¿Qué verduras tienen el mayor contenido de calcio y son más fáciles de absorber por el cuerpo?

Leche y derivados: leche de vaca, de cabra y su leche en polvo, quesos, yogures.

Frijoles y productos de legumbres: soja, edamame, lentejas, habas, tofu, tofu seco, piel de tofu, tofu fermentado, etc.

Mariscos: carpa cruciana, carpa, carpa plateada, locha, gambas, gambas, piel de gamba, cangrejo, algas, algas, almejas, pepinos de mar, caracoles, etc.

Carne y huevos: cordero, cerebro de cerdo, pollo, huevos, huevos de pato, huevos de codorniz, huevos en conserva, hilo de carne, etc.

Verduras: apio, colza, zanahoria, hojas de rábano, semillas de sésamo, cilantro, mostaza, hongo negro, setas, etc.

Frutas y frutos secos: limones, nísperos, manzanas, dátiles negros, albaricoques en conserva, melocotones, almendras, espinos, pasas, nueces, pipas de sandía, pipas de calabaza, cacahuetes, semillas de loto, etc. Piel de camarón, cangrejos peludos, verduras, leche, soja, tofu blando, judías verdes, semillas de calabaza fritas, hilo de carne, etc.

Ingesta recomendada: La Sociedad China de Nutrición recomienda que la ingesta diaria de calcio sea de 800~1200 mg para niños, 1000 mg para adolescentes, 800 mg para adultos, 800 mg para ancianos y 1500 mg para mujeres embarazadas.

Leche

Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas, que favorecen la digestión y absorción del calcio. . Además, el cuerpo absorbe más fácilmente el calcio de la leche, por lo que la leche debe ser el alimento principal para el suplemento diario de calcio. Otros productos lácteos, como el yogur, el queso y la leche en hojuelas, son buenas fuentes de calcio.

Recordatorio: para el cuerpo humano promedio, una taza de leche (aproximadamente 250 ml) al día es suficiente para satisfacer nuestras necesidades de suplementos de calcio. El yogur fermentado favorece la absorción de calcio. Al mismo tiempo, cabe señalar que la mejor absorción de calcio es cuando se ingiere leche junto con algunos alimentos ricos en almidón.

Algas marinas y camarones secos

Las algas marinas y los camarones secos son mariscos ricos en calcio. Si comes 25 gramos al día, puedes complementar con 300 mg de calcio. También puede reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.

Las algas cocidas con carne o cocidas con salsa fría son un buen alimento. La piel de camarón contiene más calcio, 25 gramos de piel de camarón contienen 500 mg de calcio. Por lo tanto, utilizar la piel de camarón para hacer sopa o relleno es una buena opción.

Recordatorio: Las personas alérgicas a los mariscos deben comer con precaución.

Productos de soja

La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos productos para la suplementación con calcio.

Recordatorio: la leche de soja debe hervirse 7 veces antes de poder consumirse. Por otro lado, el tofu no se debe comer con algunas verduras, como las espinacas. Las espinacas contienen ácido oxálico, que puede combinarse con el calcio para formar conjugados de oxalato de calcio, lo que dificulta la absorción de calcio por parte del cuerpo. Por lo tanto, el tofu y otros productos de soja no son adecuados para cocinar con espinacas. Pero si los productos de soja se cocinan con carne, quedarán deliciosos y nutritivos.

Huesos de animales

Más del 80% de los huesos de los animales son calcio, pero es insoluble en agua y difícil de absorber, por lo que al preparar la comida, puedes romperlo con anticipación y luego cocínelo lentamente con vinagre. Al comer, retira el aceite flotante y añade algunas verduras para hacer una deliciosa sopa.

Recordatorio: las espinas de pescado también se pueden utilizar para complementar el calcio, pero tenga cuidado de elegir el método correcto. El pescado frito en seco y el pescado crujiente estofado pueden ablandar las espinas del pescado, lo que facilita la absorción del calcio y se puede comer directamente.

Verduras

Existen muchas variedades de verduras con alto contenido en calcio. 100 g de mostaza contienen 230 mg de calcio, la col china, la colza, el hinojo, el cilantro y el apio también tienen alrededor de 150 mg de calcio por 100 g.

Recordatorio: Comer 250 gramos de estas verduras de hoja verde al día puede absorber 400 mg de calcio.

Medicamentos de suplementación con calcio

Los productos de suplementación con calcio que se encuentran actualmente en el mercado son adecuados para niños, adolescentes, mujeres embarazadas/lactantes, personas mayores e incluso mujeres de cuello blanco que están nerviosas, estresados ​​y tienen vidas irregulares. Sus ventajas son un funcionamiento sencillo y un fácil control de reposición.