¿Cómo sofreír carne y pimientos verdes? ¿Cuál es el método para sofreír carne y pimientos verdes?

2. Elaboración: Lavar la carne y cortarla en rodajas finas, marinar con la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y aceite de maní durante unos minutos. Lavar y cortar los pimientos verdes; cortar los pimientos pequeños en aros pequeños; lavar solo la parte blanca de las cebolletas y cortarlas en trozos de unos 3 cm de largo; aplanar un diente de ajo, pelar y cortar el jengibre para su uso posterior.

3. Calentar una olla grande, verter una cantidad adecuada de aceite, calentar hasta el 70%, añadir los pimientos pequeños, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Y continúa agregando un poco de aceite Agrega los pimientos verdes y sofríe un par de veces hasta que estén ligeramente suaves, agrega la carne y las cebolletas, continúa salteando rápidamente durante aproximadamente 1 minuto, agrega sal al gusto y finalmente espesa. con maicena.