Tres fideos instantáneos japoneses en China
1. Uni-President Instant Noodles
Uni-President Instant Noodles está afiliado al Grupo Uni-President de la provincia china de Taiwán. En la estructura de capital de Uni-President Group, se puede encontrar que Nissho Co., Ltd. posee una determinada participación, por lo que Uni-President Instant Noodles es una de las marcas de fideos instantáneos con origen japonés.
2. Tingyi Instant Noodles
Tingyi Group, la marca detrás de Tingyi Instant Noodles, cotizó en Hong Kong, China en febrero de 1996. Los dos principales accionistas de Master Kong Group son Dingxin Holdings Co., Ltd. y Sanyo Food Co., Ltd., de los cuales Sanyo Food Co., Ltd. posee 33,18 acciones. Además, entre los accionistas de Master Kong se encuentran las empresas japonesas Asahi Beer Co., Ltd. e Itochu Corporation.
3. Fideos instantáneos Jinmailang
Los fideos instantáneos Jinmailang pertenecían originalmente a Gan Huafeng Company. En 2004, Huafeng Company estableció una empresa conjunta, Hualong Nissin Food Co., Ltd., con una proporción de participación de 33,4. Pero ahora Jinmailang es propiedad de Jinmailang Food Co., Ltd. y la marca ya no coopera con empresas japonesas. Actualmente, la empresa no tiene acciones en empresas japonesas.
El origen de los fideos instantáneos
Mucho antes de la invención de los fideos instantáneos, en la antigüedad, la gente de Oriente y Occidente fritaba fideos y los comía con sopa. En China, existe un fideo similar llamado "One Side" o "Fu Yi Noodle". Según la leyenda, Yi Bingshou celebró el cumpleaños de su madre en casa durante la dinastía Qing. Debido a la gran cantidad de invitados, el chef estaba ansioso y por error puso los fideos de huevo cocidos en la cacerola de aceite hirviendo, por lo que tuvo que recogerlos y servirlos con sopa. Debido a que los invitados se llenaron de elogios después de comer, este plato se ha transmitido de generación en generación. Los primeros fideos instantáneos todavía se envasaban en fideos Yimian y Fuyi.
En cuanto a los fideos instantáneos no fritos, se remonta a los fideos inventados por Han Xinjun en el tercer año de la dinastía Han Occidental en China (hace 205 años). Han Xin dirigió un ejército de 6,5438 millones en Heyang, cerca del río Amarillo, y se estaba preparando para atacar a Wei Bao, el rey de la dinastía Wei occidental en el este del río, para resolver el problema del transporte de raciones. Use el método de pegar harina de trigo sarraceno y harina de trigo, cocínelas en ocho panqueques grandes y maduros y córtelas en tiras anchas.
Referencias del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Unificación de iPhone, Enciclopedia Baidu - Master Kong, Enciclopedia Baidu - Jinmailang Food Co., Ltd.