturaleza cálida. Tiene las funciones de promover el qi, eliminar la flema, dispersar el frío, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente para tratar el asma bronquial, la bronquitis crónica, la plenitud del pecho y el hipocondrio. Uso externo para tratar esguinces, contusiones, dolores neuropáticos, etc.
1. Características morfológicas
Altura de la planta 50-100cm. Los tallos son erguidos y toda la planta está escasamente cubierta de pelos ásperos. Las hojas son alternas, las hojas en la base tienen tallos largos, las hojas son anchas, obovadas, profundamente lobuladas o casi completamente lobuladas; las hojas superiores tienen tallos cortos, hojas más pequeñas y lóbulos delgados cercanos a la forma lineal de las hojas; la inflorescencia. Racimos terminales; pedicelos pequeños de aproximadamente 1 cm de largo; 4 sépalos, verdes, erguidos; 4 pétalos, amarillos, rectangulares-obovados; 6 estambres, 4 fuertes; ovario oblongo, densamente cubierto de pelo blanco, estilos delgados. Las silicuas son oblongas y densamente cubiertas de pelos blancos y ásperos. Las semillas son redondas y de color amarillo claro (Figura 15-18).
Figura 15-18 Diagrama morfológico de la mostaza blanca
1. Ramas en flor 2. Hojas 3. Flores 4. Semillas
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Prefiere los suelos franco arenosos o francos fértiles y húmedos, y evita las tierras áridas y bajas encharcadas. Le gusta el sol y es más tolerante a la sequía, pero unas condiciones adecuadas de agua y fertilizantes pueden hacer que la mostaza blanca consiga mejores resultados tanto en rendimiento como en calidad. El período de floración es de junio a julio y el de fructificación es de julio a agosto.
La temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 15-20 ℃.
3. Técnicas de cultivo
(1) Selección y preparación del terreno
Elija un terreno plano, fértil y con buen drenaje, aplique fertilizante base y luego are y rastúrelo, abra zanjas poco profundas con un espacio entre hileras de 30 cm y una profundidad de zanja de aproximadamente 5 cm para sembrar.
(2) Método de propagación
Propagar por semillas. Generalmente se realiza la siembra de primavera.
Antes de sembrar, remojar las semillas en agua con un 15% de sal durante 20 minutos, o remojarlas en agua tibia a 30°C durante 2-4 horas, sacarlas, quitarles el agua y dejar secar un poco. luego mezcle con el doble de tierra fina (sur de China) Se puede mezclar con cenizas de plantas), realice la siembra con sembradora, cubra con tierra 10 cm después de la siembra, suprima ligeramente y luego riegue abundantemente.
(3) Manejo del campo
Después de la siembra, las plántulas comenzarán a emerger en 10-15 días. Las plántulas se aclararán hasta una altura de unos 15 cm y 1-2 sanas. Las plántulas se dejarán a una distancia de 10-15 cm. Una vez establecidas las plántulas, cubra una vez y riéguelas. La frecuencia del riego depende de la sequedad y la humedad del suelo. Evite aplicar exceso de fertilizante nitrogenado durante el período de crecimiento para evitar el crecimiento excesivo de ramas y hojas.
(4) Plagas y enfermedades y su control
1. Antracnosis de la colza
(Colletotrichum higginsianum Sacc.)
Cuándo aparece la enfermedad ocurre, las hojas Hay pequeñas manchas redondas en las hojas, que inicialmente aparecen como manchas de agua pálidas y se expanden gradualmente hasta cubrir toda la hoja. En las primeras etapas de la enfermedad, rocíe mancozeb o carbendazim.
2. Rape sclerotiorum
(Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary)
Cuando se presenta la enfermedad, las plántulas presentan manchas de color marrón rojizo, que gradualmente expandirse y volverse blanca; cuando la enfermedad ocurre en plantas adultas, las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas y toda la hoja se pudre. Métodos de control: 1000-2000 veces de polvo humectable de Trichosanthes al 40% o pulverización de polvo humectable de Trichosanthes al 3%, o polvo humectable de Carbendazim al 50%, evite el cultivo continuo y rote con plantas gramíneas;
Otros incluyen los escarabajos pulgas de rayas amarillas, los pulgones, las mariposas blancas, los escarabajos de las hojas de la col, etc., que se encuentran principalmente en primavera.
4. Cosecha y procesamiento
Cosecha de julio a agosto para la siembra de primavera y cosecha de mediados a finales de mayo del año siguiente para la siembra de otoño. Corta toda la planta cuando la mayoría de los frutos estén básicamente amarillos y déjalos madurar durante unos días (no esperes a que estén muy maduros para cortarlos, ya que los frutos se agrietarán al primer contacto, provocando pérdidas fácilmente). Después de madurar, los frutos se pueden secar al sol en un día soleado, se pueden plantar las semillas y se pueden eliminar las impurezas. Puede producir unos 100 kg por acre.