Cómo hacer salsa salteada con chuletas de pollo

Ingredientes:

Muslos de pollo, ajo.

Preparación:

1. Muslos de pollo deshuesados.

2. Cortar la parte gruesa de las piernas de pollo unas cuantas veces (fácil de cocinar).

3. Golpea la superficie de la carne debajo de la piel del pollo 100 veces con el dorso de un cuchillo.

4. Marinar los muslos de pollo (agregar sal base y un poco de pimienta para hacer un "pollo masaje" para los muslos de pollo).

5. Rocíe harina de boniato sobre las piernas de pollo.

Salsa Soul:

Remueve una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de azúcar, una cucharada de agua mineral, media cucharada de salsa de soja y dos trozos de ajo (reserva ).

Práctica:

1. Calentar la sartén y poner en ella el aceite base.

2. Freír las piernas de pollo lentamente a fuego medio (freír por ambos lados hasta que estén doradas).

3. Vierte el jugo en el pollo dorado frito.

4. Reducir el fuego y retirar el jugo.