¿Qué alimentos contienen más zinc? ¿Cuáles son los beneficios del zinc para el organismo?
El zinc se encuentra principalmente en los mariscos y los despojos de animales, y otros alimentos contienen muy poco zinc; casi no hay zinc en el agua, los alimentos básicos y los huevos que a los niños les encanta comer, pero contienen zinc. No hay muchas verduras y frutas.
Carnes magras, hígado de cerdo, pescado, yema de huevo, etc. Entre ellas, las ostras tienen el mayor contenido de zinc. Según pruebas de laboratorio, los alimentos de origen animal contienen generalmente más zinc, con aproximadamente 3-5 mg de zinc por cada 100 gramos de alimentos de origen animal. Además, los aminoácidos producidos tras la descomposición de las proteínas animales también pueden favorecer la absorción de zinc. Los alimentos vegetales contienen menos zinc. Cada 100 gramos de alimentos vegetales contienen aproximadamente 1 miligramo de zinc. Entre los diversos alimentos vegetales, los que tienen mayor contenido de zinc incluyen los frijoles, el maní, el mijo, el rábano, la col china, etc.
El zinc es un tipo de oligoelemento. El contenido en el cuerpo humano y la ingesta diaria requerida son muy pequeños, pero es muy importante para el desarrollo sexual del cuerpo, la función sexual y la producción de células reproductivas.
Pero puede jugar un papel decisivo, por eso se le conoce como la “chispa de la vida” y “el elemento de la armonía matrimonial”.
El contenido normal de zinc en el cuerpo humano es de 2-3 gramos. Se distribuyen cantidades muy pequeñas de zinc en la mayoría de los tejidos, con niveles más altos en el hígado, los músculos y los huesos. El zinc es el componente principal de decenas de enzimas del cuerpo. El zinc también está relacionado con el desarrollo del cerebro y la inteligencia. Una universidad de Estados Unidos descubrió que los adolescentes inteligentes y bien estudiados tienen niveles de zinc en el cuerpo más altos que los tontos. El zinc también tiene el efecto de promover la proliferación y actividad de los linfocitos, mantener los tejidos epiteliales y mucosos normales, prevenir la invasión bacteriana y viral, promover la cicatrización de heridas, reducir el acné y otras lesiones de la piel y corregir los trastornos del gusto, etc. Todos tienen usos maravillosos.
Deficiencia
Cuando hay una deficiencia de zinc, todos los sistemas del cuerpo se verán afectados negativamente. En particular, tiene un impacto más directo sobre la maduración gonadal durante la adolescencia. Cuando los hombres jóvenes del delta del Nilo en Egipto sufren de deficiencia de zinc, los síntomas principales son parada del crecimiento e hipogonadismo. Estudios realizados en Irán han confirmado que las niñas y los niños en edad escolar sufren retraso en el crecimiento y en la madurez sexual.
Después de enriquecer los alimentos con zinc, el desarrollo del paciente volvió rápidamente a la normalidad.
Experimentos con animales han confirmado que los animales con deficiencia de zinc tienen un desarrollo cerebral deficiente.
La deficiencia de zinc en ciertos tejidos del globo ocular afectará el proceso fotoquímico y provocará una visión anormal.
El zinc también es un componente de la insulina. Cuando el contenido de zinc en el páncreas cae a la mitad del nivel normal, puede aparecer diabetes.
Carencia de zinc
La estructura dietética de nuestro pueblo se basa principalmente en cereales. La biodisponibilidad del zinc en los cereales es muy baja, sólo un 20-40% si los niños lo consumen más refinado. alimentos,
la pérdida excesiva de contenido de zinc tiene más probabilidades de provocar una deficiencia de zinc.
(1) Causas de la enfermedad:
1. Ingesta insuficiente de zinc, el contenido de zinc en el calostro de la leche materna es mayor que el de la leche madura, el bebé no amamanta el calostro o tiene leche materna insuficiente después del nacimiento y no agregar alimentos complementarios ricos en zinc a tiempo puede provocar una ingesta insuficiente de zinc.
2. La malabsorción de zinc, como las enfermedades crónicas del tracto digestivo, puede afectar la absorción y utilización del zinc.
3. La demanda de zinc aumenta y los niños con crecimiento y desarrollo rápidos son propensos a sufrir deficiencia de zinc.
4. La pérdida excesiva de zinc, como el síndrome nefrótico, se debe utilizar diuréticos, esteroides, diálisis de membrana, etc. La ingesta excesiva de hierro y calcio aumentará la pérdida de zinc.
(2) Manifestaciones clínicas:
La aparición es lenta y los principales síntomas incluyen pérdida del gusto, pérdida del apetito, úlceras bucales recurrentes y pica. Retraso en el crecimiento y desarrollo, retraso en el desarrollo sexual, falta de energía, humedad de la piel, ampollas o úlceras, dermatitis de larga duración, caída del cabello y complicaciones fáciles en la unión de la piel con las mucosas y extremidades. Enfermedades infecciosas, cicatrización lenta de las heridas. /p>
etc. La deficiencia de zinc en mujeres embarazadas puede provocar displasia fetal. Además, la ceguera nocturna puede deberse a que se afecta el funcionamiento de la vitamina A.
(3) Diagnóstico:
Juicio integral basado en encuesta dietética, manifestaciones clínicas, medición del nivel sérico de zinc y suplementación con zinc.
(4) Prevención:
Seguir una dieta equilibrada es la principal medida para prevenir la deficiencia de zinc. En general, la leche materna, especialmente el calostro, es la más rica en zinc, por lo que la lactancia materna. Se recomienda para la prevención. La deficiencia de zinc es de gran importancia. Los alimentos de origen animal no sólo son ricos en zinc, sino que también tienen altos índices de utilización. Los frutos secos también son ricos en zinc.
(5) Tratamiento:
1. Eliminar la causa de la deficiencia de zinc.
2. Ajuste su dieta: complemente activamente diversos alimentos de origen animal ricos en zinc, como hígado, carnes magras, yemas de huevo y pescado.
3. Suplementar zinc.
4. Al tomar zinc, se debe aumentar la ingesta de proteínas y tratar la anemia por deficiencia de hierro, lo que puede mejorar la deficiencia de zinc más rápidamente.
Fuentes alimenticias
Una dieta equilibrada para personas normales puede proporcionar al cuerpo humano entre 10 y 20 mg de zinc al día, pero sólo se pueden utilizar entre 2 y 3 mg. La principal sustancia que afecta la absorción de zinc es el ácido vegetal, que puede formar sales insolubles con zinc en el intestino. Una gran cantidad de fibra dietética también afecta la utilización del zinc.
Para asegurarte de que hay suficiente zinc en el organismo, primero empieza por ajustar tu dieta.
Los alimentos con proteínas animales como el pescado, la carne, el hígado, los riñones y los mariscos son ricos en zinc eficaz. Las personas con deficiencia de zinc pueden incluirlos en sus dietas.
Propósitos especiales
(El papel del zinc en las actividades sexuales)
Los testículos, la próstata y el semen del cuerpo humano contienen altas concentraciones de zinc. Cuando el contenido de zinc en el cuerpo humano es insuficiente, la función sexual se reducirá y la enzima que sintetiza la testosterona se alterará, lo que provocará impotencia y acné en el rostro de los hombres. El zinc juega un papel especial en la estimulación de la motilidad de los espermatozoides. La deficiencia de zinc puede provocar una disminución de la motilidad de los espermatozoides.
La deficiencia de zinc a largo plazo sin una suplementación oportuna puede provocar una disminución significativa en el recuento de espermatozoides, atrofia testicular y, en última instancia, infertilidad.
La Organización Mundial de la Salud estipula que la ingesta diaria de zinc de los adultos es de 15 mg, mientras que la ingesta de zinc de los hombres chinos es de sólo unos 9 mg. Hay varias razones para la ingesta insuficiente de zinc de los alimentos
:
Primero, se aplica una gran cantidad de fertilizantes químicos a la tierra y los alimentos cultivados generalmente son deficientes en zinc.
En segundo lugar, el procesamiento profundo de los alimentos puede reducir el contenido de zinc en los alimentos.
En tercer lugar, beber alcohol y comer azúcar también consume parte del zinc. El cuerpo humano es propenso a la deficiencia de zinc, especialmente los hombres jóvenes casados, porque se encuentran en la cima de su vida sexual, es decir, su ingesta dietética de zinc es relativamente insuficiente y pierden una cantidad considerable de zinc en el semen.
El cuerpo humano tiene deficiencia de zinc, que generalmente puede complementarse ajustando la dieta. Los mariscos como ostras, almejas, ostras, mejillones, etc. contienen más zinc. En cuanto al contenido de zinc, las ostras son las más recomendadas. Según el contenido de zinc de 100 gramos de alimento, las ostras son 100 mg. Otros alimentos como el hígado de animal, los cereales integrales, el pescado, la carne y los huevos también contienen cantidades considerables de zinc, mientras que las frutas contienen la menor cantidad de zinc.
En definitiva, el zinc ocupa una posición dominante en las actividades sexuales y juega un papel importante en el mantenimiento de las funciones reproductivas. Por ello, se recomienda que los hombres jóvenes beban la menor cantidad de alcohol posible y aumenten adecuadamente la ingesta de alimentos ricos en zinc para evitar afectar su función reproductiva. ¿Qué pacientes masculinos infértiles necesitan un tratamiento de suplementación con zinc?
Ya hemos mencionado en el contenido correspondiente que los testículos, la próstata y el semen son ricos en zinc. Debido a que el plasma seminal del semen es secretado principalmente por la próstata, comprobar el contenido de zinc en el plasma seminal puede utilizarse como indicador para controlar la función de la próstata.
Los investigadores descubrieron que el zinc juega un papel importante en el mantenimiento de este estado fisiológico durante el largo proceso previo a la fertilización, como la maduración, el transporte, el movimiento y la capacitación de los espermatozoides en el tracto reproductivo femenino.
. Durante el proceso de eyaculación, los espermatozoides absorben zinc en el plasma seminal y se combinan con los grupos sulfhidrilo de la cromatina nuclear para evitar la despolimerización prematura de la cromatina, lo que es beneficioso para la fertilización.
El zinc también puede retrasar la oxidación de lípidos de las membranas de los espermatozoides, mantener la estabilidad y permeabilidad de la estructura de las membranas celulares y mantener una buena movilidad de los espermatozoides.
Además, el proceso de síntesis de testosterona por las células de Leydig del testículo requiere la participación de muchas enzimas. Cuando el organismo tiene deficiencia de zinc, puede provocar cambios en las propiedades y funciones de estas enzimas. provocando el intersticio de los testículos
Reducción de la cantidad de testosterona sintetizada y secretada por las células, etc.
La infertilidad masculina causada por deficiencia de zinc se puede observar en la oligozoospermia con recuento reducido de espermatozoides y en la azoospermia con mala motilidad de los espermatozoides. Por lo tanto, cuando se encuentre con la situación anterior, puede
comprobar el contenido de zinc en el plasma seminal. Si es la causa de la deficiencia de zinc, puede utilizar suplementos de zinc para tratarla. Generalmente, la solución acuosa de sulfato de zinc al 0,5% se puede tomar por vía oral después de las comidas, 20 ml cada vez, 3 veces al día. También se pueden utilizar alimentos con alto contenido de zinc para el tratamiento, como ostras, hígados de animales, etc., que también pueden ayudar a estos pacientes a ganar fertilidad. Además, incluso si no existen condiciones para detectar el contenido de zinc, la suplementación dietética con zinc no tendrá efectos adversos en el organismo.
Gluconato de Zinc
(Propiedades y Estabilidad) El Gluconato de Zinc es un cristal blanco o polvo granular fácilmente soluble en agua, pero insoluble en etanol, cloroformo y éter; La preparación de este producto requiere sombra y almacenamiento sellado.
(Proceso in vivo) El gluconato de zinc se absorbe principalmente en el intestino delgado después de la administración oral. La concentración sérica de zinc alcanza un máximo después de 1 hora y comienza a disminuir después de aproximadamente 2 horas. Puede distribuirse ampliamente en hígado, intestino, bazo, páncreas, corazón, riñón, pulmón, músculo y sistema nervioso central, huesos, etc. Se excreta principalmente a través de las heces, y una pequeña cantidad se excreta a través de la orina y la leche materna. En condiciones similares de contenido de zinc, la biodisponibilidad de este producto es 1,6 veces mayor que la del sulfato de zinc.
(Efecto fármaco) El zinc existe en muchos sistemas enzimáticos, como la anhidrasa carbónica, enzimas respiratorias, lactato deshidrogenasa, superóxido dismutasa, fosfatasa alcalina, polímeros de ADN y ARN.
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Entre las enzimas, es necesaria para la síntesis de ácidos nucleicos, proteínas, carbohidratos y la utilización de la vitamina A. El zinc puede promover el crecimiento y el desarrollo y mejorar el sabor. La deficiencia de zinc puede provocar mal gusto y olfato, anorexia y un crecimiento y desarrollo intelectual inferiores a los normales.
(Síntomas de adaptación) El gluconato de zinc es un suplemento de zinc, utilizado principalmente en bebés, ancianos y mujeres embarazadas con retraso del crecimiento, desnutrición y anorexia causada por deficiencia de zinc.
Recurrente. Úlceras orales, acné cutáneo y otros síntomas.
(Reacciones adversas y precauciones) Se pueden observar síntomas de irritación gastrointestinal como malestar estomacal, náuseas o vómitos. Sin embargo, es menos irritante para el tracto digestivo que el sulfato de zinc.
La entrada excesiva de zinc en el organismo puede provocar deficiencia de plomo y hierro al interferir con su absorción y utilización. Tomar demasiado zinc puede afectar el metabolismo de las cetonas y los iones de hierro.
(Interacciones medicamentosas) Está contraindicado el uso de este producto con aluminio, calcio, sales de estroncio, bórax, sulfatos e hidróxidos (álcalis), proteína de plata y ácido tánico. El uso combinado con penicilamina puede debilitar el efecto de esta última.
(Uso y Dosis) Tomar por vía oral. 10 mg por día para adultos. En niños, reduzca la dosis según corresponda.
Znc (Zn) El zinc es el oligoelemento más abundante en el organismo después del hierro. Sin embargo, no se supo hasta los años 60 que el zinc también es un nutriente esencial para el cuerpo humano.
El zinc es un componente de muchas enzimas. Se dice que más de 100 enzimas en el cuerpo humano contienen zinc. Además, el zinc está relacionado con la síntesis de proteínas, así como con el metabolismo del ADN y el ARN.
Transporte de dióxido de carbono en las células sanguíneas, calcificación normal de los huesos, desarrollo y mantenimiento de funciones normales de los órganos reproductivos, curación de heridas y quemaduras, función normal de la insulina y
Agudización del físico. sentido del gusto, etc. todos necesitan zinc.
El calostro humano es una excelente fuente de zinc. La biodisponibilidad del zinc en diferentes alimentos varía mucho y la biodisponibilidad del zinc en la carne y los mariscos es mucho mayor que la de las verduras.
No trate los medicamentos que contienen zinc como tónicos.
El zinc es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano. Si un niño tiene deficiencia de zinc, afectará su crecimiento y desarrollo. y provocar retraso mental. Si el niño no tiene deficiencia de zinc pero lo suplementa en exceso, las cosas empeorarán.
¿Cuál es el punto? Resulta que los oligoelementos en el cuerpo humano tienen un cierto contenido y proporción, ni demasiado poco ni demasiado. Los bebés y los niños pequeños crecen y se desarrollan rápidamente y necesitan una cantidad relativamente grande de zinc. Sin embargo, más no siempre es mejor. Si los niños toman medicamentos que contienen zinc como suplementos todos los días, serán perjudiciales para la salud. Si la suplementación con zinc es excesiva, puede reducir el contenido de vitamina C y hierro en el cuerpo, inhibir la absorción y utilización del hierro y causar anemia por deficiencia de hierro. Cuando hay demasiado zinc en el cuerpo de un niño y
cuando se reduce el calcio, la actividad de los fagocitos puede inhibirse bajo la acción de los iones de magnesio, lo que resulta en una disminución de la inmunidad y una pobre resistencia a las enfermedades. La administración frecuente de medicamentos que contienen zinc a niños también aumentará la proporción de zinc a cobre en el cuerpo, afectará el metabolismo del colesterol, aumentará los lípidos en sangre y promoverá la aterosclerosis en las arterias, lo que mejorará el éxito cerebrovascular en el futuro.
Las enfermedades plantean peligros ocultos. Además, un contenido excesivo de zinc en el organismo puede provocar cáncer.
Se puede observar que debemos tener una comprensión correcta del zinc para prevenir la deficiencia de zinc en los niños, los padres deben aprender métodos científicos de crianza. Lo primero es amamantar, debido a que la leche materna contiene suficiente zinc para el crecimiento y desarrollo del bebé a partir de los 4 meses, se deben agregar gradualmente al bebé alimentos complementarios, especialmente carnes magras, huevos, hígado de animal y ostras.
Los alimentos como el maní, las nueces, etc. tienen un alto contenido en zinc, que pueden ser consumidos por los niños dependiendo de la situación específica. Se debe educar a los niños desde una edad temprana para que desarrollen el buen hábito de no ser quisquillosos; comedores o eclipse parcial
Si está acostumbrado, preste atención a una dieta razonable y equilibrada, y coma una mezcla de cereales gruesos y finos, para que los niños generalmente no tengan deficiencia de zinc. También debes tener cuidado de no dejar que tus hijos coman demasiado azúcar blanca y dulces, para no afectar la absorción del zinc.
Si descubres que tu hijo tiene anorexia, pica, etc. debido a una deficiencia de zinc, debes acudir al hospital y pedirle a un médico que revise el contenido de zinc en el cabello o en la sangre del niño, y revise el Contenido de zinc según el cuerpo
Si necesita suplementos de zinc, no debe considerar los medicamentos con zinc como un "tónico nutricional" universal para evitar daños a la salud de su hijo.
Cuidado con la sudoración excesiva en los bebés debido a la deficiencia de zinc Wuhan Morning News (corresponsal Luo Huarong) 2002-11-12 07:50:18
Aunque estamos a finales de otoño, hay Aun así, recientemente muchos bebés que sufrían excesivamente de sudor buscaron tratamiento médico y cuando se realizaron pruebas de oligoelementos se descubrió que todos tenían deficiencia de zinc.
Xu Haiqing, del Departamento de Atención Pediátrica del Hospital Provincial de Salud Materno Infantil de Hubei, explicó que los niños tienen un metabolismo fuerte y son vivaces y activos, por lo que suelen sudar más que los adultos. La sudoración excesiva
dejará demasiado zinc, provocando una deficiencia de zinc en el cuerpo. La deficiencia de zinc reducirá la inmunidad del cuerpo, especialmente la resistencia del tracto respiratorio y del tracto digestivo, provocando infecciones repetidas.
El Dr. Xu recuerda a los padres que deben añadir alimentos ricos en zinc a los niños con sudoración excesiva. Generalmente los alimentos de origen animal contienen más zinc, como las ostras, las carnes magras, los despojos de animales, etc. Las nueces, castañas, cacahuetes, etc. también contienen mucho zinc y se pueden consumir con regularidad.
Algunos niños sudan mucho y están todo el tiempo empapados, como si los hubieran lavado con agua. La punta de la nariz, la frente y el cabello están cubiertos de gotas de sudor. están sudando profusamente.
Ropa y gorros, el vapor de agua se evapora hacia arriba.
Suplementación adecuada de zinc en niños con hiperhidrosis/Chen Hui (Médico Jefe Adjunto de Pediatría, Hospital Haidian de Beijing) 2000-10-17
En general, los niños tienen un metabolismo fuerte y son vivaces y activos, por lo que suelen sudar más que los adultos.
Además, los niños frágiles, débiles y que padecen raquitismo o tuberculosis también pueden sufrir sudoración excesiva.
Muchos oligoelementos del cuerpo humano se excretan a través del sudor, y el zinc es uno de ellos. El zinc es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Está estrechamente relacionado con el crecimiento y desarrollo de los niños, la función inmune, la visión y el desarrollo sexual. Durante el proceso de crecimiento y desarrollo, los niños tienen una demanda relativamente grande de zinc. La sudoración excesiva provocará una pérdida excesiva de zinc. La incidencia de deficiencia de zinc en los niños con hiperhidrosis es significativamente mayor que la de los niños normales. La deficiencia de zinc reducirá el nivel inmunológico del cuerpo, especialmente la resistencia del tracto respiratorio y del tracto digestivo, provocando infecciones repetidas.
Esto a su vez provocará debilidad física en los niños y agravará la hiperhidrosis, formando así un círculo vicioso. Por tanto, los niños con hiperhidrosis deben tomar suplementos de zinc adecuados.
Para niños menores de 10 años, la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta diaria de 10 mg de zinc. La ingesta diaria de zinc en la dieta de los niños puede cumplir básicamente con este estándar si siguen una dieta normal y no padecen ninguna enfermedad. Sin embargo, los niños con sudoración excesiva deben añadir algunos alimentos ricos en zinc, como ostras, carnes magras, pescado, camarones y despojos de animales. También pueden complementar adecuadamente con algunos agentes de zinc, como el gluconato de zinc. Además, también puedes tomar alguna medicina tradicional china, como astrágalo, azufaifa, etc., que tienen el efecto de reponer el qi y suprimir el sudor.
Al mismo tiempo, también se deben tratar activamente otras enfermedades que causan hiperhidrosis.