Investigación y promoción de la máquina de arroz Claypot.
El arroz es el alimento básico del pueblo chino. El arroz cantonés es líder en métodos de preparación de arroz. Tiene miles de años de historia tradicional. Su característica destacada es que el arroz y los platos se cocinan juntos de forma orgánica. Especialmente el arroz crujiente fragante, suave, dorado y crujiente es el máximo placer de comer arroz. Dado que el método tradicional de elaboración del arroz de barro es inseparable de la habilidad y experiencia del chef, que depende de que la gente observe el fuego y juzgue el grado de cocción del arroz, además del largo tiempo de producción, la imagen del arroz de barro negro es difícil de ser ascendido al salón elegante, y no es respetuoso con el medio ambiente, la calidad es inestable y la higiene es difícil de distinguir. Como resultado, un arroz de vasija de barro tan bueno solo se puede continuar en los puestos callejeros y en los puestos de comida, y no puede formar una gran cantidad. escala.
En 2001, el Sr. Xian Yerong inventó la primera olla arrocera de barro digital del mundo y obtuvo una patente de invención en 2001. El nombre de la invención: Olla arrocera de barro con calefacción eléctrica con control difuso, número de patente: ZL 01 1 30108.2. Este equipo utiliza calentamiento eléctrico para preparar arroz de arcilla de manera inteligente, cambiando el método tradicional de cocinar arroz de arcilla a fuego abierto, manteniendo la calidad del arroz de arcilla tradicional y haciendo que el arroz de arcilla sea rápido y de la misma calidad, lo cual es a la vez ecológico y higiénico.
Después de varias generaciones de mejoras, la máquina de arroz digital Claypot se ha desarrollado desde la primera generación de control de pantalla con luz indicadora hasta la sexta generación de control de pantalla digital en 2009, convirtiéndose en la mayor escala de comida rápida china. Ha realizado una innovación audaz en modernización, estandarización y encadenamiento. Los expertos en la industria de la restauración predicen que la llegada de este producto y otros equipos de apoyo aliviará el cuello de botella de la estandarización en el desarrollo de la industria de comida rápida china y llevará a la comida rápida china a una nueva era de mecanización, operación estandarizada, alta velocidad. protección del medio ambiente, nutrición y salud. La comida rápida presta atención a lo "rápido": la máquina inteligente de arroz con olla de barro cocina arroz en olla de barro en doce minutos, lo que satisface plenamente la demanda de comida rápida.