¿Cuál es la nueva tecnología para fermentar cerdos? ¿Qué está sucediendo?
La agricultura natural es una agricultura respetuosa con el medio ambiente fundada por Cho Han-kyu, director del Instituto de Investigación de Agricultura Natural de Corea, tras más de 40 años de investigación y práctica. La agricultura natural es agricultura de vida que respeta los derechos básicos de las plantas y los animales y aprovecha al máximo las capacidades naturales. La agricultura natural no utiliza sustancias químicas como fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, hormonas, etc. , pero utilice materiales locales para fabricar materiales de producción agrícola únicos para reducir costos. Es una agricultura eficiente y de alta calidad que produce productos agrícolas orgánicos verdes. En septiembre de 2003, la Agricultura Natural obtuvo las certificaciones ISO9001 e ISO14001 y ha sido promovida y desarrollada en más de 20 países.
La agricultura natural utiliza cinco ingredientes secretos principales (jugo verde de Tianhui, nutrientes chinos, bacterias del ácido láctico, microorganismos autóctonos, enzimas) y tres ingredientes auxiliares principales (aminoácidos de pescado fresco, calcio natural, vinagre de arroz integral). etc. , es decir, utiliza los recursos naturales que nos rodean para crear diversos agentes de fermentación y nutrientes biológicos. En la cría de animales, los gallineros y los gallineros agrícolas naturales (invención coreana - número de patente 052850) utilizan microorganismos autóctonos y otros materiales recolectados por ellos mismos, aserrín y paja para hacer las cercas y camas de los gallineros y los gallineros. Las heces en los corrales de cerdos y pollos son fermentadas directamente por microorganismos. No es necesario eliminar las heces. No hay olores, gusanos ni moscas en los corrales de pollos, lo que ahorra tiempo y esfuerzo y no contamina el medio ambiente. Durante la siembra, se utilizan cinco recetas secretas principales y tres materiales auxiliares para producir fertilizantes de fermentación microbiana para prevenir enfermedades y plagas. No se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas en todo el proceso de producción. La agricultura natural tiene una importancia práctica importante para reducir la contaminación ambiental, crear un nuevo entorno ecológico agrícola, desarrollar la economía rural, aumentar los ingresos de los agricultores y mejorar las condiciones de vida de los agricultores.
La Universidad Agrícola Yanbian Liming introdujo la tecnología de agricultura natural coreana en 1997 y estableció la Facultad de Agricultura Natural del Norte (ahora rebautizada como Facultad de Agricultura Natural de Yanbian). Durante los últimos ocho años, bajo el liderazgo del Director Jin Zhexun y gracias al arduo trabajo de todo el personal científico y tecnológico, hemos explorado con éxito un modelo agrícola natural adecuado para nuestra región mediante la prueba, demostración y promoción de cerdos, pollos, animales verdes. Se ha capacitado a más de 3.400 agricultores en arroz, hortalizas y frutas y se han recopilado y distribuido 11.000 materiales técnicos prácticos. En agosto de 2004, Yanbian University Press publicó la versión china de "Natural Agriculture" del Sr. Zhao. La promoción y popularización de la agricultura natural ha logrado buenos beneficios ecológicos, sociales y económicos y es muy popular entre los agricultores. El personal científico y técnico del Instituto de Agricultura Natural de Yanbian ha llevado a cabo investigaciones naturales no sólo en Yanbian, sino también en las ciudades de Changchun, Jilin y Jiaohe en la provincia de Jilin, los condados de Dongning y Ning'an en la provincia de Heilongjiang y la ciudad de Pingdu en la provincia de Shandong. y el condado de Qingxian en la provincia de Hebei. Demostración y extensión de la agricultura.
El método de cría de cerdos perezosos en lecho de fermentación libre de contaminación y cero emisiones también se conoce como método de cría de cerdos natural, método de cría de cerdos ecológico, método de cría de cerdos feliz y método de cría de cerdos perezosos.
Hay varios "dolores de cabeza" en la cría de cerdos: olor fuerte, eliminación problemática del estiércol, calefacción urgente en invierno y ventilación ocupada en verano. ¡El uso de un lecho de fermentación microecológico en una caseta de cerdos puede aliviar las "cuatro plagas"!
Con el desarrollo de la industria porcina y la continua expansión del tamaño de la piara de cerdos, las emisiones de estiércol y orina de cerdo también están aumentando rápidamente. Será difícil que el sistema original de purificación y tratamiento de aguas residuales satisfaga las necesidades del desarrollo de la producción. Cómo hacer frente a la contaminación causada por el estiércol y la orina de los cerdos, especialmente las grandes cantidades de heces vertidas en las granjas porcinas a gran escala, se ha convertido en un problema urgente que debe resolverse.
El método de cría de cerdos perezosos en lecho de fermentación es un método de cría de cerdos ecológico, seguro y eficaz, respetuoso con el medio ambiente, propuesto por nuestra empresa en base a años de experiencia práctica, utilizando un nuevo concepto agrícola natural y combinándolo con microbios modernos. tecnología de procesamiento de fermentación. Lograr cero emisiones, ausencia de contaminación, ausencia de olores y resolver por completo el problema de la contaminación ambiental de las granjas porcinas a gran escala. Integra la ciencia porcina, la nutrición, la higiene ambiental, la biología y la ciencia del suelo y los fertilizantes, y sigue los principios de bajo costo y alto nivel. -output, un sistema de cría de cerdos ecológico de ciclo virtuoso basado en el principio de no contaminación. Es otro punto positivo que se formó cuando la cría de cerdos a escala industrial se desarrolló hasta cierto punto y es un nuevo modelo para el desarrollo sostenible de la industria porcina.
1. Introducción
El principio del método de crianza de cerdos perezosos en lecho de fermentación es utilizar un lecho de fermentación microbiana para la fermentación biológica natural (el alimento se somete a una fermentación anaeróbica microbiana para promover la absorción y las heces se someten a un tratamiento de fermentación aeróbica microbiana y descomposición), es decir, el método de cría de cerdos perezosos en lecho de fermentación de Guangzhou Agriculture and Animal Husbandry Development Co., Ltd. utiliza cepas bacterianas y paja, aserrín, polvo de cáscara de arroz y heces (o. suelo) en una determinada proporción para llevar a cabo la fermentación y propagación microbiana para formar una fábrica de lecho de fermentación microecológica como material de cama para corrales de cerdos. Luego, el hábito de hurgar del cerdo se utiliza como una oportunidad para mezclar completamente el estiércol, la orina y la cama del cerdo. La materia orgánica en el estiércol y la orina del cerdo se descompone y transforma completamente en el lecho de fermentación mediante descomposición y fermentación. Los microorganismos se alimentan de lo no digerido. estiércol de cerdo. Trátelo con estiércol y orina de cerdo y el olor desaparecerá. Al mismo tiempo, la reproducción y crecimiento masivo de microorganismos proporciona nutrientes inorgánicos para los cerdos, y los cerdos comen la proteína, complementándose así y convirtiendo el lecho de fermentación de la cama de la granja porcina en una planta de procesamiento de alimento microecológico, logrando el propósito de ser inodoro, insípido e inofensivo. Es una nueva tecnología de cría de cerdos ecológica y respetuosa con el medio ambiente, sin contaminación, sin emisiones y sin olor. Tiene las ventajas de bajo costo, bajo consumo de material, operación simple, alta eficiencia y sin contaminación.
2. Ventajas del método de cría de cerdos perezosos en lecho de fermentación
1. Baja inversión, bajo costo, construcción simple, máquina multipropósito, reubicación de la producción y reducción de riesgos de inversión.
Construir un cobertizo para cerdos de engorde sólo requiere una inversión de unos 4.000 yuanes y el coste por metro cuadrado es de unos 40 yuanes. La luz general de un cobertizo para cerdos es de 4 a 5 m, la longitud es de 20 a 25 m y la altura de la cerca circundante es de 1,0 a 1,2 m. El cobertizo de soporte puede estar hecho de ladrillos huecos y otros materiales.
La altura del cobertizo es generalmente de 2,7 a 3,0 metros. Los materiales pueden ser barras de acero, cemento y otros materiales, y la parte superior está cubierta con una película plástica, tela tejida, cortinas de paja, etc. No hay ninguna valla alrededor del invernadero, lo que equivale a un pabellón de verano. Coloque la película plástica en invierno para formar un círculo cálido, cálido en invierno y fresco en verano, lo que proporciona un buen entorno de crecimiento para los cerdos.
Los invernaderos se pueden utilizar para múltiples fines. No sólo se pueden criar cerdos, sino también ganado vacuno, ovino, conejos, gallinas, etc. , y la producción se puede cambiar en cualquier momento para cultivar hortalizas, setas, etc. en invernadero. , aumentando la capacidad de resistir riesgos.
2. Cero emisiones, sin olores, sin contaminación.
El método de crianza de cerdos perezosos es diferente del método de crianza de cerdos tradicional general. El estiércol y la orina de cerdo se pueden almacenar en las naves porcinas durante mucho tiempo sin ser expulsados ni fluir. No es necesario eliminar las heces durante todo el período de engorde. Se pueden eliminar una vez que los cerdos salen del matadero. No afectará el desarrollo de los cerdos. Dado que se agregan cepas microbianas al alimento y la cama de los cerdos, es beneficioso para la descomposición y transformación de las proteínas en el alimento y, al mismo tiempo, reduce el olor de las heces en el lecho de fermentación de la cama, la cama, las heces, la orina y los restos; Los piensos son todos microorganismos que descomponen continuamente los alimentos nutritivos, por lo que no habrá heces malolientes ni basura en la cama. En todo el lecho de fermentación, los cerdos, la cama, el estiércol, los residuos y los microorganismos forman una "cadena ecológica". El lecho de fermentación es como una fábrica ecológica, siempre en estado de funcionamiento en flujo. La materia orgánica como la cama, el estiércol de cerdo y los materiales residuales se transforma a través del "centro" de las bacterias del lecho de fermentación, y los microorganismos "comen" la cama, el estiércol de cerdo y los materiales residuales. Los cerdos "comen" microorganismos (incluidas varias hifas de hongos, proteínas, metabolitos de microorganismos funcionales, oligoelementos descompuestos por la fermentación, etc.) y no hay desechos ni residuos en todo el gallinero. Durante la fermentación, la temperatura en el centro de. el lecho de fermentación puede alcanzar entre 60 y 70 grados, lo que puede matar huevos y gérmenes en las heces, haciéndolo limpio y sanitario, de modo que las moscas y los mosquitos pierdan su base para sobrevivir, por lo que el lecho de fermentación del gallinero es muy higiénico y limpio.
Si estás criando cerdos + peces o patos + peces, necesitas usar estiércol de cerdo y agua de estiércol de pato. El corral de cerdos puede usar un lecho ecológico sobre el suelo con un piso de cemento debajo (el cerdo viejo). el bolígrafo se puede elevar entre 50 y 90 cm). Los lechos ecológicos se utilizan para depurar heces y orina para formar preparados microecológicos, que luego se vierten en estanques para purificar la calidad del agua. Durante todo el proceso, el lecho ecológico forma una planta procesadora de depuración microecológica de heces y preparados microecológicos. Purifique el ambiente del corral de cerdos y la calidad del agua mediante el suministro continuo de bacterias, el procesamiento continuo de heces y orina y el procesamiento de preparaciones microecológicas.
3. El ambiente es superior, se reduce la tasa de incidencia y se reduce el uso de medicamentos.
El ambiente en el lecho de fermentación es superior, "cálido en invierno y fresco en verano. Esto se debe a que la mezcla de cama, estiércol de cerdo y materiales residuales fermenta y se descompone rápidamente bajo la acción de las bacterias". el lecho de fermentación, produciendo calor. La temperatura del fondo puede alcanzar los 40 ~ 50 grados, la del medio puede incluso alcanzar los 60 ~ 70 grados y la temperatura de la superficie se puede mantener entre 25 y 30 grados durante mucho tiempo. Este entorno puede evitar que los cerdos se resfríen y enfermen en invierno. El verano es fresco y la película de plástico descubierta que lo rodea es una pérgola en verano. El frescor no sólo está relacionado con la temperatura, sino también con la humedad. La temperatura del lecho de fermentación no aumenta infinitamente y también se puede controlar manualmente. Supongamos que cuando la temperatura en el lecho de fermentación se acerca o supera la temperatura interior o exterior, el aire caliente sube y el aire frío entra por todos lados, provocando convección y la temperatura baja rápidamente, lo que también crea una sensación de frescor. Al mismo tiempo, como no hay heces ni basura en el círculo, parece relativamente seco y no causa sensación de calor, humedad ni congestión. El verano puede evitar que el estiércol de cerdo se moje y tenga mal olor, lo que afecta la aparición de enfermedades del tracto respiratorio y digestivo. Los cerdos que viven en lechos de fermentación son los más cómodos durante todo el año. Los cerdos se encuentran en un entorno de vida libre y feliz, se mejora su capacidad para resistir diversas enfermedades y se reduce el uso de medicamentos y vacunas veterinarias.
4. Ahorre mano de obra y mejore la eficiencia.
Limpiar los excrementos en las porquerizas comunes requiere mucho trabajo. El método de crianza de cerdos perezosos en lecho de fermentación elimina la necesidad de limpiar la caseta de cerdos. El trabajo principal es agregar alimento y luego instalar comederos y dispensadores automáticos de agua en la caseta de cerdos para ahorrar mano de obra y esfuerzo. Una persona puede criar miles de cerdos y la eficiencia laboral puede aumentar en más del 60%, lo que favorece el desarrollo industrial y a gran escala de la cría de cerdos.
5. Ahorre agua, electricidad, carbón y materiales para reducir los costos de alimentación.
La cría convencional requiere una gran cantidad de agua para eliminar el estiércol y la orina de los cerdos. El método de cría de cerdos perezosos en el lecho de fermentación elimina la necesidad de usar agua para lavar, por lo que se ahorra el 90% del agua. agua. El ambiente "cálido en invierno y fresco en verano" ahorra mucha electricidad y carbón. Después de la fermentación, la mezcla de cama, estiércol de cerdo y pienso restante en el lecho de fermentación descompone o degrada muchas sustancias beneficiosas, como el micelio de actinomicetos, oligoelementos, proteínas, etc. Y la fibra de madera y la media fibra del aserrín también se pueden degradar en azúcares fermentables, lo que también desempeña un muy buen papel en la promoción del crecimiento de los cerdos. Al comer sobre la joroba, los cerdos aportan algunos nutrientes, reduciendo así el suministro de pienso concentrado. Según pruebas preliminares, se puede ahorrar un 20% de pienso concentrado y el aumento de peso diario medio es de entre cien y doscientos gramos mayor que el de los cerdos sin lechos de fermentación.
Cada cerdo puede ahorrar unos 50 yuanes en materiales, agua, electricidad y carbón, unos 10 yuanes en medicamentos veterinarios y vacunas, y unos 20 yuanes en costes laborales. Puede aumentar los ingresos por ventas en unos 40 yuanes. , y el ingreso total puede llegar a 110. Yuan, los beneficios son obvios. Si se construye una casa porcina con una superficie de 1.000 metros cuadrados, cada lote puede criar 700 cerdos y el volumen anual de sacrificio puede alcanzar los 2.000 cerdos, la inversión en activos fijos como la casa porcina será de unos 200.000 yuanes. Toda la inversión se puede recuperar ese año y habrá superávit, tiene buenas perspectivas de promoción y aplicación social.
6. Mejorar la calidad de la carne, los huevos y la leche, y producir "carne verde", "huevos de granja" y "sin resistencia a la leche".
Hay muchos factores que afectan a la calidad de la carne, como el uso de diversos medicamentos veterinarios, aditivos alimentarios inadecuados, piensos no cualificados, etc. , lo que da como resultado una carne de cerdo con demasiada humedad y mal sabor. Los cerdos criados en un ambiente húmedo, con alto contenido de humedad, no tienen ese sabor natural en su carne. Los cerdos que han sido alimentados con demasiados piensos industriales, medicamentos veterinarios o aditivos durante mucho tiempo tendrán olor en la carne. El lecho de fermentación se utiliza para criar animales y, al comer los microorganismos beneficiosos criados en el lecho de fermentación, se reduce la dosis de aditivos, antibióticos y medicamentos veterinarios, se mejora la función de digestión y absorción y se conservan los nutrientes y pigmentos naturales del alimento. se absorben y utilizan completamente, no es necesario agregar pigmentos químicos como el rojo Sudán y el rojo alicina y otras sustancias que son dañinas para el cuerpo humano y afectan el sabor comestible natural de los productos ganaderos y avícolas, que es comparable al del ganado y las aves de corral domésticos. carne. Puede aumentar naturalmente el color y el sabor comestible de los productos animales. La piel de los cerdos será rosada y el color del pelaje será brillante; el color de los pollos de engorde y los patos se intensificará, la calidad y el color de las cáscaras de los huevos mejorarán. Las claras de huevo se volverán más espesas y las yemas se volverán de color rojo brillante.