¿Qué son los prebióticos y cuáles son sus beneficios para las personas?

Los prebióticos son ingredientes alimentarios no digeribles que estimulan selectivamente el crecimiento y la actividad de las bacterias en una o varias colonias, mejorando así la salud del huésped (Gibson y Roberfroid, 1995). Los prebióticos exitosos deben ser fermentados por la flora intestinal y pasar por el tracto gastrointestinal superior sin ser digeridos. Lo mejor de todo es que sólo estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas, no de bacterias dañinas con actividad potencialmente patógena o de deterioro.

El efecto fisiológico de los prebióticos en el cuerpo humano es principalmente promover la reproducción de bacterias beneficiosas en los intestinos, reducir las bacterias dañinas mediante la reproducción de bacterias beneficiosas en el cuerpo y optimizar la flora para equilibrar la salud humana. . Los oligosacáridos también tienen la función de la fibra dietética, que puede aumentar la capacidad de retención de agua y la capacidad de las heces, facilitando su excreción. Desempeña el papel de "depurador intestinal", tiene un efecto de regulación bidireccional sobre el estreñimiento y la diarrea y. También puede absorber toxinas intestinales y ácidos biliares, reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre. Según datos de la Cuarta Encuesta sobre Nutrición y Salud de Residentes Chinos publicada conjuntamente por el Ministerio de Salud, el Ministerio de Ciencia y Tecnología y la Oficina Nacional de Estadísticas, la desnutrición causada por el desequilibrio microecológico se está convirtiendo en una de las mayores amenazas para la nutrición y la salud pública. salud en mi país. Los últimos datos de la Organización Mundial de la Salud muestran que 654,38 mil millones de personas en China padecen enfermedades gastrointestinales. Estudios relevantes han encontrado que el cáncer intestinal, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer, etc. están relacionados con el desequilibrio de la flora intestinal. Por tanto, para mejorar la salud humana, debemos empezar por mejorar la microecología intestinal.