¿Especialidad del condado de Yun?
Las especialidades locales del condado de Yunxian en Yunnan incluyen la papaya blanca, los fideos de arroz Wangli, la camelia Baiying, el sombrero de teja marrón, la col de árbol, el plátano Laopeng, etc.
2. Especialidades del condado de Yunxian, Lincang, Yunnan
1. Té "Dianhong": Lincang es la mundialmente famosa ciudad natal de "Dianhong". Es uno de los primeros lugares del mundo en cultivar té, con una historia de más de 500 años. En 1933, "Dianhong" se produjo con éxito en una prueba en Fengqing y se convirtió en el famoso té exportado de China. El volumen de exportación anual representa más del 40% del volumen de exportación de té de la provincia, y los ingresos en divisas representan más del 50% del volumen de exportación de té de la provincia. Yunnan Fengqing Dianhong Tea Group Co., Ltd. es actualmente la empresa de producción de té más grande de Yunnan. La superficie de té del distrito es de 650.000 acres, con una producción anual de más de 20.000 toneladas, ocupando el primer lugar en Yunnan tanto en superficie como en producción.
2. Sacarosa: Lincang es la mayor base de producción de sacarosa de Yunnan. Tiene una historia de cultivo de azúcar desde hace más de 280 años. La producción de caña de azúcar de la región supera los 3 millones de toneladas y hay 15 fábricas de azúcar orgánica con una capacidad de procesamiento diaria de 30.000 toneladas y una producción anual de azúcar de más de 300.000 toneladas.
3. Té de Islandia: Uno de los tés Pu'er de Yunnan más preciados, es un árbol de hoja grande típico de Mengku. Tiene hojas largas, de color verde oscuro, hojas gruesas y suaves, y un rico sabor. Aroma de té, que es muy singular. Es lo mejor del té Mengku y del té Yunnan Pu'er. Definitivamente el más digno de la colección de alta gama. En la actualidad, el té de la marca "Mengku" del condado de Shuangjiang ha obtenido la famosa marca registrada de China, y el té de la marca "Mengkang" ha obtenido la famosa marca registrada de la provincia de Yunnan. La industria del té se ha convertido en un pilar importante del desarrollo económico del condado de Shuangjiang.
4. Arroz podrido con pollo Wa: llamado "Manya Burao" en lengua Wa, es un plato delicioso que el pueblo Wa da la bienvenida a los invitados. Se puede consumir como comida o como verdura. Es mucho más suave que el arroz común y más seco que las gachas. Hay dos formas de hacerlo, una se llama desmenuzar pollo con arroz y la otra es usar un cuchillo para picar pollo con arroz. Hay muchos tipos de arroz con pollo y cuajada, incluido el arroz con cuajada de arroz, el arroz con cuajada de maíz, etc. Con el progreso de la sociedad y la mejora continua del nivel de vida de la gente, el arroz con pollo podrido se ha vuelto popular entre el pueblo Wa. Siempre que las oportunidades y condiciones lo permitan, podrás disfrutarlo en cualquier momento. Como celebrar festivales, sembrar semillas, plantar plántulas, cosechar, pedir esposa, hacer funerales, recoger a familiares y amigos, construir nuevas casas, etc. , son todos manjares indispensables.
5. Cangyuan Beef Jerky: Cangyuan Beef Jerky está elaborado con carne magra de ganado criado en el estado semisalvaje de la montaña Wa y procesado utilizando técnicas populares tradicionales locales. Tiene un alto valor nutricional y un color y un color únicos. sabor, crujiente y delicioso.
3. Recuerdos del condado de Yun
La especialidad local de Yunxiande: Shutoucai
El puzi de corazón de res es una verdura silvestre poco común. Según las pruebas realizadas por el Instituto Provincial de Inspección y Supervisión de Productos de Yunnan, se encuentran los alcaloides contenidos en la oxenia. 97001 es un componente importante de los indoxilfosfolípidos y la esfingomielina, que desempeña un papel importante en la regulación de las actividades vitales de las células humanas y es una sustancia activa importante en los alimentos funcionales. Sus cogollos son comestibles y sus rizomas se pueden utilizar como medicina. Son ricos en nutrientes, tienen un alto valor medicinal, un sabor delicioso y único y buena palatabilidad. Este es un alimento puramente natural. El condado tiene un proyecto para desarrollar 20.000 acres y se han desarrollado más de 2.000 acres, con una producción anual de 100 toneladas.
Rábano de invierno Yongbao
Hablando de rábano en el condado de Yun, lo primero que la gente piensa es el rábano de invierno Yongbao, que es a la vez una verdura y una fruta, comúnmente conocido como rábano de fruta. El rábano de invierno de Yongbao no utiliza fertilizantes químicos ni pesticidas durante el proceso de siembra. Es un alimento verde natural de alta calidad y bajo precio. La mayor ventaja es
"grande, de piel fina, blanca y tierna, dulce, crujiente y húmeda". Si se come con regularidad, tiene el efecto de promover el qi y eliminar los cereales, armonizar el cuerpo y reducirlo. flema, diuresis y laxante. Además, los alimentos crudos pueden calmar la sed y aliviar la diarrea, mientras que los alimentos cocidos pueden reducir las flemas y eliminar los alimentos. La medicina moderna cree que el rábano también tiene efectos de belleza, pérdida de peso y anticancerígenos. Por eso, existen dichos populares como "rábano en octubre y ginseng en octubre, todas las farmacias están cerradas" y "rábano en invierno y jengibre en verano, no es necesario que los médicos receten medicamentos". El rábano de invierno Yongbao será cada vez más popular entre los consumidores debido a sus ventajas y valor medicinal.
Papaya china
Según el "Compendio de Materia Médica", la papaya tiene los efectos de calmar el hígado y activar las colaterales, fortalecer el bazo y apetecer, calmar el hígado y aliviar el dolor. , disipando el viento y eliminando la humedad, y puede usarse para tratar el reumatismo, el cólera, la disentería, la enteritis, el pie de atleta, la deficiencia de vitaminas, etc. La medicina moderna ha demostrado que la papaya contiene ácido oleanólico antibacteriano de amplio espectro, una variedad de aminoácidos, ginsenósidos y otros ingredientes que son beneficiosos para la salud humana y la longevidad. La papaya blanca tiene una acidez moderada y menos amargura que la papaya roja. Hoy en día, además de los usos medicinales, la gente suele utilizar la papaya para cocinar manitas de cerdo, pollo salteado, carne salteada y chucrut, que no sólo pueden estimular el apetito sino también curar enfermedades.
En la actualidad, la escala de plantación del condado es de 10.000 acres, con una producción total de 200 toneladas.
El té y el vino Yunxian “Jiameng” llenan el vacío en el país.
La línea de producción de té y vino de Yunxian Jiameng Tea and Wine Co., Ltd. que utiliza tecnología moderna y avanzada de fermentación biológica se puso oficialmente en producción y solicitó una patente del país. Este tipo de vino de té, que nació después de la cerveza, el licor y el vino de frutas, ha llenado el vacío que existían en productos alcohólicos nacionales similares. En la actualidad, la escala de producción de té y vino de la empresa es de 500 toneladas por año, lo que puede generar más de 60 puestos de trabajo en zonas rurales. El predecesor de la empresa fue el Instituto de Procesamiento Primario del Té en Qiao Street, Tea House Township. En 1999, Liu, el actual presidente de la empresa, invirtió más de 400.000 yuanes para adquirir el Instituto de Investigación de Procesamiento Primario del Té y más de 1 millón de yuanes para construir una fábrica de té. En 2004, la empresa adquirió Qiaojie Waterworks y continuó ampliando su escala comercial. El año pasado, la empresa invirtió más de 800.000 yuanes para construir una línea de producción de té y vino.