¿Cómo se ve la leche descompuesta?
La identificación del deterioro de la leche es la siguiente:
1. Mezcle la leche y el agua. Si aparece materia sólida después de mezclar, la leche no está fresca.
2. Gota de leche en las uñas. Si las gotitas de leche se quedan en forma esférica en las uñas, es leche fresca. Si se cae sobre las uñas y la leche sale, no es leche fresca.
3. Echar una pequeña cantidad de leche fresca en un recipiente lleno de agua. Si la leche cuaja y se hunde, es de buena calidad y si la leche flota, es de mala calidad. .
4. El color blanco lechoso es leche fresca. Si el color es amarillo claro y hay una sustancia acuosa disuelta en la leche, significa que es leche vieja.
5. Hervir la leche y enfriar un poco. La leche con una capa de grasa láctea en la superficie es leche fresca. La leche con apariencia de cerebro de tofu en la superficie es leche vieja. , agria o tiene otros olores. Si huele mal, la leche se enmohecerá.
La vida útil de la leche pura
Hay varios tipos de leche pura. Muchas leches han pasado por cierto procesamiento, pero todavía se llaman leche pura. Los hongos comestibles en estas leches puras. Los ingredientes son diferentes. La leche pasteurizada solo se ha esterilizado a alta temperatura, pero todavía quedan residuos de hongos comestibles. Este tipo de leche pura se puede almacenar durante varios días, mientras que la leche esterilizada a alta temperatura se puede almacenar de 3 a 5 días. Los hongos comestibles son completamente destruidos.
La leche pasteurizada es la solución principal para la leche. Solo se puede almacenar durante unos 10 días a temperatura ambiente. Una vez abierta, es necesario consumirla lo antes posible y lo mejor es beberla dentro. 3 días. Existe en el mercado un tipo de leche pura en bolsas. Después de cierto procesamiento especial, la vida útil es más larga y se puede almacenar durante unos 45 días. También existe un tipo de leche pura enlatada. Este tipo de leche se utiliza principalmente para el transporte a larga distancia. Tiene un tiempo de almacenamiento prolongado y se puede almacenar durante aproximadamente medio año.