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Ganado amarillo de Sishui
Asociación de cría y cría de animales de montaña Shengshui del condado de Sishui
El ganado amarillo es una raza de ganado común y exclusiva de China. Los cuernos son cortos y el pelaje es tostado o negro. También los hay de pelo corto con colores moteados. Se utiliza para arar o tirar de carros, carne para alimentación, cuero para curtir. El número de cabezas de cría en China ocupa el primer lugar entre el ganado doméstico o el ganado vacuno, y sus áreas de cría se encuentran en casi todo el país. Se utiliza principalmente con fines de tiro en zonas agrícolas, con fines de tiro y lácteos en zonas semiagrícolas y semipastoriles, y con fines lácteos y cárnicos en zonas de pastoreo. Debido a los diferentes entornos naturales y condiciones de alimentación, el tamaño corporal y el rendimiento son diferentes, y se pueden dividir en tres tipos: ganado amarillo del norte, ganado amarillo de las llanuras centrales y ganado amarillo del sur. El amarillo es el pelaje más común del ganado y la raza puede llevar su nombre, pero también están disponibles el marrón rojizo y el negro. La cabeza es ligeramente pesada, con diferentes ángulos y base redondeada. El cuerpo es fuerte, de estructura compacta, musculoso, extremidades fuertes y pezuñas sólidas.