¿Cuáles son las delicias en Foshan?
1. Cerdo al vapor Jun'an
El cerdo al vapor Jun'an es un plato local tradicional de la provincia de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es uno de los platos famosos de Shunde. Desde la emisión de "A Bite of China", el cerdo al vapor Shunde Jun'an se ha vuelto muy popular y su reputación se ha extendido por todas partes.
2. Foshan Tiedi
Foshan Tiedi es un plato tradicional de Foshan, provincia de Guangdong. Hay dos formas de preparar Foshan Tiedi. Una es usar manitas de cerdo enteras, primero usar las manitas de cerdo para pelar la piel, quitar los tendones y los huesos, y luego envolver la carne magra del cerdo con grasa de cerdo y envolverla en la piel de las manitas de cerdo. elaborar cerveza. La fermentación resultante se cocina a fuego lento.
El primero requiere menos procesos de producción, mientras que el segundo requiere más procesos de producción, pero ambos son amados por la gente de Foshan. Según lo entendido por el editor, Foshan Zha Ti es famoso por su tradicional marca De Xin Zhai. Cuando viaje a Foshan, puede ir y probarlo.
3. Shunde Yusheng
Shunde Yusheng, también llamado Crisantemo Yusheng, es un plato tradicional único en Shunde, provincia de Guangdong. Desde la antigüedad, China ha tenido la costumbre de comer pescado crudo, y Shunde, un lugar pequeño, todavía conserva el método antiguo y primitivo de comer pescado crudo. La gente en Shunde es muy buena comiendo pescado. Puede haber cientos de maneras de hacerlo. preparar un pescado. Nacido en Shunde juega un papel importante en la cultura del consumo de pescado.
4. Pollo Zhuhou Pollo Zhuhou
Es uno de los platos tradicionales característicos de Foshan, provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. El pollo Zhuhou tiene una historia de casi cien años y fue creado por Liang Zhuhou, el chef del restaurante Sanpinlou en Foshan durante la dinastía Qing. El pollo Zhuhou está elaborado con gallina, salsa Zhuhou y otras materias primas. Tiene huesos blandos y carne tersa, y tiene un rico sabor a soja. Hace más de cien años, el Templo Ancestral de Foshan solía celebrar actividades como "Colores otoñales de Foshan". Mucha gente iba a la Terraza Wanfu de Foshan para ver el teatro y luego iba a Sanpinlou a tomar un refrigerio nocturno.
5. Pollo Babao Sanshui con sabor a loto
El pollo Babao con sabor a loto Sanshui es una de las especialidades de Foshan y un plato clásico de Sanshui en Foshan. Pertenece a la cocina cantonesa. ¿Cuáles son los ocho tesoros de la fragancia de loto? Es decir, pollo Qingyuan, raíz de loto, semillas de loto, loto perfumado, champiñones, huevo rey salado, jamón y vieiras. Estos ocho tesoros se saltean y se rellenan en la panza del pollo, luego se envuelven en hojas de loto frescas del estanque y barro esponjoso del estanque, y se hornean durante 4 horas. Tan pronto como se hace un agujero en el barro, se desprende una delicada fragancia.