Las siete tazas con filtro de café más populares del mundo
Para ayudarte a saber más sobre los vasos con filtro de café, déjame contarte sobre los vasos con filtro de café más populares del mundo. ¡Ven y echa un vistazo!
Gotera americana
La goteo americana es una cafetera inventada en Estados Unidos en 1941 por el Dr. Peter J. Schlumberger, quien nació en Alemania. Su diseño y especialidad son reconocidos, no sólo por haber sido seleccionado como ? ¿Instituto de Tecnología de Illinois? ¿El MoMa de Nueva York también elige los 100 mejores productos modernos? ¿Smithsonian y el Museo de Arte de Filadelfia? Presentación de la colección permanente.
La característica única de la cafetera de goteo americana es que la cafetera y la taza del filtro están integradas en lugar de separadas. La cintura esbelta, envuelta en cuerdas de madera y cuero, parece bastante elegante y de alta gama. Pero el secreto para extraer un café puro pero lleno de sabor está en otra parte.
En la parte superior de la copa del filtro americano hay un canal de aire que tiene forma de embudo. El aire se suministra suavemente al extraer el café y el papel de filtro se puede quitar fácilmente después de su uso.
El papel de filtro de las jarras filtrantes americanas no tiene forma de embudo, sino un papel de filtro plano, cuadrado o redondo. Quizás sea porque el inventor tiene un doctorado en química. El papel de filtro utilizado en los filtros americanos pesa aproximadamente el doble que el papel de filtro normal, pero su ventaja es que puede gotear café fuerte sin amargor.
Kalita Wave
El gotero Kalita Wave es un vaso filtrante de fondo plano lavable a mano procedente de Japón. El diseño de fondo plano permite una extracción más completa.
La diferencia entre Kalita Wave y el familiar Hario V60 es que la parte inferior es plana. Aunque los cambios de aroma y sabor no son tan fuertes como los del filtro cónico, el sabor general de los granos y el sabor sólido y dulzor en la boca siempre son muy buenos.
Con la taza de filtro de acero inoxidable Kalita, verás tres pequeños orificios en el fondo plano para que fluya el líquido del café. Debe comprar papel de filtro especial y papel de filtro Kalita para moldes para pasteles, y profundizar especialmente el diseño del canal de drenaje lateral para brindar una mejor experiencia de lavado de manos.
Paño filtrante de café de franela
¿Cómo se llama la franela que los expertos japoneses valoran mucho? ¿Satisfacer las necesidades de los profesionales? . En comparación con el papel de filtro, ¿qué es la tela filtrante? ¿Transpirabilidad, aislamiento térmico, hidratación? El mejor del mundo. ¿La franela es transpirable, el aire caliente puede escapar a cualquier lugar y nunca sale? ¿Espuma volcánica? En este caso, la retención de calor es buena, la velocidad de goteo es moderada y es muy conveniente para los principiantes.
Pero la mayor desventaja es que la limpieza es muy problemática. Límpialo con cuidado cada vez que lo uses y escaldalo con agua hirviendo. No deben quedar residuos de café en la franela. Para evitar que los restos de café en la franela se oxiden y huelan, es mejor colocar la franela en un recipiente con agua limpia después de limpiarla y luego guardarla en el refrigerador.
Y después de preparar 30-40 veces, es necesario reemplazar la tela filtrante. Los expertos japoneses recomiendan reemplazar la tela filtrante después de 20 preparaciones. Este tipo de tela de franela a veces es difícil de encontrar y también resulta problemática.
Taza filtrante de un solo orificio Melitta
En 1908, la señora Melitta de Alemania lo inventó y patentó por primera vez.
Características: Caudal lento, adecuado para café tostado medio oscuro. El café ligeramente tostado puede obstruir fácilmente los orificios del filtro.
Cuando prepares café con una taza Melitta, debes medir el peso del café en polvo y el agua con anticipación, cocinarlos al vapor, inyectarlos todos a la vez y simplemente gotearlos.
Marcas de referencia: Melitta de Alemania (tanto de plástico como de cerámica), Bonmac de Japón (taza de porcelana 150-300). )
Desde finales de los años 50, la empresa alemana Melitta se ha dedicado principalmente a la investigación sobre la automatización de las tazas de filtro de café, y finalmente triunfó en Estados Unidos, es decir, el hoy popular goteo automático americano. La máquina de filtrado aún no se ha producido, por lo que ahora Los productos que puedes ver son todos los vasos filtrantes de Melitta de las décadas de 1920 a 1950, pero Melitta tiene una gran capacidad de producción y existe en grandes cantidades, por lo que aún puedes encontrarlos si miras con atención. .
Afortunadamente, muchas empresas ya fabrican vasos filtrantes imitadores de este tipo.
Taza filtrante de tres orificios Kalita
Características: Hay muchos orificios para el filtro y no es fácil que se obstruya. Es adecuado para café con diferentes grados de tueste y es adecuado para utilizar inyección de agua en varias etapas durante el proceso de preparación.
Marca de referencia: Karita japonesa, que significa heredar y llevar adelante el espíritu del café artesanal de Melita. El producto más clásico de Kalita es el vaso filtrante de tres orificios. Tiamo es una marca de la provincia de Taiwán. Tiene una amplia gama de productos y la calidad es diferente a la de Kalita, pero también es muy popular debido a su alto costo.
Taza con filtro Hario V60
La V60 se adapta a las muchas variables en la preparación de café.
Reside principalmente en el diseño de estos tres puntos:
1. Cono de 60 grados: Esto prolonga el tiempo que tarda el agua en fluir a través del café en polvo hasta el centro.
2. Un gran orificio para el filtro: Esto nos permite controlar el sabor del café cambiando el caudal de agua.
3. Tipo espiral: Permite que el aire escape desde todas las direcciones para maximizar la expansión del café en polvo.
La taza de filtro cónica en forma de V no es exclusiva de Hario. Kalita, Kono y Tiamo han desarrollado tazas de filtro cónicas en forma de V hace mucho tiempo, y las tazas de filtro cónicas de otras empresas tienen ambas. Ranuras lineales y radiales. Sólo las ranuras en espiral son patentes exclusivas de Hario. Los orificios del filtro del V60 también son más grandes que los de otras empresas. Por lo tanto, el tiempo de goteo del café es relativamente corto y se puede disfrutar de un sabor puro y suave.
Al discutir la estrategia de mercado del V60, Hario finalmente decidió no tomar la ruta aristocrática de alta gama. La selección de diversos materiales y precios factorizados permiten promocionarlo con éxito en el mercado mundial del café, especialmente en los hogares de millones de personas comunes y corrientes.
Taza con filtro Kono
La taza con filtro de café producida por la empresa japonesa Kono también es muy popular entre los amantes del café.
Características: La ranura de drenaje se extiende hasta el fondo del agujero. Aunque el tiempo de goteo es corto, las partículas de café se acumularán de manera estrecha y profunda, lo que dará como resultado un tiempo relativamente largo para que el agua pase a través del café en polvo, y el sabor de la extracción del café será relativamente rico.
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