¿Qué deliciosos pasteles de luna hay en todo el país? ¿Puedes recomendar algunos?
Con la mejora del nivel de vida de las personas, los pasteles de luna ya no son un manjar exclusivo del Festival del Medio Otoño. Si quieres comer pasteles de luna en la vida diaria, puedes comprarlos en línea o fuera de línea. Te doy cuatro pasteles de luna de Amway que personalmente creo que son muy deliciosos~
1. Pasteles de luna al estilo cantonés
La característica más importante de los pasteles de luna al estilo cantonés es su piel exterior, que generalmente se hace Se utilizan harina de trigo, almíbar invertido, aceite vegetal y agua alcalina para hacer una base de pastel. Luego, después de envolver los rellenos, la base se unta con una fina capa de huevo líquido y se hornea. Esto crea un pastel de luna al estilo cantonés. Corteza fina, relleno espeso y textura deliciosa. Características suaves.
Recuerdo que la primera vez que comí pasteles de luna al estilo cantonés fue cuando estaba en la escuela secundaria. Mi madre me llevó a visitar a unos parientes en Guangzhou y esa fue la primera vez que los probé. había uno grande dentro. La yema de huevo salada, combinada con relleno de coco, es súper satisfactoria después de un bocado. Más tarde supe que los pasteles de luna cantoneses se dividen en dos sabores: dulce y salado. Los dulces incluyen principalmente pasta de loto y varias frutas. rellenos de pasta, y los salados incluyen principalmente relleno de pepitas y relleno de salchicha.
2. Pasteles de luna al estilo soviético
Los pasteles de luna al estilo Suzhou no se moldean con moldes como los pasteles de luna al estilo cantonés, sino que se elaboran envolviendo los rellenos exclusivamente a mano y luego amasando. darles forma. En realidad, no parece un pastel de luna, sino más bien un pastelito común y corriente. La piel está compuesta principalmente de harina de trigo, maltosa y manteca de cerdo.
Creo que su mayor atractivo es que su piel es muy crujiente, con capas apiladas unas sobre otras, como si fuera un milhojas. Cuando lo muerdes, tu boca se llena de hojaldre. Es súper delicioso. Los rellenos son principalmente semillas de melocotón, piñones, semillas de melón y osmanto amarillo, y luego en el exterior está impresa la palabra "Su Yue" en rojo, que representa los pasteles de luna estilo Su.
3. Pasteles de luna al estilo de Hong Kong
De hecho, los pasteles de luna al estilo de Hong Kong se desarrollan a partir de los pasteles de luna al estilo cantonés. Su apariencia es similar a los pasteles de luna al estilo cantonés, pero lo son. De forma más elegante, esta es también la parte más distintiva de los pasteles de luna al estilo de Hong Kong, incluidos los pasteles de luna de encaje, los pasteles de luna con forma de Sun Wukong, los pasteles de luna con forma de estrella de la longevidad, etc.
Además, la corteza de los pasteles de luna al estilo de Hong Kong es más rica que la de los pasteles de luna al estilo cantonés, incluida la corteza de pulpa, la corteza de mezcla de azúcar y la corteza de merengue. Prefiero los de hojaldre, creo que son secos y fragantes. Los rellenos son principalmente de cinco semillas, pasta de frijoles, sésamo y jamón, y también combina sabores de varios lugares, incluidos el dulce, el salado y el picante.
IV. Pasteles de luna al estilo de Yunnan
Este es un pastel de luna especial en Yunnan. Para ser honesto, solo me enteré después de ver el vlog del chico de West Yunnan en Weibo. . La corteza tradicional del pastel de luna al estilo de Yunnan es muy simple y está hecha principalmente de miel, harina y azúcar en polvo. Al igual que el pastel de luna al estilo soviético, tiene forma de mano y se parece mucho a un panecillo dorado al vapor.
Como siempre he tenido curiosidad por su sabor, hice un pedido en una determinada web y elegí jamón como relleno. Cuando llegué a casa, lo calenté en el microondas durante 30 segundos. De hecho, delicioso, pero la textura no era la misma. Los pasteles de luna se parecen más a los pasteles. Solo descubrí buscando en línea que las rosas y el abeto de pollo se usan como rellenos en los últimos años. Tengo que lamentar que la gente de Yunnan sea muy buena comiendo esto ~
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