¿Por qué es necesario añadir vinagre a la producción de rábanos secos especiados?
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Presta mucha atención
Te enseña a cocinar rábanos secos picantes para apetecer y aliviar el hambre, come saludablemente y resolver el problema. Falso problema de obesidad.
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2022-03-03 17:31 Beijing Douguo Information Technology Co., Ltd., un creador en el campo de los alimentos.
Presta mucha atención
Traje 10 kilos de rábano blanco de mi ciudad natal y no pude terminarlo todo de una vez. Puede quedar hueco fácilmente si lo dejo por mucho tiempo. Guardé algunos para cocinar y el resto los convertí en rábanos secos especiados, apetitosos y satisfactorios.
Talentos certificados oficialmente por Qingya Kitchen Douguo Food
Materiales
Rábano blanco 13kg
Cantidad adecuada de sal
100 g de chile en polvo
100 g de azúcar
100 g de aceite de cocina
15 g de cinco especias en polvo
Pasos de práctica
1. Limpiar los rábanos
2. Cortar en trozos de cocción, añadir sal, amasar bien y dejar marinar durante la noche.
3. Después de las quemaduras solares hasta que se marchiten, remojar en agua durante 2 horas, limpiar y exprimir el agua.
4. Agrega sal, cinco especias en polvo y chile en polvo.
5. Cuando el aceite esté ardiendo hasta humear, viértelo sobre el condimento y revuelve uniformemente.
6. Ponlo en un biberón limpio, sin agua y sin aceite y ciérralo durante 15 días antes de comer.
7. ¿Has probado alguna vez el rábano seco especiado que es a la vez apetitoso y saciante?
Consejos
No es aconsejable añadir muy poca sal seca al rábano en escabeche, ya que se pudrirá fácilmente.
Efectos nutricionales del rábano blanco
El rábano tiene un sabor picante, dulce y plano; Tiene los efectos de eliminar la flema acumulada, eliminar el calor y reducir el qi, calmar el cuerpo y desintoxicar. Indicaciones: Indigestión, distensión abdominal, flemas y tos, afonía, hematemesis, epistaxis, diabetes, disentería, migraña, etc.
1. Mejorar la inmunidad: inhibir el crecimiento de las células cancerosas es de gran importancia para prevenir y combatir el cáncer.
2. Favorecer la digestión: El rábano se denomina "órgano natural de la digestión". El rizoma contiene amilasa y una variedad de enzimas digestivas, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos, promover la digestión de los alimentos, aliviar la opresión en el pecho e inhibir la hiperacidez. Ayuda a la motilidad gastrointestinal, promueve el metabolismo y desintoxica.
3. Proteger el tracto gastrointestinal: Favorecer la secreción de jugo gastrointestinal y mantener el tracto gastrointestinal en buen estado.
4. Reducir los lípidos en sangre: Comer rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.