La diferencia entre aceite emulsionado y manteca vegetal

Las funciones son diferentes y los precios son diferentes.

1. Diferentes funciones: el aceite emulsionado es una sustancia que puede mejorar la tensión superficial entre las distintas fases constituyentes de la emulsión para formar un sistema de dispersión o emulsión uniforme y estable. La manteca es una sustancia utilizada en la cocción. La grasa sólida de las materias primas alimentarias puede hacer que el producto sea muy crujiente.

2. Los precios son diferentes: el precio del aceite emulsionado es alto, generalmente alrededor de 20 yuanes por malicioso, mientras que el precio de la manteca vegetal es bajo, generalmente alrededor de 10 yuanes por malicioso.