¿Qué son los hongos? ¿Qué son los hongos? ¿Qué son los hongos? ¿Cómo distinguir entre los tres?
Los hongos pertenecen a la familia Pleuromycetes, Basidiomycetes, Ascomycetes, Agaricus y Tricholomaceae. Las setas de flores son las setas de mayor calidad. Los hongos shiitake se pueden dividir en tres categorías según su calidad: hongos shiitake silvestres, cultivados en madera artificial y cultivados en bolsas. Cada categoría se divide en tres tipos: setas de flores, setas gruesas y setas de ostra. Generalmente dividido en tres niveles: el primer nivel son los hongos. Cada hongo tiene el tamaño de una moneda de cobre y está cubierto de flores. El hongo es espeso, tierno, fragante, de cobertura completa, con grietas blancas y amarillas, y tiene forma de pétalo de crisantemo. Se forma por la superficie congelada del hongo y se cura con la luz solar, por eso también se le llama crisantemo. champiñón. Los bordes del hongo están enrollados, los pliegues son blancos y limpios y el estípite es corto.
El hongo es un nuevo tipo de hongo comestible desarrollado en los últimos años. Cambia artificialmente el crecimiento y desarrollo normal de los hongos controlando las condiciones naturales como la temperatura, la humedad, la luz y la ventilación durante el proceso de producción, de modo que las tapas de los hongos formen patrones marrones y blancos, formando así hongos. No se utilizan pesticidas, fertilizantes químicos ni hormonas en el proceso de producción, está libre de contaminación y puede cumplir con los estándares de alimentos orgánicos. Los hongos son populares en el país y en el extranjero por su rica nutrición, prevención de enfermedades, fitness y antienvejecimiento.
Setas secas (recogidas en invierno)
También conocidas como setas de barco dragón, habían formado una cierta escala en Zhejiang a finales de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song. Los tres condados montañosos de Longquan, Guanyuan y Jingning son el lugar de nacimiento de los hongos cultivados artificialmente. Hasta el día de hoy, decenas de miles de personas todavía cultivan hongos en Zhejiang o fuera de la provincia cada año, y el condado de Qingyuan es conocido como la "ciudad natal de los hongos". Los hongos tienen especificaciones estrictas y grados distintos. Dividido en 11 niveles, como champiñones de flores, champiñones gruesos y champiñones finos. Los hongos son ricos en proteínas y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Los hongos de invierno son tiernos, suaves y dulces, y los hongos shiitake secos son deliciosos y fragantes. Son aptos para cocinar, hervir, freír y freír, y la carne y las verduras pueden ser platos deliciosos. Los hongos también son alimentos saludables que pueden prevenir y tratar los resfriados, reducir el colesterol, prevenir y tratar la cirrosis hepática y tener efectos anticancerígenos.
Hay varias formas de procesar champiñones frescos:
Secarlos para hacer champiñones secos no perecederos o convertirlos en sopa y salteados, ¡ambas son deliciosas! Hongos shiitake frescos salteados al estilo japonés [imagen]
Ingredientes: [Ingredientes principales]: 14 hongos shiitake frescos, 4 onzas de carne de cerdo.
[Complementos]: medio bloque de tofu, media cucharada de cebolla de verdeo picada, 2 cucharaditas de ajo, 2 huevos y media taza de harina.
[Condimento/Salsa Marina]: 1 cucharadita de salsa de soja light, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de maicena, cantidad adecuada de aceite y pimienta.
Ejercicio: 1. Lavar las setas frescas, quitarles las patas, secarlas y reservar.
2. Mezclar la carne de cerdo con el tofu, las cebolletas picadas y el ajo, agregar los condimentos y mezclar bien para formar un relleno.
3. Unte un poco de maicena en el interior de los champiñones frescos y mézclelo con el relleno de cerdo.
4. Mezclar los huevos uniformemente y añadir la harina hasta formar una pasta.
5. Sumerge los champiñones frescos en la masa, colócalos en el medio de la olla y fríelos hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.
Valor nutricional: Hongos: los cuerpos fructíferos de los hongos son ricos en nutrientes y la mayoría de ellos contienen más del 30 % de proteínas, una cantidad superior a la de las frutas y verduras comunes.
Se nota por el patrón.