¿Dónde se producen las ostras Rushan?
Se encuentra en la dorada costa sur de la península de Shandong, a 37° de latitud norte, con una costa de 199,27 kilómetros, una zona de cría de 10.000 acres y una calidad de agua de mar de primera clase a nivel nacional. Es una de las regiones productoras de ostras más grandes del mundo.
La ostra del Pacífico es la principal especie cultivada de ostra Rushan, que adopta el método de cultivo en balsa. Las zonas de reproducción se distribuyen principalmente en aguas abiertas desde Rushankou en el oeste hasta Langnuankou en el este. La industria de las ostras se ha convertido en una de las industrias pilares de la economía pesquera de la ciudad de Rushan.
Cultivo de ostras
El cultivo de ostras es una industria especializada en Rushan. Sin embargo, debido a los hábitos tradicionales, el cultivo de ostras en Rushan solía ser "siembra de primavera y cosecha de otoño". Como no hay islas frente a la costa de la bahía de Rushan, las olas son grandes en verano y hay muchas adherencias al agua de mar en verano. La tasa de supervivencia de las ostras no es alta y el rendimiento es bajo, lo que restringe seriamente el desarrollo de la. industria de la ostra.
En 2000, después de que los técnicos de la Oficina de Pesca Marina de la ciudad de Rushan regresaran de estudiar en el extranjero, desarrollaron conjuntamente la tecnología de cultivo de ostras de "siembra de otoño y cosecha de primavera" con la Universidad Ocean de China. Cada septiembre, se compran ostras semiacabadas en otros lugares, se cultivan y se cosechan de junio a octubre y abril del año siguiente. Este modelo de cría evita las tormentas de verano, acorta el ciclo de cría y mejora enormemente la tasa de supervivencia de las ostras. Ahora este modelo de cría se ha promovido plenamente en Rushan.
Se entiende que el área actual de cría de ostras en Rushan alcanzará los 80.000 acres y la producción de ostras superará las 500.000 toneladas. Hay 7 empresas procesadoras de ostras con una capacidad de procesamiento anual de 20.000 toneladas y un valor de producción. de 600 millones de yuanes.