¿Cuáles son las especialidades de Yili?
1. Patatas Zhaosu
Las patatas Zhaosu, una especialidad del condado de Zhaosu, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, son productos agrícolas con indicación geográfica de mi país.
Las patatas Zhaosu son achatadas u ovaladas, de piel fina, piel ligeramente rugosa e inofensiva, grandes y prolijas, con un peso unitario de 500 a 1000 gramos, piel amarilla y pulpa amarilla. Después de cortar durante 5 minutos, el almidón se separa de la superficie cortada y se utiliza principalmente para procesar productos de almidón.
En agosto de 2016, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente la "Patata Zhaosu" para registrar y proteger productos agrícolas como indicaciones geográficas.
En segundo lugar, los orejones del árbol Gongliu
Los orejones del árbol Gongliu, una especialidad del condado de Gongliu, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, son las indicaciones geográficas de agricultura de China. productos.
Los albaricoques secos del árbol Gongliu se conocen comúnmente como albaricoques colgantes. Se llaman "Meiziuke" en kazajo local y "Guliqake" en uigur. Originalmente eran pequeños albaricoques dulces silvestres exclusivos del valle del río Tekes y del valle del río Ili, al pie norte de las montañas Tianshan. Los primeros albaricoqueros secos domésticos se originaron en la década de 1930. Cuando los albaricoques secos del árbol Gongliu maduran, tienen un color muy brillante, amarillo con rojo, la pulpa es dulce y no ácida y los albaricoques secos son dulces y suaves. ?
En octubre de 2015, el antiguo Ministerio de Agricultura de la República Popular China y el Ministerio de Agricultura de la República Popular China aprobaron el registro y protección de la indicación geográfica nacional de “Orejones sobre el Albaricoque Árbol".
En tercer lugar, los orejones del árbol Huocheng
Los orejones del árbol Huocheng, una especialidad del condado de Huocheng, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, son indicaciones geográficas de productos agrícolas. en mi país.
Los albaricoques secos de los árboles en el condado de Huocheng se conocen comúnmente como "albaricoques secos colgados". Originariamente se trataba de albaricoques silvestres de esta zona y posteriormente se cultivaron para obtener productos frutales. El Cuerpo de Xinjiang en el área de Huocheng alguna vez fue famoso por cultivar albaricoques secos en los árboles. Los albaricoques secos de los árboles en Huocheng se llaman así porque son de color rojo y no se caen cuando se dejan secar en las ramas cuando están maduros. Su sabor es único. Cuando la fruta fresca está madura, es de color amarillo con color rojo, la pulpa es dulce, no tiene sabor amargo y tiene buen sabor.
El 31 de marzo de 2065, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente el registro y protección de la indicación geográfica del producto agrícola "Orejones en los árboles de Huocheng".