¿Dónde está la especialidad de la carpa Wudalianchi?
La carpa producida en Wudalianchi crece en agua mineral que contiene una variedad de oligoelementos, por lo que la carpa contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas, etc. Debido a su carne tierna, rica nutrición, excelente sabor y funciones para el cuidado de la salud, es el favorito de los consumidores y el producto es escaso. Con el desarrollo de los productos de manantiales minerales de Wudalianchi, la pesca pasó a ser el foco del desarrollo de productos de manantiales minerales y los productos se registraron como la marca "manantiales minerales".
Características de la carpa Wudalianchi:
(1) Características sensoriales externas: El cuerpo externo de la carpa Wudalianchi es delgado, con el dorso amarillo y escamas completas. Tiene un sabor excelente, un ligero olor a pescado, un fuerte sabor a umami, una carne fresca y tierna y una rica nutrición, con un promedio de más de un kilogramo por cola.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: la carpa Wudalianchi crece en agua mineral que contiene una variedad de oligoelementos, especialmente calcio y magnesio. Cada kilogramo contiene 108,3 mg de calcio, 290,5 mg de magnesio, 29,3 mg de hierro. y 25,2 mg de zinc, proteína bruta 18,46%, grasa bruta 3,30%.
(3) Requisitos de seguridad: la carpa Wudalianchi debe cumplir con los requisitos de calidad y seguridad de productos agrícolas GB/T18407.4-2001 y los requisitos ambientales de producción de productos acuáticos libres de contaminación; el entorno de producción del lugar de producción se ajusta a NY5051; -2001 calidad del agua de cría de alimentos libres de contaminación; norma de implementación del producto NY5053-2005 alimentos libres de contaminación peces de agua dulce comunes.
Ámbito regional
La Reserva Natural Wudalianchi está ubicada en la provincia de Heilongjiang, en el lado oeste de las montañas Xiaoxing'an. Wudalianchi es un "Geoparque Mundial" y un "lugar escénico y reserva natural" clave a nivel nacional. El agua mineral de Wudalianchi es uno de los tres manantiales minerales fríos más grandes del mundo y el único centro turístico de manantiales minerales fríos de China. El área de protección de carpas en Wudalianchi es de 2.200 hectáreas. Incluye ocho piscinas naturales: piscina 1, piscina 2, piscina 3, piscina 4, piscina 5, piscina South Crescent, piscina North Crescent y lago Yaoquan. La producción anual de carpa mineral es de 400 toneladas. Las coordenadas geográficas son 126 00'-126 26' de longitud este y 48° 34'-48° 48' de latitud norte.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Forma del suelo: la reserva conserva plataformas de lava completas y formas volcánicas, y es el área con mayor concentración de volcanes en China. . El suelo se forma por la erosión de la superficie de lava y tiene las características de la roca madre, la dragonita. Después de procesos a largo plazo del suelo, el humus original del suelo volcánico se convirtió en suelo negro, y el suelo marrón del suelo volcánico se convirtió de suelo marrón oscuro a suelo marrón oscuro. El valor del pH del suelo está generalmente entre 7,0 y 7,5 y la fertilidad del suelo es excelente.
(2) Condiciones hidrológicas: La zona es rica en recursos hídricos. El río Baihe, afluente del río Namur, está conectado a los cinco lagos, con una capacidad de 6,5438+0,0439 millones de metros cúbicos. Además, hay muchos manantiales minerales en el área. Debajo de la montaña Yaoquan, se encuentran los manantiales South Spring, North Spring y Fanhua Spring, que son recursos de agua mineral extremadamente valiosos en China. Wudalianchi es un lago eutrófico con abundante plancton. El más grande es Sanchizi, con una superficie de 8,2 kilómetros cuadrados. El lodo del fondo del estanque natural para la cría de carpas en manantiales minerales se encuentra en la zona de valor normal de fondo, no hay núcleos metálicos ni no metálicos a su alrededor y no hay contaminación residual de las tierras de cultivo. La fuente de agua proviene de una serie de manantiales volcánicos en los tramos superiores de Wudalianchi, y la calidad del agua es limpia y libre de contaminación.
(3) Clima: el invierno es largo y nevado, el verano es corto con altas temperaturas y poca lluvia, la primavera es ventosa y seca, el otoño es frío y seco, la temperatura más alta en verano es de 37,6 ℃, la La temperatura más baja en invierno es de -44,2 ℃, la temperatura acumulada efectiva anual es de 2200 grados y la insolación promedio anual es de 2624 horas. La velocidad media anual del viento es de 3,4 a 4,2 metros por segundo y la dirección dominante del viento es el viento del noroeste durante todo el año. No hay grandes fábricas en esta zona, hay menos vehículos y no hay contaminación del aire. El área consta de 14 volcanes y 5 lagos de barrera. La temperatura media anual es de -0,5 ℃, el período sin heladas es de 119 días y la profundidad máxima de las heladas es de 2,47 metros. La precipitación anual es de 476,3 mm. El rendimiento de la soja es alto. 14 conos volcánicos se encuentran sobre una plataforma de lava abierta. Hay 12 volcanes que entraron en erupción en la Edad Media y Antigua, y dos volcanes en la Nueva Era: Laoheishan y Huoshaoshan. Fue precisamente debido a la nueva erupción volcánica y al desbordamiento de magma que el río Bailongjiang en el valle en ese momento quedó bloqueado, formando cinco lagos barrera, a saber, Wudalianchi. Nuestra área está dominada por vientos del sur, con una fuerza de viento promedio anual de 2-3, pero principalmente vientos del noroeste en primavera y otoño, con vientos promedio de 3-4, ráfagas de 4-5 y un máximo de 6-7. La temperatura media en los últimos años ha sido de -2,2 ℃, 0,6 ℃ más que en años anteriores, pero en 2002 fue de -65438 ± 0,5 ℃, 65438 ± 0,3 ℃ más que en años anteriores. Hay 89 días sin heladas durante todo el año, lo que está cerca de lo normal.
En 2005 fueron 103 días. Generalmente, la última helada se produce a principios de junio y la primera a principios de septiembre. La precipitación anual fue de 505,6 mm, unos 25 mm menos que en el mismo período de años anteriores, pero la distribución fue desigual. Las precipitaciones en 2005 fueron 341,6 mm, 188,4 mm menos que en años anteriores. Hay 2466,6 horas de luz solar durante todo el año, lo que básicamente puede satisfacer el crecimiento de los cultivos.
(4) Condiciones humanísticas e históricas: los volcanes Wudalianchi incluyen volcanes tempranos de hace más de 600.000 años, volcanes de mediano plazo hace unos 300.000 años y volcanes recientes que entraron en erupción hace sólo 280 años (1719-1721). Wudalianchi es el segundo lago de barrera volcánica más grande de China. La fuente de agua del lago proviene principalmente de manantiales minerales fríos subterráneos, con excelente calidad de agua y diversos minerales. Los productos acuáticos producidos son elogiados por los consumidores como productos de agua mineral. El área escénica de Wudalianchi se ha desarrollado desde 1984 y la pesquería se ha desarrollado durante más de diez años. En la actualidad, el área de cría ha alcanzado los 34.000 acres, con más de diez tipos de variedades de cría, y la producción de cría es de 800 toneladas. El pescado producido en Wudalianchi crece en agua mineral que contiene una variedad de oligoelementos, lo que hace que el pescado contenga una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas, etc. Debido a su carne tierna, rica nutrición, excelente sabor y funciones para el cuidado de la salud, es el favorito de los consumidores y el producto es escaso. Con el desarrollo de los productos de manantiales minerales de Wudalianchi, la pesca pasó a ser el foco del desarrollo de productos de manantiales minerales y el producto se registró como marca comercial de "manantiales minerales".
La civilización humana en Wudalianchi se remonta al Paleolítico. La montaña sagrada y el agua bendita de Udelin es un tesoro de la reproducción humana y el lugar de nacimiento de varias tribus primitivas del norte. El pueblo Oroqen vive en las montañas, el pueblo Ewenki vive en la ladera de la montaña y los pueblos Daur y Manchú viven en Hetao junto al lago. Desde el pueblo Donghu hasta el pueblo Sushen, desde la literatura romántica de la dinastía Shang hasta generaciones de taoísmo y budismo, el "Ojo del Mar del Norte" es un símbolo de información con el mismo significado. Los "ojos del mar" en la tierra del Mar del Norte se extienden a lo largo de cientos de millas, rugiendo y alimentando a todos los seres vivos. Innumerables "ojos del mar" hacen florecer día y noche para beneficiar a la gente, curar enfermedades y salvar vidas. La gente está asombrada por este antiguo lago. Aunque desde entonces el Ojo del Mar ha sido llenado por nuevos volcanes, los cinco pequeños lagos y las innumerables pequeñas gotas del Ojo del Mar salpicadas de estanques, burbujas, manantiales y arroyos aún fluyen, y la reverencia humana por él continúa creciendo. A lo largo de los siglos, la gente ha venido a la Feria del Templo de Beihai todos los años tan pronto como cae el "Agua de Flor de Melocotón", y durante el Festival del Bote Dragón para celebrar el Día del Dios de la Medicina y el Festival del Agua Bendita. En este momento, el antiguo templo en la montaña suena y el mercado al pie de la montaña está lleno de ganado y caballos. La gente quema incienso y adora a Buda, bebe agua del manantial, va al mercado de productos de la montaña y recolecta. y vender medicinas, leer libros de Tiaoting, adivinar el futuro y vender ganado vacuno, ovino y caballo. Ya sea una yurta, un potro para caballos, un tuozi o una casa de barro hecha por Laha, ya sea un tratamiento chamánico, un sacrificio de Obo, un sacrificio de manantial medicinal, un sacrificio de agua bendita, ya sea una guarnición oficial o una caravana de camellos que transporta mercancías, ya sea un monje o un sacerdote taoísta Para la gente del mundo, los manantiales medicinales de Beihaiyan son símbolos de prosperidad y sacralidad. Es un espejismo en los corazones de personas de todos los grupos étnicos del norte durante generaciones. La gente no necesita saber sobre el yamen oficial. Todos saben que el manantial medicinal está en Beihaiyan, en Odeling y en "La historia de Wuyun Ear Hole".