¿Quieres pimienta en el maíz?
La presente invención se relaciona con el campo del procesamiento de alimentos, y se relaciona específicamente con un método para preparar chiles ácidos de maíz (maíz), primero, el maíz (maíz) se seca al sol y se pulveriza hasta convertirlo en polvo. un molinillo; luego los chiles frescos y las semillas de sésamo se exprimen en una salsa picante en un exprimidor en una proporción determinada; la harina de maíz (maíz) y la salsa picante exprimida se ponen en una licuadora en una proporción determinada y finalmente se revuelven uniformemente; El maíz mixto (maíz) se mezcla. Los pimientos de maíz agrio (maíz) obtenidos de esta manera se fríen en aceite y se sazonan. El sabor es ácido y picante, y todavía tiene la fragancia del maíz (maíz). No solo es muy apetitoso, sino que también puede serlo. almacenado durante mucho tiempo sin deterioro.
Esta patente describe un método de preparación de maíz pimiento ácido.
Campo Técnico
[0001] La presente invención se relaciona con el campo del procesamiento de alimentos, y específicamente se relaciona con un método para preparar pimientos encurtidos de maíz (maíz).
Antecedentes técnicos
[0002] El pimiento amargo de maíz (maíz) se originó en el oeste de Hunan y es un aperitivo. El método original en el pasado era moler el polvo y la salsa juntos con un molino. No solo la velocidad era lenta, sino que el polvo y la salsa también se mezclaban de manera desigual, luego la proporción de polvo y salsa se mezclaba al azar según la experiencia. Se obtuvo el pimiento agrio final de maíz (maíz) o es porque hay demasiada salsa y está muy ácido, o es porque hay demasiada harina de maíz (maíz) y está muy seco.