Presentamos el Mahua de la calle 18

Guifaxiang 18th Street Twist es el giro más auténtico de Tianjin, una tienda de giros centenaria que se adhiere a la artesanía tradicional. Es una de las "Tres Maravillas de Tianjin" junto con los bollos al vapor Goubuli de Tianjin y Er'. Pastel frito eryan En primer lugar. Introducción Guifaxiang 18th Street Twist es el giro más auténtico de Tianjin, una tienda de giros centenaria que se adhiere a la artesanía tradicional. Es conocida como las "Tres Maravillas de Tianjin" junto con los bollos al vapor Goubuli de Tianjin y el pastel frito Er'eryan, y ocupa un lugar destacado. primero. Eighteenth Street Mahua tiene una exquisita selección de materiales, artesanía sofisticada, color dorado, sabor crujiente y dulce y sabor suave. Goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Los giros rellenos con una variedad de rellenos no solo son crujientes, aceitosos, más fragantes al masticarlos, moderadamente dulces y de hermosa forma, sino también porque están completamente fritos, no contienen humedad ni conservantes. Se pueden almacenar durante tres meses. en primavera y otoño, y también en verano se puede conservar durante dos meses, lo cual es sorprendente. No perderá olor, no se ablandará ni se deteriorará si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Guifaxiang 18th Street Twist se innova después de repetidas exploraciones. En el centro de cada Guifaxiang Twist hay una barra crujiente con rellenos variados hechos de sésamo, semilla de melocotón, semilla de melón, ciruela verde, osmanto, seda verde y roja y esencia de agua. Una vez formados los rizos, colóquelos en una sartén con aceite de maní y fríalos bien a fuego lento. Luego agregue terrones de azúcar en roca y espolvoree con tiras verdes y rojas, tiras de melón y otros ingredientes pequeños para que los rizos fritos queden crujientes, suaves y dulces. , creando un toque variado. Flores de cannabis rellenas. Debido a que la tienda estuvo ubicada en la calle 18 de Dagu South Road, la gente solía llamarla 18th Street Twist. Después de la reconstrucción de la calle 18, se construyó una nueva tienda en Guifaxiang Dagu South Road a 200 metros de la ubicación original. Los giros Guifaxiang están disponibles en varias especificaciones, como 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g, 10000 g, etc. con diferentes pesos y tamaños. Los huéspedes nacionales y extranjeros que vienen a Tianjin deben llevar algunas cajas de Mahua para entregárselas a sus familiares y amigos antes de partir. Características de esta sección: Dieciocho Calle Mahua tiene una exquisita selección de materiales, artesanía sofisticada, color dorado, sabor crujiente y dulce y sabor suave. Goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Los giros rellenos con una variedad de rellenos no solo son crujientes, aceitosos, más fragantes al masticarlos, moderadamente dulces y de hermosa forma, sino también porque están completamente fritos, sin humedad y sin conservantes. Se pueden almacenar durante tres meses. en primavera y otoño, y también en verano se puede conservar durante dos meses, lo cual es sorprendente. No perderá olor, no se ablandará ni se deteriorará si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Editar el proceso de este párrafo Guifaxiang 18th Street Twist se innova después de repetidas exploraciones. Cada Guifaxiang Twist tiene un árbol intercalado en el centro, que está hecho de semillas de sésamo, semillas de melocotón, semillas de melón, ciruelas verdes, osmanthus, seda verde y roja y esencia. agua. Tiras crujientes con rellenos variados. Una vez formados los rizos, colóquelos en una sartén con aceite de maní y fríalos bien a fuego lento. Luego agregue terrones de azúcar en roca y espolvoree con tiras verdes y rojas, tiras de melón y otros ingredientes pequeños para que los rizos fritos queden crujientes, suaves y dulces. , creando un toque variado. Flores de cannabis rellenas. Debido a que la tienda estuvo ubicada en la calle 18 de Dagu South Road, la gente solía llamarla 18th Street Twist. Después de la reconstrucción de la calle 18, se construyó una nueva tienda en Guifaxiang Dagu South Road a 200 metros de la ubicación original. Los giros de Guifaxiang están disponibles en 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 gy 8000 g. Edite esta alusión histórica: El giro de la calle Dieciocho de Gui Faxiang A finales de la dinastía Qing, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado "Calle Dieciocho", y había Un hombre llamado Liu Laoba abrió una pequeña tienda de regalos en este callejón, llamada "Gui Fa Xiang". Este hombre es muy inteligente y capaz, y tiene una habilidad única para freír mahua frita. Los giros fritos que hace están elaborados con ingredientes reales, utilizando harina blanca refinada y aceite transparente de alta calidad. La fragancia de los giros que se hacen todos los días puede extenderse por los callejones. La gente huele la fragancia y acude en masa a su tienda para comprar, por lo que su tienda siempre está llena de clientes. Más tarde, su negocio creció cada vez más y abrió una tienda. Al principio había bastantes invitados, pero a medida que pasaba el tiempo, todos se cansaban cada vez más del mahua y poco a poco el negocio no iba tan bien como antes. El anciano no estaba dispuesto a ceder. Más tarde, había un joven comerciante en la tienda. Salió de viaje y llegó a casa cansado y hambriento, por lo que pidió bocadillos. Afortunadamente, los bocadillos se habían acabado, dejando solo algunos residuos. Como no había nada más para comer, el joven comerciante tuvo una idea y le pidió a alguien que mezclara residuos de dim sum y retorciera los fideos para hacer giros y freírlos en una sartén. El resultado es que los twists fritos son diferentes a los anteriores, salvo que quedan crujientes, fragantes y deliciosos. De acuerdo con este método, Liu Laoba estudió cuidadosamente y intercaló una variedad de rellenos de hojaldre entre las tiras blancas y las tiras de cáñamo del giro. En cuanto a los ingredientes, pensé mucho y les dediqué mucho tiempo, incluidos osmanthus, jengibre de Fujian, nueces, maní, semillas de sésamo... además de seda verde y roja y azúcar de roca.

Para hacer que nuestros propios giros sean únicos y mejorar el sabor, ampliamos el tiempo de almacenamiento y utilizamos materiales cada vez más refinados, como osmanthus salado de alta calidad procesado a partir de osmanthus del lago occidental de Hangzhou, azúcar de roca elaborado con caña de azúcar cultivada en Lingfu, harina de trigo refinada, etc. Espera, no solo durará mucho tiempo, sino que también será fragante, crujiente y deliciosa, y te llenará la boca de saliva. El letrero "Gui Fa Xiang" de hoy fue escrito por Zhao Banzhi, un famoso calígrafo. De esta manera, después de una investigación cuidadosa y repetida, Liu Laoba finalmente creó una variedad de flores de cáñamo rellenas que son doradas, brillantes, dulces y duran mucho tiempo. A partir de entonces, las flores de cáñamo "Gui Fa Xiang" se hicieron famosas en la ciudad y se hicieron famosas. Popular en Tianjin, la famosa comida de Wei es la primera de las "tres maravillas". Mahua de la calle 18 de Gui Faxiang se convirtió en una marca centenaria y se convirtió en la comida favorita de la gente de Tianjin. Está elaborado con exquisita artesanía y materiales de calidad. Cada giro se rellena con tiras de masa variadas hechas de semillas de melocotón, ciruelas verdes, osmanthus perfumado y más de una docena de otros pequeños ingredientes, que luego se retuercen en cinco flores con tiras de cáñamo y tiras blancas. Freír bien en aceite de maní a fuego lento. Después de sacarlo de la sartén, agrega el azúcar de roca y la seda verde y roja. Se caracteriza por su dulzura y frescura, y no se ablanda, no se deteriora ni pierde sabor después de almacenarse durante varios meses. En 1989, ganó el Premio Nacional de Trípode de Oro de Alimentación y el Premio de Plata en la Primera Exposición Nacional de Alimentación. En 1991, ganó el Premio Nacional de Nominación a Marcas Renombradas. Crujiente y dulce, delicioso y delicioso, dura mucho tiempo y no se deteriora. Tecnología de producción Guifa Xiang Mahua puede convertirse en un alimento delicioso y saludable muy conocido en el mercado, y todas sus características se reflejan en sus ingredientes y tecnología de producción. 18th Street Mahua tiene ingredientes finamente seleccionados, producción única, estilo hermoso, sabor crujiente y dulce y durará mucho tiempo. Los ingredientes principales son harina fina seleccionada, aceite de maní y azúcar blanca. Es el mismo que los giros de todo el país. Sin embargo, a los ingredientes de los giros de Guifaxiang se les añaden más de diez tipos de pequeños ingredientes como osmanthus y ciruela verde. El sabor de los twists preparados de esta forma es Naturalmente único. Para elaborar un auténtico guifaxiang se necesitan 10 procesos: engorde, hervido del azúcar, ingredientes, elaboración del relleno, amasado, prensado, partido, despalillado, moldeado y fritura. Todo el giro se compone de diez tiras finas. Entre las tiras blancas y las tiras de cáñamo, se retuerce en tres flores una tira de relleno crujiente que contiene varios ingredientes pequeños como osmanthus, minjiang, semillas de melocotón, tiras de melón, etc. patrón de "relleno mixto". El producto final está elaborado con aceite vegetal natural puro y saludable y no contiene conservantes. Tiene un aroma complejo y un regusto prolongado, que deja una fragancia persistente en la boca. En la producción, utilizamos líneas de producción programadas por computadora y sistemas de circulación automática de aceite vegetal, e implementamos estándares nacionales relevantes de protección ambiental, manteniendo el sabor único de los giros tradicionales y mejorando la calidad de los giros. Coloque el twist en una sartén con aceite de maní y fríalo bien a fuego lento, luego agregue terrones de azúcar de roca y espolvoree con tiras verdes y rojas, tiras de melón y otros ingredientes pequeños. Crujiente y dulce, mejor que la halva. Al freír, Guifaxiang Mahua nunca sigue normas estrictas, sino que ajusta el tamaño de la masa en función de la calidad de la harina y aumenta la dosis de grasa y álcali en función de los cambios de temperatura para garantizar que los ingredientes estén siempre en su punto óptimo. proporción óptima. Siempre que los giros elaborados de esta manera se coloquen en un lugar seco y ventilado, no perderán sabor, no se ablandarán ni se deteriorarán incluso si se guardan durante varios meses. Definitivamente son aptos para viajar.