Diagrama esquemático y principio de funcionamiento de la cocina de inducción.
1. Principio de la cocina de inducción
El principio de la cocina de inducción es el que se muestra en la figura. Utiliza corriente de alta frecuencia para hacer circular la bobina dentro de la cocina.
(1) Según el principio de funcionamiento de la cocina de inducción, el conocimiento físico que puede estar involucrado en el uso de la cocina de inducción es: el efecto magnético de la corriente, el efecto térmico de la corriente (calor Joule), impedancia (resistencia ), campo magnético, magnetización, líneas de inducción magnética, inducción electromagnética y conversión de energía, movimiento térmico molecular, transferencia de calor, energía interna, corriente molecular, corriente inducida, corriente de Foucault (2) Debido a que la olla produce corriente, el efecto térmico. de la corriente genera calor, por lo que el calor se genera en la olla, por lo que el calor se transfiere de la olla al horno, cuando la cocina de inducción está funcionando, consume energía eléctrica y la convierte en energía interna cuando se cocinan bollos al vapor; necesitas hervir agua. El agua hierve para generar vapor. El vapor transfiere calor a los bollos al vapor para cocinarlos al vapor. Toma el mismo tiempo que cocinar al vapor 5 bollos al vapor, ambos son 25 minutos. eficiencia térmica del 90% y el ajuste de temperatura más bajo es 100 °C. Dentro del rango de ajuste de potencia y ajuste de temperatura de la cocina de inducción, la temperatura de calentamiento cambia linealmente con el ajuste de potencia. En este momento, la potencia real consumida por la cocina. La cocina de inducción P y la temperatura de calentamiento t tienen la siguiente relación: t temperatura?70℃P?450W=240℃?70℃1600W?450W ①Se puede obtener: t temperatura=17℃115W(P-450W)+70℃, cuando t Cuando temperatura=100℃, P=653W ②Calor absorbido por el agua: Q absorción=cm(t temperatura-t0)=4.2*103J/(kg?℃)*3kg*(100℃-22℃)=9.828*105J. La energía absorbida por el agua cuando la cocina de inducción funciona: W=Ptη, el calor generado por la cocina de inducción es igual al calor absorbido por el agua, W=Q absorción=Ptη, el tiempo de calentamiento de la cocina de inducción: t =WPη=9.828*105J653W*90%≈1672s; ④Entonces la respuesta es: (1) el efecto magnético de la corriente, el efecto térmico de la corriente (calor Joule), la impedancia (resistencia), el campo magnético, la magnetización (2) olla de inducción; electricidad en el interior (3) hervir a 1 presión atmosférica estándar. Una olla de agua con una masa de 3 kg y una temperatura de 22 ° C tarda hasta 1672 s.
¿Cómo funciona una cocina de inducción?
La cocina de inducción utiliza el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción de campo magnético. Utiliza corriente para pasar a través de la bobina para generar un campo magnético cuando la fuerza magnética en el campo magnético pasa a través de la parte inferior de la plancha. -que contiene la olla, se generarán innumerables pequeñas corrientes parásitas, lo que hará que la propia olla genere calor a alta velocidad y luego recaliente la comida en la olla. Las ondas electromagnéticas generadas por la cocina de inducción son completamente absorbidas por la capa protectora en la parte inferior de la bobina y la olla que contiene hierro en la placa superior.
Principio de calentamiento de la cocina de inducción
La cocina de inducción utiliza el principio de inducción electromagnética para calentar los alimentos. La superficie de la cocina de inducción es una placa de cerámica resistente al calor. La corriente alterna pasa a través de la bobina debajo de la placa de cerámica para generar un campo magnético cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo de las ollas de hierro, acero inoxidable. ollas, etc., se generan corrientes parásitas que hacen que el fondo de la olla se caliente rápidamente, logrando el efecto deseado de calentar los alimentos. El proceso de trabajo es el siguiente: el voltaje de CA se convierte en energía de CC a través de un rectificador, y la energía de CC se convierte en energía de CA de alta frecuencia que excede la frecuencia de audio a través de un dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia. se aplica a la bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca plana, lo que resulta en un campo magnético alterno de alta frecuencia. Sus líneas de campo magnético penetran en la placa cerámica de la estufa y actúan sobre la olla de metal. En la olla se generan fuertes corrientes parásitas debido a la inducción electromagnética. Cuando la corriente parásita supera la resistencia interna de la olla y fluye, completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica. El calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.
¿Cuál es el principio de la cocina de inducción?
El principio de la cocina de inducción
Cuando se suministra corriente a una bobina de bucle, su efecto es equivalente al de una barra magnética. . Por lo tanto, el polo N-S del campo magnético se genera en la superficie de la bobina, es decir, hay un flujo magnético que la atraviesa. Si la fuente de alimentación utilizada es corriente alterna, los polos magnéticos de la bobina y el flujo magnético que cruza la superficie de retorno cambiarán.
Cuando se coloca una superficie metálica magnéticamente conductora sobre la bobina del bucle, la superficie metálica inducirá corriente. Debido a que hay resistencia en la superficie del metal, la corriente inducida hará que la superficie del metal genere energía térmica, y esta energía térmica se utiliza para cocinar los alimentos.
Cuanto mayor sea la corriente inducida, mayor será el calor generado y menor será el tiempo necesario para cocinar los alimentos. Para aumentar la corriente inducida, el cambio en el flujo magnético que pasa a través de la superficie del metal será mayor y, por supuesto, la intensidad del campo magnético será más fuerte. Como resultado, la bobina originalmente alimentada con corriente alterna necesita más vueltas para enrollarse.
Debido a que utiliza inducción de campo magnético de alta intensidad, no se genera corriente en la superficie de la estufa, por lo que la superficie de la estufa no generará altas temperaturas al cocinar alimentos. Es un aparato de cocina relativamente seguro.
Principio de funcionamiento de la cocina de inducción
Principio de funcionamiento y estructura de la cocina de inducción - Sección Principio de funcionamiento de la cocina de inducción La cocina de inducción es principalmente un aparato de cocina que utiliza el principio de inducción electromagnética para convertir electricidad. energía en energía térmica Cuando la cocina de inducción funciona normalmente, el circuito rectificador convierte el voltaje de CA de 50 Hz en un voltaje de CC, y luego el circuito de control convierte el voltaje de CC en un voltaje de alta frecuencia con una frecuencia de 20-40 KHz. Se generará un campo magnético alterno en la placa de la bobina de la cocina de inducción y se cortará y cambiará repetidamente en el fondo de la olla, provocando que se genere una corriente anular (corriente parásita) en el fondo de la olla y utilizando el cortocircuito. -efecto de calentamiento del circuito de pequeña resistencia y gran corriente para generar calor para calentar directamente el fondo de la olla rápidamente y luego calentar el contenido del utensilio.
Este método de calentamiento oscilante puede reducir los enlaces intermedios en la transferencia de calor y mejorar en gran medida la eficiencia del calentamiento. El diagrama de bloques del principio de funcionamiento del control eléctrico de la cocina de inducción es el siguiente: Fuente de alimentación de CA Circuito de oscilación LC control de potencia puente rectificador ajuste de temperatura circuito de accionamiento de potencia circuito de generación de forma de onda circuito de detección de sobretensión circuito de detección de olla control principal circuito IC circuito de rectificación reductor Ajuste de corriente del circuito de detección de temperatura Capítulo 1 Sección 2. Indicación del modelo y número de artículo de la cocina de inducción 1. Indicación del modelo de la cocina de inducción M——Midea C——Cocina de inducción 1. En cuanto a la placa de cerámica: P. ——indica que la superficie de la placa de cerámica es un plano A——indica que la superficie de la placa de cerámica es una superficie cóncava 2. En términos de modo de visualización: V——representa la pantalla VFD.
Es decir, pantalla en color fluorescente (serie de gama alta) C: significa pantalla LCD. Es decir, la pantalla LCD azul (serie de rango medio) S——representa la pantalla digital.
Es decir, pantalla de tubo digital (serie de gama media) Vacante: significa que no hay función de visualización (serie de gama baja) 3. En términos de la forma del panel cerámico: Y - significa que el panel es redondo (Y:círculo de yuanes) F ——Indica que el panel es el cuadrado 4. Descripción de potencia: Consta de dos dígitos, datos * 100 es la potencia máxima de la cocina de inducción. Por ejemplo: 08: indica que la potencia máxima es de 800 W; 16: indica que la potencia máxima es de 1600 W5. Los códigos de distinción de equipos: A, B, C, D se utilizan para distinguir diferentes cocinas de inducción en la misma serie (Nota: la nueva). Los productos de la serie PSF se lanzarán lo antes posible, utilizando temporalmente la certificación del antiguo PSD, por lo que esta serie de productos conserva el código PSD)
Ejemplo de codificación: MC - PVF20A M - MIDEA C -; cocina de inducción; P - placa de cerámica plana; V——modo de visualización VFD; F——panel de cerámica cuadrado; 20——la potencia máxima es 2000W; A——modelo A; Código de característica de visualización del producto: una letra representa, que representa Las características de visualización del producto también son la distinción entre grados. V: pantalla VFD ------ el producto de gama más alta (horno único) C: pantalla LCD ------- producto de gama alta S: pantalla digital ------- producto de gama media E : Pantalla LED --- ---- Cocina de inducción de gama baja ② Características de la forma de la placa de cerámica: una letra representa las características de apariencia del producto.
Placa de cerámica redonda en Y Placa de cerámica cuadrada F ③Código característico de potencia del producto: representación de dos dígitos, que representa 1/100 de la potencia de la cocina de inducción. Por ejemplo: 22 representa una cocina de inducción con una potencia de 2200w ④ Código de identificación del producto: en formato digital, distinguiendo diferentes productos.
"1, 2, 3..." y así sucesivamente. Sección 3 Introducción y funciones de los componentes principales de la cocina de inducción\ La cocina de inducción Midea se compone principalmente de los siguientes componentes: 1. Cable de alimentación. 2. Ventilador 3. Placa de bobina 4, Transformador 5, termistor 6, placa de cerámica 7, asiento inferior 8, cubierta superior, 9, tablero de control electrónico. Las funciones y características de cada componente se describen a continuación: 1. Cable de alimentación: Función: Es introducir energía de red externa en la cocina de inducción. Dado que el consumo de energía de la cocina de inducción es relativamente grande, la capacidad de sobrecorriente del cable de alimentación es. Se requiere que sea relativamente fuerte si el núcleo del cable tiene un diámetro demasiado pequeño, el cable de alimentación se calentará y la cubierta exterior se endurecerá o incluso se quemará después de un uso prolongado. Características: El diámetro del núcleo del cable de alimentación existente de la cocina de inducción Midea es de 1,0 mm2, que puede transportar una corriente de 10 A.
2. Función ventilador: El ventilador es un componente que disipa el calor en la cocina de inducción. Actualmente, existen tres tipos de ventiladores: 1 ventilador con escobillas y 2 ventiladores sin escobillas que se dividen en 12V y 18V.
Características: Los ventiladores sin escobillas son más duraderos, tienen mayor volumen de aire y menor ruido; la fuente de ruido de los ventiladores con escobillas es principalmente el sonido del flujo de aire. 3. Función de disco de bobina: en la cocina de inducción, es uno de los dispositivos clave para completar la oscilación LC, un dispositivo para almacenar y liberar energía eléctrica y un dispositivo clave para completar la conversión de energía del campo eléctrico en energía de campo magnético.
En el principio del circuito, generalmente se analiza como un inductor, que se divide en dos tipos: disco de bobina grande y disco de bobina pequeña. Hay dos tipos de inductancia: 140uH y 157uH. Características: La placa de bobina grande patentada a nivel nacional garantiza el 100% del área de calentamiento en el fondo de la olla, con un calentamiento más uniforme y una mayor eficiencia térmica. 4. Función de transformador: es un dispositivo que convierte la energía de 220 V CA en CA de bajo voltaje. Energía Generalmente, hay dos o tres juegos de fuentes de alimentación en la cocina de inducción, +5V, +18V, los tres juegos de fuentes de alimentación también incluyen +12V. Los que usan dos juegos de fuentes de alimentación son generalmente +5V para microcontroladores. botones de visualización y algunos circuitos de procesamiento de bajo voltaje, y +18 V para la unidad IGBT o la alimentación del ventilador. Aquellos que usan tres conjuntos de fuentes de alimentación. Generalmente, el controlador IGBT y la fuente de alimentación del ventilador están separados, y la fuente de alimentación del ventilador usa +12 V.
El transformador proporciona CA de bajo voltaje de etapa frontal para la fuente de alimentación anterior. Por lo tanto, los transformadores generalmente tienen tres conjuntos de fuentes de alimentación.
Características: Midea utiliza transformadores de chapa de acero al silicio laminada en caliente para reducir la pérdida de energía y el calor del transformador y extender su vida útil. 5 Función de termistor: detecta la temperatura de calentamiento de la olla y transmite la señal a. el circuito de control y el control principal IC A través del juicio, se controla el proceso de trabajo de la cocina de inducción. Características: Hecho de material con coeficiente de temperatura negativo, calidad importada.
6. Función de la placa de cerámica: en la superficie más exterior de la cocina de inducción, determina la calidad de la apariencia de la cocina de inducción. Se divide en dos categorías: nacional e importada. Se divide en esmaltada y sin esmaltar. En términos generales, después del glaseado, no es fácil volverse amarillo. Características: En estado calentado, el coeficiente de expansión es extremadamente pequeño, transferencia de calor radial, resistencia a altas temperaturas y resistencia al desgaste.
Plato cerámico importado: blanco. Placas cerámicas domésticas: A, B, C y esmaltadas.
7. Asiento inferior 8. Cubierta superior Función: La cubierta superior de plástico y la base juntas forman la cubierta protectora del producto. Características: La cocina de inducción Midea está hecha de plástico antibacteriano, resistente al moho y a los rayos UV de grado retardante de llama V0, y tiene una tasa antibacteriana del 99,89% certificada por departamentos autorizados.
Proceso de pulverización de metal de doble capa sobre la superficie: Pulverizar pintura protectora sobre la superficie mejora enormemente la resistencia al rayado del revestimiento. 9. Función del tablero de control electrónico: El componente clave de la cocina de inducción tiene casi 200 componentes.
Hay los siguientes módulos en la placa de circuito: módulo de protección EMC de entrada de energía; módulo rectificador; módulo de oscilación LC; módulo de detección de cruce por cero; ; módulo de detección de temperatura ; módulo de sincronización; módulo de control de oscilación;
Lea el pasaje y luego responda las preguntas que siguen. Como se muestra en la figura, se muestra un diagrama esquemático que describe el principio de la cocina de inducción.
(1) Según "Porque. la cocina de inducción genera corriente a través de inducción electromagnética, utiliza el efecto de calentamiento eléctrico para generar calor, por lo que no todas las ollas o utensilios son adecuados". Se puede ver que aquí se utiliza el efecto de calentamiento de la corriente; según "El método para elegir una La olla es muy simple, siempre que el fondo de la olla pueda atraer un imán, se puede usar". Aquí se utiliza el efecto magnético de la corriente; (2) Debido a que la cerámica y el vidrio generalmente no son magnéticos ni conductores de electricidad, no son inducidos. La corriente se generará en un campo magnético. El aluminio y el cobre no son materiales conductores magnéticos, por lo que no se pueden utilizar ollas de inducción hechas de estos dos materiales (3) porque las líneas de flujo magnético pueden atravesar el cartón. líneas para que la cocina de inducción pueda funcionar normalmente. Entonces la respuesta es: (1) El efecto de calentamiento de la corriente (2) Respuesta: Debido a que la cerámica y el vidrio generalmente no son magnéticos ni conductores de electricidad; La corriente inducida se generará en un campo magnético. El aluminio y el cobre no son materiales conductores magnéticos, por lo que estos dos no se pueden usar en ollas de inducción. (3) Respuesta: porque las líneas del campo magnético pueden atravesar el cartón. Las ollas tienen suficientes líneas de campo magnético para pasar, por lo que la cocina de inducción puede funcionar normalmente.