Los diez mejores alimentos de China
Las diez primeras clasificaciones de comida china incluyen estofado de Chongqing, pato asado de Beijing, ramen de Lanzhou, Chuan Chuan Xiang de Sichuan, fideos agrios y picantes de Chongqing, fideos secos calientes de Wuhan, Roujiamo de Xi'an, camarones con sabor a Changsha, Fideos de arroz de Guilin, Long Bao pequeños.
1. Olla caliente de Chongqing
La olla caliente es un manjar chino original y una de las diez mejores delicias de China. Entre las ollas calientes, la olla caliente de Chongqing es la olla caliente más famosa. La olla caliente de Chongqing existe desde el período Daoguang de la dinastía Qing. Originaria de Jianghu, ha formado una cultura única de la olla caliente a lo largo de cientos de años, que se caracteriza por su aroma especiado y único, color brillante, sabor delicioso y amplia variedad. de platos e ingredientes base únicos.
2. Pato asado de Beijing
El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Es famoso por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa. . Conocida como "la mejor comida del mundo".
3. Lanzhou Ramen
Lanzhou Ramen tiene el sabor único de "la sopa es clara, la carne es fragante, los fideos están finos" y "uno claro, dos blancos, tres". rojo, cuatro verdes y cinco amarillos" ”, que ha recibido elogios de clientes nacionales y de todo el mundo. Fue calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de "Fideos número uno de China".
4. Sichuan Chuanchuanxiang
El Chuanchuanxiang se originó en Leshan, Sichuan, es uno de los bocadillos tradicionales especiales de Sichuan y la encarnación más popular de la cocina popular. forma de olla caliente, por eso la gente suele llamarla olla caliente pequeña. El nombre "Chuan Chuan Xiang" proviene del hecho de que es un bocadillo en el que se ensartan varias verduras en brochetas de bambú y se comen en una olla caliente.
5. Fideos agrios y picantes de Chongqing
Los fideos agrios y picantes de Chongqing son un alimento verde natural puro. Debido a su sabor único, los fideos agrios y picantes, Chongqing ha sido popular durante mucho tiempo entre Chongqing. La gente se caracteriza por ser "adormecedor, picante, fresco, fragante, ácido y aceitoso pero no grasoso". Conocido como "el mejor aficionado del mundo".
6. Fideos secos calientes de Wuhan
Los fideos secos calientes de Wuhan se pueden encontrar en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a mucha gente. Cuando se comen, los fideos son delgados, suaves y masticables, la salsa es fragante y deliciosa, de color amarillo y aceitoso, fragante y deliciosa, y tiene un sabor picante refrescante. Es una receta secreta heredada de los antepasados y tienta el apetito.
7. Xi'an Roujiamo
El Roujiamo es uno de los diez bocadillos más famosos de China, una comida famosa de Shaanxi y el símbolo del alma de la cocina de Shaanxi. La carne de Roujiamo se corta en trozos, se mete en el panecillo al vapor con la sopa y se muerde. El pastel queda crujiente y la carne es fragante y suave. La carne grasa no es grasosa y la carne magra no es pegajosa. Es el preferido por la mayoría de los amantes de la comida.
8. Camarones con sabor a Changsha
Los camarones con sabor, también conocidos como cangrejo de río picante, camarones con sabor a Changsha, cangrejo de río picante, etc., son un famoso snack tradicional en la provincia de Hunan, elaborado a partir de cangrejo de río. Tiene un sabor picante y fragante, color rojo brillante, textura suave y tierna y sabor picante. Se extendió por todo el país antes del siglo XX y se convirtió en uno de los diez manjares más populares de China. puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
9. Fideos de arroz de Guilin
El sabor de los fideos de arroz de Guilin es realmente bueno, el polvo es muy fuerte, la sopa es rica, fragante y sabe bien. El ambiente también está bien, está cuidadosamente ordenado y el aspecto general es limpio y ordenado.
10. Xiao Long Bao
Xiao Long Bao, también conocido como Xiao Long Steamed Bun, es un famoso manjar chino y un famoso bocadillo chino. Es popular en Changzhou, Wuxi. Suzhou, Nanjing, Shanghai, Hangzhou y Ningbo. Es un refrigerio tradicional famoso de Jiangnan en áreas al sur del río Yangtze como Jiaxing, etc.
Características de la cocina china
1. La nación china tiene un vasto territorio. Debido a las diferencias de clima, productos y costumbres entre las distintas regiones, desde la antigüedad se han formado muchas cocinas diferentes en la dieta china. En términos de división regional, hay cuatro cocinas principales: Bashu, Qilu, Huaiyang y Guangdong y Fujian.
2. Las cuatro estaciones son diferentes. Durante todo el año, preparar la comida según las estaciones es la característica principal de la cocina china. Nuestro país siempre ha seguido los condimentos y guarniciones de temporada, con sabores ricos y suaves en invierno y sabores ligeros y frescos en verano. En invierno se suele guisar y hervir a fuego lento, y en verano se suele consumir frío y congelado. Todo tipo de verduras cambian con las cuatro estaciones y conviene consumirlas en el momento adecuado.
3. Presta atención a la estética de los platos. Preste atención a la coordinación del color, el aroma, el sabor, la forma y los utensilios de los alimentos. La expresión de la belleza de los platos es multifacética. Los chefs utilizan sus habilidades inteligentes y sus logros artísticos para crear una variedad de delicias, logrando un color único. La unidad de aroma, sabor y forma también brinda a las personas el disfrute especial de un alto grado de unidad de espíritu y materia.