¿Cuál es el papel de Wuliangye en la cultura del vino china?
En el Museo de la Cultura del Vino de Wuliangye, conocido como "el mejor museo de la cultura del vino de China", se muestra la historia de 5.000 años del desarrollo del vino en mi país con vastos materiales históricos, una gran cantidad de objetos físicos. objetos, imágenes y textos. Desde vino de frutas, vino de rocío, vino medicinal hasta vinos con sabor a salsa, de sabor fuerte, de sabor mixto y de sabor ligero, del vino fermentado al vino destilado, el progreso tecnológico, el vino y el ser humano, el vino y la economía, el vino y la política, el vino. y la guerra, el vino y la amistad, se presentan en detalle los conocimientos de la cultura del vino como el vino, la poesía y la pintura, el vino y el amor, el vino y la religión. Innumerables literatos y poetas a lo largo de la historia han escrito poemas y canciones que se han transmitido a través de los siglos con el aroma de este fino vino.
Entre los siete campos culturales más apreciados por los antiguos, "Qin, Ajedrez, Caligrafía, Pintura, Poesía y Vino", sólo el vino complementa y es el que está más estrechamente integrado con las otras seis culturas. El vino se utilizó por primera vez para ofrecer sacrificios a los dioses del cielo y la tierra y para curar enfermedades por parte de los magos, luego se convirtió en una bebida lujosa que disfrutaban los príncipes y nobles, y luego se incluyó en los principales eventos y celebraciones. Ha evolucionado hasta convertirse en una etiqueta y un elemento indispensable. costumbre, y finalmente gradualmente se hizo popular entre la gente, de modo que ninguna fiesta estaría completa sin vino, ninguna ceremonia estaría completa sin vino y ningún banquete estaría completo sin vino.
El desarrollo de la industria del vino en realidad refleja el desarrollo de la sociedad y la economía. El ascenso y la caída de la industria del vino se han convertido en un barómetro de la abundancia de alimentos y las fortunas nacionales. A juzgar por las materias primas del vino artificial, podemos encontrar que el vino está estrechamente relacionado con el entorno geográfico y los restantes elementos de la supervivencia humana. Por lo tanto, los primeros que aparecieron fueron el vino de frutas y el vino monograno. Posteriormente, en condiciones de cosechas abundantes y la necesidad de mezclar cinco sabores, se formó el proceso de elaboración del vino multigrano. Los vinos dulces de las dinastías del Norte y del Sur, el "vino de primavera" y el "vino Chongbi" de la dinastía Tang; el "Lychee Green" y el "Yao Zi Xuequ" de la dinastía Song; y Wuliangye, la culminación de muchos esfuerzos, la calidad de los vinos multicereales ha alcanzado Esto se ha llevado al extremo.
Al mismo tiempo, en el ámbito metafísico donde el vino lleva el Tao, la idea de Wuliangye de “armonía y media” está en línea con el confucianismo. La doctrina del medio enfatiza la imparcialidad, la neutralidad y la coordinación. La mezcla de las esencias de los cinco tipos de granos enriquece los niveles gustativos de manera integral y moviliza de manera integral el mejor disfrute de la visión, el olfato, el gusto y otros sentidos estéticos de las personas. La calidad está impregnada de la connotación básica de la Doctrina del Medio, logrando. la perfección de la naturaleza y la artificialidad. La combinación refleja la cultura china de la unidad de la naturaleza y el hombre. Incluso en todos los aspectos del proceso de producción de Wuliangye, la artesanía tradicional y la tecnología moderna se combinan armoniosamente, lo que proporciona una importante garantía de la excelente calidad de Wuliangye.