Mucha gente solía comer aceite de semilla de algodón, pero ¿por qué nadie lo come ahora?
Cuando se trata de extracción de aceite, los agricultores deberían tener más voz. Hoy en día, hay varios tipos de aceite comestible en los supermercados, pero, después de todo, muchas zonas rurales todavía conservan el hábito de la autoextracción del aceite. Este método ha sido popular en las zonas rurales durante muchos años. Aunque el mundo exterior tiene críticas mixtas sobre el aceite prensado en las zonas rurales, a los ojos de la mayoría de los agricultores, el aceite exprimido ante sus propias narices no sólo es más barato, sino también más seguro para comer que el aceite de cocina en los supermercados.
En las zonas rurales, hay muchos tipos de cultivos que se pueden utilizar para la extracción de aceite. Sólo en esta temporada, el maní, la soja y el sésamo se pueden procesar en aceite comestible en las fábricas de extracción de aceite. También es A medida que se acerca la temporada de cosecha, muchas personas no deben saber que los agricultores solían utilizar la semilla de algodón para extraer aceite, y el aceite de semilla de algodón extraído sigue siendo muy popular.
En muchas zonas rurales, el algodón es un importante cultivo comercial y una de las principales fuentes de ingresos de los agricultores. Los agricultores comienzan plantando algodón y luego tienen que recoger plántulas, fertilizar, atrapar insectos y pellizcar las puntas de las flores hasta que el algodón esté maduro y cosechado. Después de llevarse el algodón a casa, casi no hay tiempo libre. Hay que seguir arrancando para separar las flores y las semillas, el algodón separado se vende a la estación de compras por dinero, mientras que los agricultores utilizan las semillas de algodón para extraer aceite.
En comparación con el aceite de soja común, el aceite extraído de las semillas de algodón es de color más oscuro y algo negro, y el precio también es más económico. Escuché a personas mayores de las zonas rurales que el aceite de semilla de algodón exprimido tiene un olor especial. Aunque los residuos de aceite se precipitan fácilmente, los platos elaborados con aceite de semilla de algodón son particularmente fragantes. En el pasado, el aceite de semilla de algodón se usaba para cocinar y freír en las zonas rurales. Sin embargo, en los últimos años, después de que se recuperó el algodón de las zonas rurales, el uso de la semilla de algodón para extraer aceite casi ha desaparecido. ¿Por qué los agricultores ya no comen aceite de semilla de algodón?
De hecho, no es exacto decir que la gente no come aceite de semilla de algodón. Según los datos, el consumo de aceite de semilla de algodón de China en 2017 fue todavía de 1,1 millones de toneladas, lo que representa una cuarta parte del total mundial. En primer lugar, muchos agricultores no están dispuestos a comer aceite de semilla de algodón, lo que se debe en gran medida a cambios en los conceptos. El aceite de semilla de algodón se consumía originalmente en todos los hogares de las zonas rurales. En los últimos años, algunos expertos han dicho que no se debe comer. Algunos estudiosos han descubierto que la semilla de algodón contiene originalmente una sustancia nociva llamada gosipol, que es perjudicial para el cuerpo humano después del consumo. y puede causar enfermedades crónicas en el cuerpo, sin mencionar el envenenamiento, incluso puede causar infertilidad masculina. Aunque esta sustancia se puede eliminar mediante refinación, los molinos de aceite rurales obviamente no pueden cumplir con las condiciones de refinación. Después de enterarse de esto, muchos agricultores ya no están dispuestos. comer semillas de algodón prensadas.
Por otro lado, a los ojos de muchos agricultores de las zonas productoras de algodón, el aceite de algodón siempre se ha considerado un aceite comestible de baja calidad y su sabor es un poco astringente. Las semillas se utilizaban para extraer aceite en el pasado porque su costo es relativamente bajo y no hay otras opciones. En los últimos años, con la mejora de los ingresos y el nivel de vida de los agricultores, otros tipos de aceites comestibles como el aceite de soja, el aceite de maíz y el aceite de maní han pasado a estar disponibles como sustitutos, por lo que consumen cada vez menos aceite de semilla de algodón, y mucho menos exprimen el aceite por sí mismos.
Desde este punto de vista, en las zonas rurales, el fenómeno de que un gran número de agricultores coman colectivamente aceite de semilla de algodón se ha convertido en una cosa del pasado con cada vez más tipos de aceites comestibles y la mejora de los agricultores. 'Los niveles de vida, el aceite de semilla de algodón serán más populares en el futuro. Su estatus en las zonas rurales también disminuirá. Sin embargo, el aceite de semilla de algodón es uno de los cinco principales aceites comestibles de China, mientras existan técnicas de procesamiento y refinación, las perspectivas del mercado del aceite de semilla de algodón siguen siendo muy amplias. ¿Alguna vez has tomado aceite de semilla de algodón? ¿Qué otras impresiones tienes del mismo? Bienvenido a dejar un mensaje para compartir y comunicarse con nosotros.