Pescado a la plancha, ¿qué pescado es mejor utilizar?

El pescado a la parrilla generalmente utiliza carpa herbívora, pescado negro, lubina, pescado de Qingjiang, pangasius, etc.

La carpa vaca tiene muchos huesos, pero la carne es deliciosa y rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares. Es rica en selenio y tiene propiedades antienvejecimiento. y efectos de belleza cuando se come con regularidad, y también tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre los tumores en personas delgadas y con poco apetito, la carne de carpa herbívora es tierna pero no grasosa, y puede resultar apetitosa y nutritiva.

El pescado cabeza de serpiente tiene una carne firme, un sabor delicioso, pocos espolones óseos, un alto contenido de carne y una rica nutrición. Contiene más proteínas que el pollo y la carne de res. La carne de pescado negro contiene proteínas, grasas, 18 tipos de aminoácidos, etc. También contiene calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas necesarias para el cuerpo humano. Es adecuado para personas con debilidad física, hipoalbuminemia, deficiencias del bazo y del estómago, desnutrición y anemia. La gente de Guangxi suele considerar el pescado con cabeza de serpiente como un valioso tónico para promover la lactancia y reponer la sangre.

La carne de la lubina es tierna y tiene un alto valor nutricional. La carpa cruciana tiene un valor medicinal extremadamente alto. Es de naturaleza suave y de sabor dulce. Entra en el estómago y los riñones. Tiene los efectos de armonizar el cuerpo y reponer las deficiencias, eliminar la flema, calentar el estómago al comer y reponer la vitalidad. La carpa cruciana es más gorda de febrero a abril y de agosto a diciembre.