¿A dónde pertenecen las peras maduras de Wang?

La pera madura de Wang es una especie de pera madura cocinada por Wang Yucheng, el rey de las peras maduras, con una receta secreta centenaria. Utiliza ingredientes exquisitos y tiene un sabor único, único en China. Las peras maduras son crujientes, se derriten en la boca, dulces y melosas, y la fruta es firme y suave. Tiene los efectos de resolver la flema y purgar el fuego, humedecer los pulmones y aliviar la tos, aliviar la resaca y la diuresis, eliminar la irritabilidad y el calor, nutrir el hígado y beneficiar el corazón, y tiene ciertos efectos curativos sobre la bronquitis crónica y el asma por calor pulmonar.

Las peras maduras de Wang generalmente se venden por la noche, acompañadas de melodiosas canciones tradicionales de venta. Después de que la gente escuchó la canción, fueron a comprarla uno tras otro, y los que la comieron estaban llenos de elogios. 1993 10 El 20 de octubre, el comediante Zhao Benshan puso esta canción en el escenario después de comer peras.

Celebridades como Chen Yi, Gu Mu, Fei Xiaotong, etc. elogiaron esta pera. Ha entrevistado y reportado para muchas estaciones de televisión y periódicos. En 1997, fue calificada como "Comida famosa de Shandong" por la Comisión Económica y Comercial Provincial de Shandong, y "Comida famosa china" y "Rey de las peras maduras chinas" por la Asociación de Cocina de China.

Ingredientes: Pera Shandong Pingyi Tianbaoshan Huangxiang, azúcar de roca Zhejiang Wenzhou, Fritillaria Sichuan Emeishan, sopa de pera madura, frijoles rojos del sur, azufaifa de Qufu, pasta de osmanthus, Angelica dahurica, especias, etc.

Método de preparación: seleccione las peras, remoje los frijoles rojos del sur y envuélvalos con especias; coloque los ingredientes principales en una olla especial, agregue la salmuera vieja, la sopa nueva y los condimentos y deje marinar hasta que estén crujientes.

Wang's Ripe Pear fue registrada como marca por la Administración Estatal de Industria y Comercio en 2001.