¿Quién inventó la gelatina comestible hecha de cuero?

Por supuesto que no es saludable. No creo que importe quién lo inventó. ¡No es un gran hombre!

La función principal de la gelatina que mencionaste es hacer que los alimentos sean elásticos y aumentar su sabor suave. Los hoteles profesionales utilizan agar, también llamado cola de pescado, cuyo ingrediente principal es la mucosa extraída de las ballenas. (Similar a la capa resbaladiza del cuerpo de la anguila) Después del procesamiento, se convierte en gránulos o polvo, que se derrite cuando se expone al calor y se vuelve elástico cuando se expone al frío. Por ejemplo: la gelatina es el principal ingrediente habitual. Esto definitivamente es saludable.

Pero piénsalo, ¿qué tan difícil es conseguir algo tan delicado? Por lo tanto, solo los hoteles con estrellas usarán esto. Generalmente son importados y nunca he visto marcas nacionales.

Así que no codicies la elasticidad de los snacks del exterior. La gelatina sigue siendo para salvar las apariencias, pero no uses plastificante.

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