¿Qué es Maoxuewang? ¿El origen de Maoxuewang?
Por casualidad, Zhang puso sangre fresca de cerdo directamente en la sopa de despojos y descubrió que cuanto más se cocinaba la sangre, más tierna se volvía y su sabor era más fresco. Este plato se elabora hirviendo sangre cruda y comiéndola inmediatamente, de ahí el nombre Maoxuewang. "Mao" es un dialecto de Chongqing, que significa áspero y descuidado. Y los ingredientes principales son despojos, como hojas de callos peludos, etc.
Pregunta de Sogou
Información ampliada:
Maoxuewang se elabora con sangre (se acepta sangre de cerdo, pato y pollo) como ingrediente principal. La técnica es principalmente. cocinando y el sabor es picante. Originario de Chongqing (pertenecía a Sichuan antes de su jurisdicción directa), es popular en Chongqing y la región suroeste. Ahora es gradualmente aceptado por los amantes de la comida picante en todo el país. Es un famoso plato tradicional de Sichuan.
Consejos de Salud: Al comer este plato, tenga en cuenta que una cocción excesivamente picante dañará la mucosa oral y gástrica, provocando congestión y edema. La estimulación a largo plazo también puede inducir cáncer de esófago y cáncer gástrico.
Enciclopedia Sogou - Maoxuewang
2013-05-29 14
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