Esta etiqueta está en la tapa de la botella de vino francés importado. ¿Es un premio? ¿U otras señales? ¿Cuál es el significado especial?
La Federación Francesa de Enólogos Independientes está compuesta por 32 organizaciones de alianzas regionales de todas las regiones productoras de vino de Francia. Según la carta de los enólogos independientes, cada enólogo independiente sólo puede explotar variedades de uva dentro del ámbito de su propia tierra, y la plantación, cosecha, elaboración de cerveza, embotellado y degustación debe ser realizada de forma independiente por la finca.
Precisamente por las estrictas restricciones impuestas por los enólogos independientes durante todo el proceso de elaboración, no sólo se garantiza bien la calidad de los vinos que elaboran, sino que también se conserva bien el lugar original de sus vinos. sabor, por lo que los vinos que elaboran son de calidad superior.
Solo los miembros de Independent Brewers Alliance pueden utilizar logotipos de cerveceros independientes en las botellas, etiquetas o corchos que elaboran. Este símbolo simboliza el trabajo de un grupo de profesionales responsables, apasionados y creativos, y también demuestra que el vino es un vino de alta calidad elaborado en estricta conformidad con la carta del enólogo independiente.
Carta de Enólogos Independientes
Respetar y amar su tierra
Cultivar de forma independiente sus propios cultivos de uva
Recolectar de forma independiente sus propias uvas.
Para la elaboración y crianza del vino únicamente se utilizan uvas de su propia finca.
Embotellado de forma independiente en su propia bodega.
Heredar las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza y luchar por la excelencia.
Esté dispuesto a aceptar los gustos y sugerencias de los huéspedes.
También estoy dispuesto a compartir la cultura del vino y los frutos del trabajo con otros.