¿Qué es la inulina?
Pregunta 2: ¿Qué es la inulina? La inulina no es literalmente un polvo extraído de los crisantemos, sino un polisacárido almacenado en plantas, principalmente derivados de plantas. Se han descubierto más de 36.000 especies, incluidas 11 familias que incluyen Asteraceae, Campanulaceae y Gentianaceae entre las plantas dicotiledóneas, y Liliaceae, Gramineae, etc., entre las plantas monocotiledóneas. La inulina es la mezcla de fructanos solubles, naturales y puros de la más alta calidad descubierta por los humanos hasta la fecha.
Nombre chino: inulina
Alias en chino: inulina o fructano natural
Nombre en inglés: inulina
Alias en inglés: inulina
Casno. : 9005-80-5
NºEINECS. : 232-684-3
Fórmula molecular: C228H382O191
Peso molecular: 6179+02.
La inulina tiene los efectos de reducir el azúcar en sangre, tratar el estreñimiento, mejorar el metabolismo, embellecer la piel, eliminar el eccema, mejorar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos y el colesterol en sangre, perder peso y prevenir el cáncer colorrectal.
La inulina generalmente se puede tomar con agua tibia, unos 10g al día, o con el desayuno o con leche.
Pregunta 3: ¿Qué es la inulina? La inulina existe en el protoplasma de las células en forma coloidal, a diferencia del almidón. Es fácilmente soluble en agua caliente, precipita en agua cuando se agrega etanol y no reacciona con el yodo. Además, la inulina hidroliza fácilmente los fructanos en ácido diluido, lo cual es una característica de todos los fructanos. También puede ser hidrolizado por la inulinasa para producir azúcar. Los humanos y los animales carecen de la enzima que descompone la inulina.
La inulina es otra forma de almacenamiento de energía vegetal además del almidón. Es un ingrediente alimentario funcional ideal y también se utiliza en la producción de fructooligosacáridos, polifructosa, jarabe de alta fructosa, fructosa cristalizada y otras buenas materias primas. .
La inulina Kangqiyuan puede controlar los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, promover la absorción de minerales, regular la microflora intestinal, mejorar la salud intestinal y prevenir el estreñimiento.
Pregunta 4: ¿Cuál es la diferencia entre fibra dietética e inulina? La fibra dietética es esencial para una dieta saludable. La fibra juega un papel importante en mantener saludable el sistema digestivo. Al mismo tiempo, una ingesta adecuada de fibra también puede prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y otras enfermedades.
La fibra dietética es un carbohidrato que no puede ser digerido por el cuerpo humano. Se puede dividir en dos tipos básicos según su solubilidad en agua: fibra soluble en agua y fibra insoluble en agua. La celulosa, la hemicelulosa y la lignina son tres fibras insolubles en agua comunes que se encuentran en las paredes celulares de las plantas. Las pectinas y las gomas son fibras solubles en agua que se encuentran en la naturaleza en sustancias no fibrosas. Los alimentos comunes como la cebada, los frijoles, las zanahorias, las naranjas, el lino, la avena, el salvado de avena, etc. son ricos en fibra soluble en agua, que puede ralentizar la digestión, expulsar el colesterol lo más rápido posible, ayudar a regular la función del sistema inmunológico y promover la excreción de metales pesados tóxicos en el cuerpo. Por lo tanto, el azúcar y el colesterol en sangre se pueden controlar por encima de los niveles ideales, y también puede ayudar a los pacientes diabéticos a mejorar los niveles de insulina y triglicéridos.
La inulina es una fibra dietética soluble y una de las fibras dietéticas más solubles encontradas hasta el momento, con una excelente solubilidad.
Pregunta 5: ¿Qué es la inulina? ¿Qué fabricante produce inulina? Anuncio del Ministerio de Salud sobre la aprobación de la inulina y la fructosa como nuevos alimentos básicos (Nº 5, 2009)
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De acuerdo con la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China " y "Medidas de gestión de "nuevos alimentos básicos", se aprobaron la inulina y la polifructosa como nuevos alimentos básicos. Cuando los dos nuevos recursos alimentarios mencionados anteriormente se utilizan en la producción y procesamiento de alimentos, deben cumplir con las leyes, regulaciones y estándares pertinentes.
Esto es un anuncio.
Nota de prensa emitida el 25 de marzo de 2009
La inulina es una mezcla de fructanos naturales. Los productos de inulina se extraen y refinan de las plantas de alcachofa de Jerusalén o achicoria. Son una mezcla de más de 2 a 60 fructanos con un grado de polimerización. Son ingredientes ideales para alimentos funcionales y también se utilizan en la producción de fructooligosacáridos, jarabes con alto contenido de fructosa. , fructosa cristalizada y otros productos de buenas materias primas.
Fabricante: Zhengsheng Nutrition Technology (Beijing) Co., Ltd. es una empresa de alta tecnología dedicada a la bioingeniería y la nutrición y salud humana. Tiene tecnologías centrales y derechos de propiedad intelectual independientes en cultivo celular, separación y purificación biológica, extracción de plantas, desarrollo de equipos de separación biológica, aplicación de nanomateriales biológicos, etc., y tiene múltiples patentes.
En segundo lugar, polifructosa
Nombre chino
polifructosa
Nombre en inglés
polifructosa
p>Ingredientes principales
Polifructosa
Información básica
Procedencia: Raíz de achicoria (nombre en latín: variedad de achicoria. Ajo, Asteraceae).
Fórmula estructural:
Fórmula molecular: (C6-h 12-O6)-(C6-h 10-O5)n
n=2-60
p>Peso molecular: 344 ~ 11400
Introducción a la tecnología de producción
Utilizando raíz de achicoria como materia prima, extrae y filtra para eliminar proteínas, minerales y corto -fructanos de cadena, y luego se pulveriza la polifructosa mediante secado.
Consumo
≤8,4g/día
Requisitos de calidad
Carácter papel;
Polvo blanco;
Polifructosa
≥94,5%
Grado medio de polimerización
≥23
Humedad
≤4,5%
cenizas
≤0,2%
Valor de PH (el agua corriente es 10%)
5,0~7,0
Otras situaciones que necesitan explicación.
Ámbito de uso: leche en polvo infantil, leche materna en polvo
Pregunta 6: ¿Qué es la inulina? La inulina, también conocida como hongo de fuego, se procesa principalmente a partir de achicoria y tiene un buen efecto regulador en pacientes con diabetes, hipertensión, obesidad y estreñimiento.
Pregunta 7: ¿Cuáles son los beneficios de la inulina? ¿Qué es la inulina? La inulina es fácilmente soluble en agua caliente y luego, en contacto con líquidos ácidos (como el jugo de limón), puede descomponerse en fructosa, que es fácilmente soluble en agua.
Pregunta 8: ¿Qué es la inulina? ¿Comerlo me hará engordar? Hola;
No puedo.
La inulina favorece principalmente la absorción de vitaminas y oligoelementos regulando el movimiento gastrointestinal, garantizando así la salud y vitalidad, favoreciendo así el consumo de energía en el organismo y consiguiendo el objetivo de pérdida de peso. Por otro lado, después de ingerir inulina, el azúcar en sangre bajará pero no aumentará, por lo que la insulina no se secretará en los riñones y la glucosa no se almacenará en las células, por lo que el cuerpo no aumentará de peso. Sobre esta base, realiza algún ejercicio adecuado para quemar algo de grasa y lograr el propósito de adelgazar.
Pregunta 9: ¿Cuál es la diferencia entre inulina y fructooligosacáridos? La inulina es un polisacárido de reserva en las plantas, principalmente derivado de plantas. La inulina es una mezcla de fructanos naturales. Las unidades de fructosa están conectadas por cadenas (2-1) y terminadas por unidades de glucosa. Normalmente, el grado medio de polimerización (DP) de los fructanos en la inulina comercial es de 10 a 30. Dependiendo del grado de polimerización, la inulina puede separar fructooligosacáridos con un grado medio de polimerización de 2-9 y fructooligosacáridos con un grado medio de polimerización superior a 23. La inulina se encuentra en casi todas las plantas superiores y, además del almidón, es otra forma de almacenamiento de energía para las plantas. Extraemos productos de inulina refinada de alcachofa de Jerusalén, achicoria y pachulí. Es una mezcla de más de 60 fructanos con un grado de polimerización. Es un ingrediente alimentario funcional ideal y también produce oligofructosa, polifructosa, jarabe de alta fructosa y cristalino. materia prima para productos como la fructosa.
Los fructooligosacáridos son carbohidratos compuestos por de 2 a 5 fragmentos de fructosilo, un grupo glucosa como grupo final de la cadena y un enlace fructosilo → fructosa como esqueleto principal. Es decir, se refiere a la triosa (GF2), tetrasacárido (GF3), pentasacárido (GF4) y hexosa (GF5) formadas al conectar de 1 a 4 grupos fructosilo a través de enlaces β-2 y 1 en el grupo D-fructosilo de sacarosa. ) mezcla. Los fructooligosacáridos disponibles comercialmente generalmente contienen pequeñas cantidades de sacarosa, fructosa y glucosa.