¿Qué tipo de comida hay en Quanzhou?

1. Pasta Bingzheng Siguo Tang Shihua

Dirección: Lado izquierdo del Palacio Tianhou, Quanzhou

2 West Street Pingshi

> Dirección: Frente a West Street BBQ

3. Tienda Quanzhou Ji Guorou Momo.

Dirección: Tienda No. 172, East Street

4. Tienda de comida "Stinky" (sándwich de carne)

Dirección: No. 130, Quanzhou Food Street

5. Fangyuan Xiaolongbao (una marca consagrada en Quanzhou)

Dirección: Zhongshan South Road, Quanzhou (cerca del cine Qiaoguang)

6.

Dirección: La sección central de Zhongshan Middle Road, Quanzhou

Dirección: El segundo piso del supermercado Xinhuadu, Quanzhou.

7. Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo de Shanghai

Dirección: Rouge Lane, Quanzhou (en el callejón junto a Watsons en Tumen Street, sigue recto y gira a la izquierda)

8. Xinhua Baozi

Dirección: Baozi de cerdo asado en la calle Tumen

9 Quanzhou "Taiwan Province Gold Bao Yin"

Dirección: Albóndigas de carne en la calle Chonglou East y Rojo La intersección del café de piedra.

10. El famoso restaurante de barbacoa de Quanzhou

Dirección: Jinyu Lane, Quanzhou

11. Gachas de pato Qi

Dirección: Nanjun, Quanzhou Frente al jardín Xiangcheng

12. Tienda de alimentos Shuimen Guozai (sopa de sangre de cerdo, los diez mejores bocadillos en Quanzhou)

Dirección: No. 155 Food Street, distrito de Fengze

13 Tienda de sopa de pato blanco Abin

Dirección: No. 17, Wenling Market, Food Street, distrito de Fengze

14.

Dirección: No. 10-05-06, edificio comercial y residencial, Caishi Village, Longgong.

15. Yuanbao Taiwan Snacks

Dirección: Liuguan Road, ciudad de Quanzhou

16. Quanzhou Taiwan Snacks

Dirección: Houzhu Stone Street (al lado de la escuela secundaria experimental de Quanzhou).

17. Texiangji

Dirección: 15, calle Xinmen, distrito de Licheng (cerca de la calle Tumen)

18.

Dirección: No. 131, Jiuyi Road, Licheng

19. Filete de pollo con queso Quanzhou

Dirección: Frente al hotel Baiyun.

20. Muslos de pollo frito (una tienda desconocida),

Dirección: Hengxiang, al lado de la Segunda Escuela Primaria Central de Quanzhou

21. /p >

Dirección: No. 119, Jiuyi Road (frente a Yihua Computer City)

22. Cerdo con vinagre Quanzhou Qiaotou

Dirección: Detrás de la librería Xinhua en Wenling Road, El tranvía está cerca del puente.

23. Cangrejo de Río Quanzhou

Dirección: En la entrada de la calle Xiangqiao Shangpin.

24. Fideos de caracol de Quanzhou West Street

Dirección: Junto al teatro de Quanzhou West Street.

25. Arroz en bolsa de paja Pingchi Rouyan

Dirección: Quanzhou East Street

26. Restaurante Shenhu Famous Terrier (¡una muy buena marca antigua! Recomendado): Claypot arroz, tallos de caballo, etc. Dirección: Callejón junto a la plaza Miaowen, calle Tumen, distrito de Licheng, ciudad de Quanzhou

Arroz salado en Yanzhi Lane, Quanzhou

Dirección: Yanzhi Lane 3. No.

28. Beihai Sushi

Dirección: Guitan Lane, Quanzhou

29. "Xiangjishi" Sushi House

Dirección : Frente al hotel Baiyun en la estación del centro de transporte de pasajeros

Dirección: frente a la entrada lateral de Zhongmin Parkway en Quanxiu Road

30 Hou Apo Dumpling Shop (antigua tienda en Quanzhou)

Dirección: Sección Oeste de Quanzhou East Street

31. East Street Chonglou Meat Rice Dumpling Shop

Dirección: No. 19-21, Chonglou, East Street, Quanzhou

32. Pasta de fideos de arroz Guozi (marca tradicional de Quanzhou)

Dirección: Shuimen Lane, Quanzhou

Dirección: Quanzhou Food Street

Dirección: Houjie, condado de Quanzhou

33. Laoji Dough (anteriormente West Street Dough)

Dirección: frente al pabellón Licheng, Nanjun Lane, Quanzhou

34. Dongxing Beef Restaurant

Dirección: Zhuangfu Lane, Quanzhou

35. Aqiu Steak (El bistec está muy bueno.

)

Dirección: Detrás de Yihua Computer City, No. 16 Jiuyi Road, Quanzhou

36 Haochengcai Steak House (marca tradicional de Quanzhou).

Dirección : Ciudad de Quanzhou No. 221 Tumen Street

37 Restaurante de carne Shunxin

Dirección: No. 405, Zhongshan Middle Road, distrito de Licheng

38. Tienda de fideos

Dirección: No. 39, Quanzhou East Street

39 Wushu Gongtu Sundong Zhongshan Branch

Dirección: No. 15, Jinyu Lane, Zhongshan Middle Road , Distrito de Licheng (frente al Cine Popular)

30. Dumplings del viejo Liu

Dirección: en diagonal frente al Templo Guandi, calle Tumen, distrito de Licheng, en la entrada del Jardín del Tablero de Ajedrez ( cerca del Jardín Yehua)

31. Casa flotante de Quangang

Dirección: Ciudad antigua de Quangang Fengwei

32. >Dirección: No. 242 East Street, distrito de Licheng, ciudad de Quanzhou

33 A Goldfish Alley le duele la cabeza.

Dirección: Jinyu Lane

34. Tieji Original Pan Gong Noodles

Dirección: No. 103, Edificio 17, Comunidad Houban, Calle Dongtu, Calle Tianan< /p >

35. Puesto de comida para veteranos

Dirección: No. 62-74 Food Street, distrito de Fengze

36.

Dirección: Tienda nº 9, Yilin Wanjia (Puxi Road), sección media de Quanxiu Road, distrito de Fengze

37 Auténtico pastel indonesio de mil capas

Dirección: Hong No. 13-101, Mei Road

38. Wei Zhenjiangya

Dirección: junto a la sucursal de Fengze Telecom en la sección central de Fengze Road.

39. Pato al jengibre

Dirección: Fengze Street Food Street, distrito de Fengze (cerca de Jiuyi Road)

40.

Dirección: Circuito Guangdong nº 69 (cerca de la estación de televisión Quanzhou)

41 Duofu Tofu (tienda Jesse)

Dirección: Distrito Licheng Xijiekou (cerca de Quanzhou) Teatro)

42. Ciudad de barbacoa de carbón de Quanzhou Laoliu

Dirección: No. 260-262, Quanxiu Road

Tienda mayorista de pasteles de caramelo Mingzong

Dirección: No. 3-4, Edificio del Complejo del Mercado de Verduras del Sur, Tianhou Road, Distrito de Licheng (cerca de la escuela secundaria Quanzhou No. 7)

44. ) Tienda)

Dirección: No. 19-6, Liuguan Road, distrito de Fengze, ciudad de Quanzhou

45 Qingcheng Crispy Chestnut Cake

Dirección: al este de Calle del distrito de Licheng

Dirección: cerca de Puxi Road, distrito de Fengze, Quanzhou

47 Stinky Tofu

Dirección: la intersección del primer callejón, Zhongshan Middle Road. , Distrito de Licheng

48 Carne asada estilo Adagang

Dirección: No. 1, puerta trasera, Student Street, Universidad de Huaqiao, No. 269, Chenghua North Road, distrito de Fengze

48. p>

49. Festival de los Faroles del Fénix Dorado

Dirección: Jinyu Lane, Zhongshan Street

Omelette de ostras Nanmen

Dirección: Zhongshan South Road ( antigua salida del Teatro del Pueblo)

Dirección: Tianhou Road No. 8

Goldfish Lane y algunas calles antiguas son más auténticas. Como Goldfish Alley, West Street y Rouge Alley, algunas tiendas no son muy auténticas y harán ganar dinero a los turistas. También son caras y el sabor no es auténtico.

Pruit Mun Pot Noodles Hu Xian en Food Street

Cuando la gente piensa en Quanzhou, piensa que la masa de Quanzhou es realmente única. La pasta es fragante y los ingredientes son aún más deliciosos. Cerdo en vinagre, champiñones, salchicha crujiente, huevo, ostras, intestino grueso, calamares... además de vino blanco especial y cilantro, seguro que te llenarán de elogios.

Dumplings de carne Dongjie

Quanzhou es famoso por sus dumplings de carne. Bolas de arroz glutinoso de carne grande, bolas de arroz glutinoso de carne de arroz negro, bolas de arroz glutinoso de carne de camarón, bolas de arroz glutinoso de carne de abulón... además de un plato de sopa, sopa de intestino delgado, sopa de garganta de carne, sopa de albóndigas... la belleza de ellas No se puede expresar con palabras, sólo la experiencia personal puede saberlo.

Albóndigas de sopa Hu A Xiang

¡La reputación de las albóndigas de sopa Hu A Xiang al estilo de un restaurante de té al estilo de Hong Kong no se ve ensombrecida de ninguna manera! Albóndigas de sopa exclusiva, albóndigas de bálsamo, albóndigas de camarones, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, patas de pollo moradas y doradas... agregue sopa de frijol mungo o gachas de carne magra de huevo en conserva, gachas de carne magra de champiñones... ¡hermoso! Hu Axiang en Zhongshan Road tiene muchas bolas de masa de sopa, que son el "método de cocción al vapor" más auténtico en la puerta de Hu Axiang.

Restaurante de carne Haochengcai en la calle Tumen

Uno de los ingredientes de la estación China Quanzhou en la punta de la lengua es el restaurante de carne Haochengcai. ¡Una tienda centenaria! Ya sea bistec o sopa de ternera, ¡es imprescindible! Un plato de arroz salado, un filete, una sopa de ternera o una verdura, perfecto.

Arroz salado Yanzhixiang No. 1

El arroz salado de este restaurante no solo es fragante, sino que también está bien controlado. El arroz no está demasiado duro ni demasiado malo. Guarniciones adicionales: manitas de cerdo, carne, verduras, etc. , además de sopa de intestino delgado, sopa de albóndigas, sopa de rábanos... ¡los amantes de la gastronomía no deberían perdérsela!

Mojando el pastel

Uno de los materiales de la Estación China Quanzhou en la punta de la lengua. Runcake es uno de los bocadillos especiales locales en Quanzhou. Los runcakes se envuelven en diferentes sabores, como taro o algas. Experimente la cultura local única de Quanzhou.

Snacks West Street Duoduo

Creció en Fujian

¡Quanzhou conoce los mejores snacks!

Los diez mejores alimentos en Quanzhou

1. Fideos

Un snack local muy popular en Quanzhou. Elaborado con harina fina y harina de batata, es claro pero no turbio y blando pero no podrido. Generalmente, al rebozado se le pueden añadir una variedad de ingredientes, como intestino grueso, intestino delgado, camarones, huevos estofados, huevos fritos (huevos cortados en trozos), carne de cerdo en vinagre, salchichas, etc. Suele tomarse en el desayuno, junto con otro aperitivo local: palitos de masa fritos.

2. Albóndigas de cerdo asado

Las albóndigas de arroz con cerdo son uno de los snacks tradicionales más famosos de Quanzhou, lo cual es perfecto para mí, que me gusta el arroz glutinoso. Las albóndigas siomai de Quanzhou se elaboran con el mejor arroz glutinoso. Después de remojar, lavar, calentar, freír, hervir durante tres minutos, luego envolverlo en hojas de palma y hervirlo en agua durante una hora. Comer una bola de masa de cerdo asada y un plato de sopa de intestino delgado es una comida deliciosa.

3. Brotes de bambú congelados

Los brotes de bambú congelados son únicos entre los muchos bocadillos tradicionales de Quanzhou. Los brotes de bambú en los brotes de bambú congelados son un insecto derivado de los gusanos estrella que se encuentran en la playa a lo largo de la costa de Quanzhou. Su cuerpo es muy rico en coloides y, después de hervir, se solidificará adquiriendo una forma gelatinosa blanca, en forma de pequeña bomba Q. Tiene el sabor cremoso del chicle en la boca y sabe aún mejor cuando se moja en la salsa especial.

4. Pato al jengibre

Comer pato al jengibre en otoño e invierno puede nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar las colaterales, disipar el frío y resolver la flema, calmar el hígado y humedecer los pulmones. Cada pato pelirrojo al fuego ha logrado una "reversión perfecta" de la salud del pato en una fila de guisos. Mientras el sonido del gorgoteo y la ebullición iban y venían, el aroma continuó flotando después de ir y venir varias veces, cubriendo la mitad de la calle, haciendo que la gente no pudiera dar un paso adelante. Después de enfriar a alta temperatura, el pato al jengibre tiene un aroma rico, cálido y quemado, mezclado con el aroma de la grasa de pato y el aceite de sésamo. El picante del jengibre ha desaparecido por completo, dejando solo una textura masticable y un ligero dulzor. El sabor es magnífico y tridimensional. ¡Lo más importante es que es extremadamente delicioso!

5. Cerdo al vinagre

El cerdo al vinagre es un manjar en Quanzhou. El lomo no es necesario para la carne frita. Por lo general, es solo un poco de carne grasosa de la pata delantera, cortada en trozos. Lo especial es añadir vinagre al encurtir, luego rebozarlo con harina de boniato y freírlo bien en una sartén. Se siente como si la temperatura baja y la temperatura alta fueran de dos maneras diferentes, lo que se llama maduro antes y crujiente después. El sabor de este método es único, pero también muy extraño. En todos los estándares de cocina, el vinagre generalmente se agrega al final antes de cocinarlo. Agregarlo demasiado pronto se evaporará demasiado y solo quedará seco y agrio sin olor a vinagre, especialmente cuando se agrega vinagre antes de freír a alta temperatura.

6. Arroz con rábano

Después de la transmisión de "Bite of Tongue", ganó muchas comidas deliciosas, entre las que hizo su "debut" el arroz con rábano en Quanzhou, provincia de Fujian. ". Este es un alimento que se puede utilizar como alimento básico. Como sugiere el nombre, por supuesto contiene rábano blanco. El rábano blanco es muy rico en valor nutricional y es una de las verduras diarias de la gente corriente.

7. Ostras fritas

El sabor de las ostras es un poco a pescado. Es muy importante cómo eliminar el olor a pescado y combinar el delicioso sabor. A menudo, para eliminar el olor a pescado, algunos chefs mezclan huevos con las ostras. Las ostras fritas también pierden su alma cuando se enmascara su sabor. Este método de tortilla de ostras consiste en rodear la ostra con huevos para conectar el sabor original de la ostra.

8. Sándwich de carne

El Roujiamo es un snack Han en Fujian y pertenece a la cocina de Fujian. Está elaborado con harina refinada, carne de cerdo y pimienta de Jamaica y tiene un sabor salado y sabroso. Quanzhou Roujiamo tiene un sabor y una preparación muy diferentes. El roujiamo se elabora con panceta de cerdo de alta calidad y una alta concentración de especias. Aunque parece discreto, sabe bien, con una carne tierna y un delicioso sabor salado.

Sopa de ternera

La carne de vacuno es rica en nutrientes y tiene buen sabor. Hay muchas formas de comer carne de res. Hablemos primero de la "sopa de carne de Quanzhou". Hay muchos restaurantes de carne en las calles y callejones de Quanzhou, cada uno con su propia receta secreta especial para hacer sopa de carne. Lo que más me gusta comer es la sopa de carne en el área de Guanqiao. El caldo aquí es muy refrescante y masticable. La sopa es de color claro pero rica en sabor.

10. Sopa de cuatro frutas

La sopa de cuatro frutas es una atracción deliciosa y famosa, que se originó en el sur de Fujian. Dulce y refrescante, refrescante y desintoxicante. En la memoria de muchas generaciones, hay una dulzura refrescante que acompaña el caluroso verano y el canto de las cigarras. Esta dulzura tiene su origen en el antiguo plato de sopa de cuatro frutas.

La sopa Siguo tiene una larga historia y es un snack especial muy famoso en el sur de Fujian. Popular en Quanzhou y Zhangzhou, tiene el efecto de disipar el calor y enfriar, por lo que la gente lo adora en verano. Cada verano caluroso, a la gente siempre le gusta pedir un plato de sopa de cuatro frutas en los puestos callejeros o en las tiendas antiguas para aliviar el calor sofocante del verano.

Albóndigas de carne

Las albóndigas de carne son un bocadillo famoso en Quanzhou. Son aceitosas pero no grasosas, de color dorado, dulces y deliciosas, y son muy conocidas en el país y en el extranjero. Remoje el arroz glutinoso, agregue manteca de cerdo, vino, salsa gravy, salsa de soja, luego agregue el cerdo estofado, los champiñones, las semillas de loto y la carne seca, envuélvalo en hojas de bambú y cocine. Cómelo mientras está caliente, agrega puré de ajo, salsa gravy y salsa de chile para que tenga un sabor más dulce y el aroma de las albóndigas de arroz se desborde.

Pato Jiang

Se puede decir que el "pato jengibre" originario de Quanzhou es una dieta medicinal en los alimentos, especialmente adecuada como tónico en otoño e invierno. Es nutritivo pero no grasoso. , cálido pero no seco, y es apto para climas fríos. Puedes sentir calor después de comerlo en invierno. Utilice pato real de cara roja como materia prima, sofríalo, agregue jengibre (madre de jengibre) y vino de arroz y cocine a fuego lento. El proceso de cocción se divide principalmente en hervir vigorosamente, guisar tibio y rellenar con medicina. Es fragante y jugoso y se puede cocinar con algunas verduras o fideos. Tiene los efectos de calmar el hígado y humedecer los pulmones, nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, disipar el frío y reducir la flema.

Sopa de cuatro frutas

La sopa de cuatro frutas es una bebida importante para que la gente de Zhangzhou y Quanzhou, provincia de Fujian, se refresque en verano. Está disponible no sólo en vendedores ambulantes sino también en muchas tiendas habituales. Raspe el yeso en tiras finas y uniformes y colóquelo en un bol, agregue puré de frijoles rojos o puré de taro, o agregue sandía, piña y otras frutas, y tome una cucharada de agua con miel para completar. Dulce y refrescante, especialmente indicado para el verano.

Patas de pollo Honglai

Un bocadillo tradicional producido en la ciudad de Honglai, ciudad de Nan'an, provincia de Fujian, es famoso por sus patas de pollo estofadas, por eso se llaman patas de pollo Honglai para abreviar. . El secreto de por qué las patas de pollo son tan deliciosas radica en el condimento del pollo estofado, que se ha desarrollado gradualmente mediante innumerables ajustes. El sabor es ligeramente picante y masticable. Cuanto más como, más quiero comer. El acompañamiento perfecto para el vino.

Carne Yan

También conocida como "Taiping Yan", simboliza "paz" y "paz", por lo que la gente de Fuzhou celebra festivales o banquetes de bodas. Muslo magro de cerdo, seleccionado a partir de la mejor harina de boniato, y elaborado artesanalmente mediante estrictos y minuciosos procesos. Cabeza redonda y cola de pino, como una golondrina voladora. El sabor es arenoso y potente, y el sabor es delicioso.

Brotes de bambú congelados

Los brotes de bambú son moluscos anélidos llamados "gusanos estrella" que crecen en las marismas donde el agua salada y el agua dulce se encuentran en los ríos costeros. Se retiran de la arena, se guardan por un día y luego se cuecen en una olla. Después de hervir el pegamento, se enfría naturalmente y se convierte en "gelatina de brotes de bambú", que está llena de frialdad en la boca. Queda especialmente delicioso mezclado con otros condimentos. Los brotes de bambú secos tienen las funciones de nutrir el yin, reducir el fuego, eliminar el calor de los pulmones, reponer las deficiencias y nutrir la piel, y son profundamente amados por el público.

Ungüento Shihua

El ungüento Shihua tiene una historia de cientos de años en Quanzhou y todavía circula ampliamente en la actualidad. El yeso Lithops está hecho de la planta Lithops, una planta natural que crece en el fondo del mar y es extremadamente difícil de cosechar. Parece gelatina y puede refrescar el calor en los días calurosos. Al comer, el dueño de la tienda usa una herramienta parecida a un avión para raspar rápidamente la pasta de yeso sólida, raspar la pasta de yeso en tiras uniformes, ponerla en un tazón y agregar pasta de frijoles o pasta de taro.

Restaurante Guo de carne halal

El estofado de carne halal es el aperitivo favorito del pueblo Hui en Quanzhou. Se utiliza harina refinada como masa, carne picada y jengibre como relleno, y las albóndigas se convierten en albóndigas. Son famosas por su color dorado, fondo crujiente, delicioso relleno de carne y suave sensación en la boca.

Fideos de arroz con camarones

Este tipo de deliciosos fideos de arroz solo se pueden comer en Chongwu, Hui'an. Se sirven fideos de arroz crudos del sur de Fujian, además de especialidades locales como rollitos de pescado y rábano rallado. Con gambas frescas del grosor de dos dedos y carne tierna y magra, ¡puedes comer suficiente en un solo plato!

Shishi de fruta dulce

Shishi de fruta dulce es la mejor calidad de los pasteles de arroz. Según la leyenda, Shishi comenzó a producir este tipo de pastel de arroz durante el período Wanli de la dinastía Ming. Sus ingredientes principales son arroz glutinoso de invierno, azúcar, miel, melón de invierno, kumquats, especias, etc. Puede almacenarse durante 15 días sin enmohecerse. Si lo pones en azúcar en invierno y en aceite de cocina en verano, se puede conservar durante cuatro o cinco meses. Los chinos de ultramar que regresan a casa siempre traen algunas frutas dulces Shishi a sus familiares y amigos en el extranjero.

Sopa de sangre de cerdo

Uno de los diez bocadillos más famosos de Quanzhou, un simple plato de sopa de sangre de cerdo también es sofisticado. Use huesos grandes para hacer sopa, agregue condimentos especiales y ponga sangre de cerdo derretida en la sopa con una cuchara grande. Presta atención al control del calor. Condimente con cilantro, chile, ajo picado y vino, y sírvalo en la mesa. El aroma es fragante y la sangre de cerdo es brillante y elástica. Tiene un sabor refrescante y elástico. La sopa de sangre de cerdo también tiene un buen efecto tonificante de la sangre.

Arroz salado de Quanzhou

Los alimentos básicos especiales de Quanzhou son diversos, incluido el arroz salado con calabaza, el arroz salado con rábano, el arroz salado con panceta de cerdo, etc. Los ingredientes principales incluyen mijo, calabaza, calabaza, camote, granos de maíz, etc. Se pueden agregar otros ingredientes según las preferencias personales. El arroz salado es fresco por naturaleza y adecuado para el verano. Un pequeño plato de arroz puede refrescar la comida. Quanzhou es de hecho un lugar con un rico estilo costero.

Comida de Quanzhou

Los snacks de Quanzhou son famosos desde la antigüedad. Ya en la dinastía Tang, el puerto de Quanzhou era uno de los cuatro principales puertos comerciales de China, y durante las dinastías Song y Yuan se convirtió en "el puerto más grande de Oriente". El intercambio de personal y cultura también promueve la intersección de las culturas alimentarias china y extranjera. Los chefs de Quanzhou de las dinastías pasadas son buenos preparando platos especiales utilizando productos ricos. Muchas familias comunes y corrientes de Quanzhou pueden preparar los deliciosos refrigerios diarios de Quanzhou, como Baishougui, Mibaigui, pasteles en forma de tazón, albóndigas de arroz alcalino, fruta de taro, bolas de Yuanxiao, pasteles de naranja, pasteles de frijol mungo y pasteles tiernos. Estos bocadillos no solo se ven geniales, sino que también tienen un sabor ligero y delicioso. Los famosos bocadillos de Quanzhou incluyen albóndigas de arroz con carne de Quanzhou, tortilla de ostras, sopa de ternera, pasta Shihua, salsa de fideos, brotes de bambú congelados, rollos de pescado Chongwu, pato al jengibre, etc., todos ellos famosos en todas partes.

Quanzhou Food Yongchun Old Vinegar: El Vinagre Viejo de Yongchun, también conocido como vinagre negro, es uno de los cuatro vinagres famosos en China. Ya a principios de la dinastía Song del Norte, Yongchun Fafang elaboraba vinagre maduro. Su proceso de elaboración es único. Utiliza arroz glutinoso de alta calidad, arroz de levadura roja de alta calidad, semillas de sésamo especiales y azúcar blanco como materias primas. Es un condimento de excelente textura y tiene como funciones fortalecer el bazo y el estómago, eliminar humedades y esterilizar. Exportado a más de 40 países y regiones.

Los vinos famosos de los snacks de Quanzhou: vino Shiquan Datong "Daiyun Brand", vino Ginseng Zhuangyuan y Material Sanbian. Utiliza arroz de alta calidad como materia prima, utiliza la famosa agua mineral Daiyunshan en el centro de Fujian y utiliza fórmulas tradicionales y materiales medicinales preciosos seleccionados para nutrirse. Se elabora utilizando artesanía tradicional y tecnología avanzada. Tiene las características de calidad de vino suave, fuerte aroma medicinal, contenido de alcohol apropiado y funciones importantes. Nuestros productos han ganado muchas veces la Primera Exposición de Alimentos de China y el Premio al Producto de Calidad Fujian Quanzhou y se venden bien en el país y en el extranjero.

Snack especial de Quanzhou Albóndigas de arroz con carne de Quanzhou: Las albóndigas de arroz con carne de Quanzhou están hechas de champiñones, camarones, taro, castañas, cerdo (o pollo) y arroz glutinoso.

Como materia prima, mezclarlo con sopa estofada y aceite de cebollino, ponerlo en una olla y sofreír hasta que esté seco y suelto, luego sofreír con cerdo estofado y castañas crudas, envolverlo con bambú. hojas y llevar a ebullición. Las albóndigas de carne se deben comer mientras estén calientes. Cuando se come con salsa Shacha, ajo, salsa de chile rojo y otros condimentos, es aún más delicioso. La tienda Roujiamo más famosa de Quanzhou es la tienda Hou Apo Roujiamo en East Street.

Píldoras de agua Shenhu de Quanzhou Food: Las pastillas de agua Shenhu también se llaman bolas de pescado. Su forma es redonda, en bloque o en forma de pez. Tiene las características de cristales blancos brillantes de color nieve, fuerte expansión en la olla, textura dura y sabor delicioso y delicado. Se elabora a partir de pescados finos como la anguila y la gara, picados y machacados, y mezclados con batata en polvo. Quienes visitan el manantial le rinden homenaje.

Snack sabor Quanzhou Yuanxiao Wan: Yuanxiao Wan es una comida del Festival de los Faroles de Quanzhou.

Los ingredientes principales son maní, semillas de sésamo, azúcar, azúcar de melón de invierno, cebollas verdes y sabores de frutas. Se envuelven en harina de arroz glutinoso y se hierven en agua hirviendo. Las albóndigas Yuanxiao con piel tierna y relleno dulce son un buen placer en invierno. Muy popular entre los turistas.

Fruta dulce Shishi gourmet de Quanzhou: la fruta dulce Shishi es la mejor calidad entre los pasteles de arroz. Según la leyenda, Shishi comenzó a producir este tipo de pastel de arroz durante el período Wanli de la dinastía Ming. Sus ingredientes principales son arroz glutinoso de invierno, azúcar, miel, melón de invierno, kumquats, especias, etc. Puede almacenarse durante 15 días sin enmohecerse. Si lo pones en azúcar en invierno y en aceite de cocina en verano, se puede conservar durante cuatro o cinco meses. Los chinos de ultramar que regresan a casa siempre traen algunas frutas dulces Shishi a sus familiares y amigos en el extranjero.

Pasta Shihua de snack tradicional de Quanzhou: la pasta Shihua tiene una historia de cientos de años en Quanzhou y todavía circula ampliamente en la actualidad. El yeso Lithops está hecho de la planta Lithops, una planta natural que crece en el fondo del mar y es extremadamente difícil de cosechar. Parece gelatina y puede refrescar el calor en los días calurosos. Al comer, el dueño de la tienda usa una herramienta parecida a un avión para raspar rápidamente la pasta de yeso sólida, raspar la pasta de yeso en tiras uniformes y ponerla en un tazón, agregar pasta de frijoles o pasta de taro y tomar una cucharada de agua con miel. Es un snack refrescante en verano. Hay muchos tipos de materiales para el yeso Shihua, como sopa de semillas de loto, pasta de frijoles rojos, pasta de frijol mungo, hongo blanco, pastel de azufaifa, miel de hadas, taro cortado en cubitos, fruta fresca cortada en cubitos, etc. Tienda "Bingzhengshi Gaohua Four Fruit Soup" cerca del templo Tianhou en Quanzhou.

Estas "cuatro frutas" autoseleccionadas se pueden cortar en trozos pequeños: sandía, piña, melón, frijoles rojos grandes, taro, guisantes amarillos, cebada, miel de hadas, hongos blancos, perlas, semillas de loto, Y, por supuesto, flores de piedra Crema, la firma de esta tienda.

Aperitivos estilo Quanzhou Estofado de ternera halal: El estofado de ternera halal es un snack que a los musulmanes de Quanzhou les gusta comer. Se utiliza harina refinada como masa, carne picada y jengibre como relleno, y las albóndigas se convierten en albóndigas. Son famosas por su color dorado, fondo crujiente, delicioso relleno de carne y suave sensación en la boca.

Palitos de masa frita gourmet de Quanzhou: La masa de palitos fritos es uno de los desayunos tradicionales de Quanzhou. Su principal materia prima es la carne de cangrejo, camarones, sopa de huesos y otros deliciosos mariscos, que luego se hierven con fideos hasta formar una pasta, pero que no ensucia. Al comer, puedes optar por agregar carne de cangrejo, camarones y otros mariscos o varios ingredientes como intestino grueso, intestino delgado, tendón de pato, hígado de cerdo, cerdo en vinagre, etc. según tu preferencia personal, y luego espolvorear con cilantro, pimienta. , ajo picado y vino para condimentar. Está delicioso. Pratunam Guo Chai Food Store es una calle de comida famosa por su rebozado y sopa de sangre de cerdo. La gente de Quanzhou admira este snack bar cuando se habla de estos dos bocadillos.

Sopa de Carne de Res Snack Quanzhou: Quanzhou Beef Snack tiene una larga historia y es la sopa de ternera más famosa. Sopa de carne, la sopa contiene un rico sabor a carne y hay finas tiras de jengibre en la sopa. Los dos sabores se mezclan, son fragantes pero no grasosos y saben el doble de bien. La sopa de ternera se puede dividir en sopa blanda y sopa dura. La mayor diferencia es si la carne está picada o cortada en rodajas. Por ejemplo, la sopa de carne de Quanzhou y la sopa de carne de West Lake son sopas suaves. La carne está picada y la sopa de carne está ligeramente roja.

La sopa de ternera Fujian Jinjiang y la sopa de ternera Shishi son sopas duras.

Delicia de Quanzhou Jinjiang Ginger Duck: Cuando vienes a Jinjiang, Quanzhou, hay una cosa que no puedes saborear y es el pato al jengibre hecho de una manera muy especial. Hay una gruesa capa de jengibre en el fondo del cuenco de arena y pato salvaje fresco encima. El color aceitoso y acuoso es como el chocolate, y el sabor suave no debe ser menor que el del pollo mendigo de Hong Qikilun. Delicioso no es suficiente para describir su seductor sabor. Hay un restaurante Ginger Duck por unos 40 yuanes. El más famoso es el "Huangji Ginger Duck" en Quanzhou Food Street. También hay dos o tres restaurantes Laojiangya en dirección a las salidas de la autopista Shishi y Jinjiang. Entre ellos, el auténtico pato jengibre Zhang Lin comido en la entrada de la autopista Jinjiang fue muy elogiado y muchas personas condujeron hasta allí especialmente.

Fideos de arroz con gambas y snack de Quanzhou: este manjar sólo se puede degustar en Chongwu, Hui'an. Fideos de arroz crudos del sur de Fujian, además de rollitos de pescado locales y rábano rallado, servidos con dos fideos frescos del grosor de un dedo. Con gambas y tierna carne magra, ¡te saciarás en un solo bol!

Snack sabor Quanzhou Rollo de pescado Chongwu: El rollo de pescado Chongwu es un plato famoso en el sur de Fujian. Los auténticos rollitos de pescado Chongwu se elaboran con pescado de alta calidad, especialmente caballa, anguila y tiburón. La salsa de pescado hecha a mano se enrolla en forma redonda, se coloca en una vaporera y se cuece al vapor a fuego alto. Su uniformidad de procesamiento, grado de fermentación y temperatura de cocción son muy particulares, lo que hace que la gente nunca se canse de comerlo.

Snack local de Quanzhou Patas de pollo Honglai: las patas de pollo Honglai son una característica importante de Nan'an, Quanzhou. Se dice que el método de preparación específico es secreto y es absolutamente delicioso. Pete Q, además de salado, también tiene un sabor dulce, e incluso los huesos tienen un sabor especial.

Quanzhou Food Street: Quanzhou Food Street está ubicada en el distrito Fengze más próspero del centro de Quanzhou. Reúne delicias y bocadillos de varios condados y ciudades de Quanzhou y otros lugares, como el arroz con carne de Quanzhou. albóndigas, salsa de fideos, ostras y Hong Kong. Las felices patas de pollo de Lai, el tofu de carne de perro seca de Guanqiao, los brotes de bambú congelados de Anhai, Jinjiang, el pato blanco Shigu de Yongchun, la sopa amarga de Dehua y el. sopa de hierba de Hambriento. La masa Shuimen Guozi en Quanzhou Food Street es reconocida por su buen sabor. Cuando la gente de Quanzhou come masa, a menudo rompen una barra de masa frita y la mezclan con la masa, lo que le da un sabor único.

Comida de Quanzhou

1. Baijia

El pan blanco es del tamaño de un dólar de plata y es un alimento redondo del mismo tamaño, por lo que mucha gente de Quanzhou también. llámalo Es plateado. El proceso de producción del pan blanco es complicado y requiere diez pasos para realizarlo. El pan blanco así elaborado tiene un aspecto blanco y una textura suave.

2. Barbeque Brown

El snack especial de Quanzhou es el Roast Brown, que siempre ha sido un snack muy famoso en Fujian. Tiene una larga historia de producción local y es aceitoso pero. no grasoso. Entre ellos, Quanzhou Roast Brown Brown es muy famoso en el país y en el extranjero, y también ha sido calificado como un refrigerio famoso en China.

3. Los brotes de bambú de montaña están congelados.

El snack especial de Quanzhou es la gelatina de brotes de bambú de montaña, que es una especialidad local. Su principal materia prima es una especie de gusano, cuyo nombre científico es Delicious Eiseki. Después de hervir, se solidificará en agua fría y se comerá con otros ingredientes. Este es un bocadillo muy famoso.

Pato Jiang

El pato al jengibre es un alimento tradicional originario de Quanzhou. El pato al jengibre no solo es delicioso, sino también un alimento medicinal con un alto valor nutricional. Especialmente en otoño e invierno, es adecuado comer pato al jengibre. Es nutritivo y fuerte, cálido pero no reseca.

5. Cerdo con vinagre

El cerdo con vinagre es uno de los bocadillos especiales de Quanzhou y está frito y delicioso. Las lonchas de cerdo se marinan con azúcar, sal, vinagre, clara de huevo y otros condimentos durante un tiempo y luego se fríen en una sartén con aceite. La auténtica carne de cerdo al vinagre de Quanzhou está hecha de pura carne magra de cerdo, de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro, con olor a vinagre.

Namjun Lane, Huasheng Street y East Street son lugares auténticos.