¿Qué es el aceite de maíz?

El aceite de maíz, también conocido como aceite de maíz y aceite de germen de maíz, se extrae del germen de maíz. El contenido de grasa del germen de maíz está entre el 17% y el 45%, representando más del 80% del contenido total de grasa del maíz. El contenido de ácidos grasos en el aceite de maíz llega al 80% ~ 85%. El aceite de maíz en sí no contiene colesterol. Puede disolver el colesterol acumulado en la sangre, reduciendo así el efecto endurecedor de los vasos sanguíneos. Tiene un efecto preventivo y terapéutico positivo sobre la arteriosclerosis, la diabetes y otras enfermedades geriátricas. Debido al papel del complejo natural de vitamina E, tiene efectos curativos y preventivos obvios sobre enfermedades cardíacas, tromboflebitis, disfunción reproductiva, atrofia muscular y encefalomalacia nutricional. Algunas personas mayores toman una cucharada de aceite de maíz en ayunas todos los días como complemento.

El aceite de maíz se refina a partir del aceite de maíz refinado mediante desfosforización, desacidificación, desgomado, decoloración, desodorización y desparafinado. El aceite de maíz es claro, fragante y tiene un alto punto de humo, lo que lo hace ideal para cocinar y freír rápidamente.

Beneficios

El aceite de germen de maíz se elabora a partir del germen de maíz como materia prima mediante desacidificación, desgomado, desodorización, decoloración y desparafinado. Debido al importante papel del alto contenido de ácido linoleico, el consumo prolongado es beneficioso para pacientes con hipertensión, obesidad, hiperlipidemia, diabetes y enfermedades coronarias.

El profesor Lu Zhanhui de la Escuela de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China señaló que cuando los expertos hablaban sobre la situación actual y la bioseguridad del aceite de maíz en mi país, las materias primas del aceite de maíz en mi país Provienen principalmente de materias primas locales y no existen materiales genéticamente modificados comunes. Ingredientes: aceite de soja y aceite genéticamente modificado. Desde una perspectiva de seguridad, el aceite de maíz es más seguro. El gobierno chino y todos los sectores de la sociedad deberían conceder gran importancia al desarrollo de la industria del aceite de maíz. Esto no sólo puede aumentar la tasa de autosuficiencia de los aceites nacionales y evitar riesgos inseguros a largo plazo creados por organismos extraños, sino también promover la supervivencia. desarrollo de la economía agrícola.

1. El aceite de maíz puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud de pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

2. El aceite de maíz es rico en vitaminas A, D y E, que son fáciles de digerir y absorber para los niños.

3. Entre ellos, el ácido linoleico es el mejor. No solo tiene el efecto de fortalecer el cuerpo, sino que también tiene un buen efecto en el embellecimiento de la piel. Es un nutriente indispensable para nutrirla y darle volumen. .

Características

El aceite de maíz es de color dorado y transparente y tiene un aroma fragante. Está especialmente indicado para cocciones rápidas y frituras. Tiene una estabilidad considerable cuando se fríe a altas temperaturas. La comida frita queda crujiente y deliciosa, y los platos cocidos pueden mantener el color y sabor originales de los platos, pero pierden su valor nutricional. El plato frío mezclado con aceite de maíz tiene un olor agradable. La cocción es menos aceitosa y más grasosa. El punto de congelación del aceite de maíz es de -10°C. ¡El aceite contiene una pequeña cantidad de vitamina E, que tiene un fuerte efecto antioxidante!

Eficacia

El aceite de maíz es rico en vitaminas A, D y E, que son fáciles de digerir y absorber para los niños. Si los niños pueden recibir suplementos de vitamina B2 y vitamina E al mismo tiempo, su tolerancia al frío será mayor.

Además, la vitamina B2 y la vitamina E tienen otras funciones en el organismo. Por ejemplo, la vitamina E puede eliminar los radicales libres de oxígeno del cuerpo, mejorar la resistencia del cuerpo, mejorar la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardiovasculares. En el frío invierno, una suplementación adecuada de vitamina B2 y vitamina E no sólo ayuda a resistir el frío, sino que también previene y reduce muchas enfermedades inducidas por el frío.