¿Cuáles son las especialidades de Renshou?
1. Carne Ganba
Fue fundada durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Los fundadores, el Sr. y la Sra. Shi, eran de Jiangnan y se ganaban la vida produciendo Ganba. carne de res. Cuenta la leyenda que un día, el emperador Qianlong llegó a una tienda en el sur del río Yangtze para una visita privada de incógnito. De repente hubo truenos y relámpagos y cayó una fuerte lluvia. La pareja horneó carne seca y la sirvió en la mesa. Cuando Qianlong lo escuchó, su apetito aumentó enormemente. Era picante y refrescante, el regusto es dulce, dejándote fresco y feliz después de comer. Después de la lluvia, el cielo se aclaró y salí, mirando al cielo y suspirando: "La tormenta nos impidió llamar a la tienda. El hombre de piedra sacó bueyes secos y comí el sabor de una pulgada cuadrada de Yaochi. . Si no quiero ir al sur a pasar una primavera, volveré a la tienda un día y una libra de oro será mía. "Cambia una libra". Después de que Qianlong regresó al palacio, Xuan Shiweng llegó a Beijing y recibió el nombre de Ganba Beef. Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, hubo desastres y guerras. Los descendientes de la familia Shi huyeron a Wangjiachang (la actual ciudad de Wangyang) y se establecieron y dieron a luz a una hija que se casó con los Zhang. Familia, propietaria de Qingheyuan, y se ha transmitido de generación en generación.
Características: con forma de trozos de papel, formado en tiras, quebradizo en boca, especiado y refrescante, sabor norteño y sureño, apto para todas las edades. Ha ganado la Medalla de Oro de la 95ª Exposición Industrial patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la Medalla de Oro Nacional de la 97ª Doble Nueva Reunión Nacional y el título de Producto favorito del pueblo de las ciudades de Leshan y Meishan. Los productos se venden principalmente en mercados nacionales como Chengdu y Chongqing.
2. Tarta de sésamo de la marca “Zhangji”
Fue creada en la dinastía Qing y se utilizaba como homenaje. A finales de la década de 1920, los descendientes de la familia Luo heredaron las habilidades especiales transmitidas de sus antepasados, las mejoraron e innovaron y fueron conocidos como los "Reyes del pastel de sésamo". En 1937, el gobierno del condado consideró las huevas de cangrejo y el pastel de sésamo como "especialidades del condado" y les ordenó asistir a la Exposición Provincial de Materiales de Sichuan según lo previsto, lo que los hizo famosos en Bashu. Después de la liberación, el taller de pastel de sésamo se incorporó a una asociación público-privada y se convirtió en una fábrica de dulces de propiedad estatal local. Con el cuidado y apoyo del gobierno, la artesanía, la calidad y la decoración se han vuelto más exquisitas. Participó en la Feria de Cantón por primera vez en la década de 1960 y recibió críticas favorables. En la década de 1980, fue calificado como "Producto de calidad de la provincia de Sichuan". En la década de 1990, con el desarrollo y la profundización de la reforma en las empresas estatales, la fábrica estatal de dulces se desintegró y la producción de pastel de sésamo volvió a los talleres familiares. En la actualidad, 10 pasteles de sésamo, representados por las marcas "Zhang Wu" y "Zhang Ji", se han elaborado de acuerdo con principios y técnicas científicos modernos sobre la base de heredar habilidades especiales ancestrales en habilidades, fórmulas, variedades, calidad, decoración, etc. El resto de variedades de tortas de sésamo son famosas dentro y fuera de la provincia por su sabor fresco y fragante, textura fina y tierna, textura suave y madura, que nutre los pulmones y nutre el cuerpo, rica en nutrientes y apta para todas las edades. . Entre ellos, los pasteles de melocotón de la marca "Zhang Wu", los de melocotón negro y los tres pasteles de sésamo negro ganaron el 92º Premio de Oro Nacional de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de Leshan, el Premio de Oro de la Exposición Comercial de Nuevos Productos y Nuevas Tecnologías de China patrocinada por el gobierno provincial de Sichuan. el Premio de Oro de la 96ª Exposición Internacional de Tecnología de Procesamiento y Alimentos y el título de producto favorito de la ciudad de Jiazhou Municipal de Chengdu. El pastel de sésamo de la marca "Zhangji" ha ganado la conocida marca registrada de la ciudad de Meishan y el título de producto favorito de las ciudades de Leshan y Meishan. Ha sido calificado como un producto confiable del gobierno del condado y un propietario de negocios civilizado.
Prueba Renshou, prueba la vida - Renshou Food Collection 2009-09-10 23:04:06 Fuente: Internet Tamaño del texto: grande, mediano, pequeño Editor: jrrs110 El hermoso paisaje de Renshou hace que la gente se demore y Creo que la deliciosa comida de Renshou también puede llenarte de elogios.
(Calle de comida del condado de Renshou)
Carne Ganba
Fundada en el período Qianlong de la dinastía Qing, los fundadores, el Sr. y la Sra. Shi, son de Jiangnan, y se ganan la vida produciendo carne de res Ganba. Cuenta la leyenda que un día, el emperador Qianlong llegó a una tienda en el sur del río Yangtze para una visita privada de incógnito. De repente hubo truenos y relámpagos y cayó una fuerte lluvia. Una pareja horneó carne seca y la puso sobre la mesa. Cuando Qianlong la olió, su apetito aumentó enormemente. Era picante y refrescante, el regusto es dulce, lo que te deja sintiéndote renovado y feliz después de comer. Después de la lluvia, el cielo se aclaró y salí, mirando al cielo y suspirando: "La tormenta nos impidió conducir hasta la tienda. El hombre de piedra sacó bueyes secos y se comió el sabor de Yaochi. Si no lo hago Si no quiero ir al sur a pasar una primavera, algún día volveré a la tienda y una libra de oro será mía. "Cambia una libra". Después de que Qianlong regresó al palacio, Xuan Shiweng llegó a Beijing y recibió el nombre de Ganba Beef. Al final de la dinastía Qing y el comienzo de la República de China, hubo desastres y guerras. Los descendientes de la familia Shi huyeron a Wangjiachang (la actual ciudad de Wangyang) y se establecieron y dieron a luz a una hija que se casó con los Zhang. Familia, propietaria de Qingheyuan, y se ha transmitido de generación en generación.
Características de la carne Ganba: con forma de rodajas de papel, con forma de tiras, que se deshace en la boca, picante y refrescante, sabor norteño y sureño, apto para todas las edades.
Ha ganado la Medalla de Oro de la 95ª Exposición Industrial patrocinada por el Gobierno Provincial de Sichuan, la Medalla de Oro Nacional de la 97ª Doble Nueva Reunión Nacional y el título de Producto favorito del pueblo de las ciudades de Leshan y Meishan. Los productos se venden principalmente en mercados nacionales como Chengdu y Chongqing.
Pastel de Sésamo
(Renshou Sesame Cake)
Creado en la dinastía Qing, se utilizaba como homenaje. A finales de la década de 1920, los descendientes de la familia Luo heredaron las habilidades especiales transmitidas de sus antepasados, las mejoraron e innovaron y fueron conocidos como los "Reyes del pastel de sésamo". En 1937, el gobierno del condado consideró las huevas de cangrejo y el pastel de sésamo como "especialidades del condado" y les ordenó asistir a la Exposición Provincial de Materiales de Sichuan según lo previsto, lo que los hizo famosos en Bashu. Después de la liberación, el taller de pastel de sésamo se incorporó a una asociación público-privada y se convirtió en una fábrica de dulces de propiedad estatal local. Con el cuidado y apoyo del gobierno, la artesanía, la calidad y la decoración se han vuelto más exquisitas. Participó en la Feria de Cantón por primera vez en la década de 1960 y recibió críticas favorables. En la década de 1980, fue calificado como "Producto de calidad de la provincia de Sichuan". En la década de 1990, con el desarrollo y la profundización de la reforma en las empresas estatales, la fábrica estatal de dulces se desintegró y la producción de pastel de sésamo volvió a los talleres familiares. En la actualidad, 10 pasteles de sésamo, representados por las marcas "Zhang Wu" y "Zhang Ji", se han elaborado de acuerdo con principios y técnicas científicos modernos sobre la base de heredar habilidades especiales ancestrales en habilidades, fórmulas, variedades, calidad, decoración, etc. El resto de variedades de tortas de sésamo son famosas dentro y fuera de la provincia por su sabor fresco y fragante, textura fina y tierna, textura suave y madura, que nutre los pulmones y nutre el cuerpo, rica en nutrientes y apta para todas las edades. . Entre ellos, los pasteles de melocotón de la marca "Zhang Wu", los de melocotón negro y los tres pasteles de sésamo negro ganaron el 92º Premio de Oro Nacional de Nuevas Tecnologías y Nuevos Productos de Leshan, el Premio de Oro de la Exposición Comercial de Nuevos Productos y Nuevas Tecnologías de China patrocinada por el gobierno provincial de Sichuan. el Premio de Oro de la 96ª Exposición Internacional de Tecnología de Procesamiento y Alimentos y el título de producto favorito de la ciudad de Jiazhou Municipal de Chengdu. El pastel de sésamo de la marca "Zhangji" ha ganado la conocida marca registrada de la ciudad de Meishan y el título de producto favorito de las ciudades de Leshan y Meishan. Ha sido calificado como un producto confiable del gobierno del condado y un propietario de negocios civilizado.
3. Panqueques podridos
Originarios de finales de la dinastía Qing, utilizan principalmente harina de trigo y agregan una pequeña cantidad de azúcar moreno para hornearlos hasta obtener un panqueque de piel fina que es quebradizo y Se pudre fácilmente cuando se cocina. Se le conoce comúnmente como panqueques podridos. Este pastel es de color dorado y de sabor dulce. Poco a poco se destaca de los bollos fritos tradicionales y los pasteles de sésamo y es muy apreciado por la población local. Después de la liberación, la Fábrica de Dulces de la Cooperativa de Suministro y Comercialización de Wangyang transmitió la habilidad especial de los panqueques podridos a la gente a través de la cooperación. Utiliza harina de trigo como materia prima, le agrega azúcar moreno y luego los hornea a mano en una palanca. sabor y sabor únicos. A finales de la década de 1980, los panqueques podridos de Wang Yang fueron heredados y desarrollados por el hermano y la hermana de Wang Shujiang. Basado en el antiguo método de horneado manual, utilizaban harina de trigo de alta calidad, azúcar moreno, naranjas, sabores, etc. Los horneé en un moderno horno informático. Partiendo de las características, aroma y sabor originales, y destacando la creación de forma, este bizcocho es delicioso para comer, se deshace en la boca, crujiente y refrescante.
4. Fideos Beidou "Ganquan"
Fundado por Xin Shaoyi, originario de la aldea de Shuangfu, municipio de Ganquan, aprendió la tecnología de hacer fideos cuando era joven. los productos se vendieron en Chengdu, Ya'an, Jiazhou y otros lugares. Ahora transmitidos a la tercera generación, después de casi cien años de herencia y desarrollo, los fideos Beidou "Ganquan" tienen sus líneas uniformes únicas, tan delgadas como hilos de seda, delicadas y flexibles, cristalinas y translúcidas. Se pueden cocinar continuamente. durante mucho tiempo, fragante y refrescante, y tiene buen color y sabor. La sopa tiene un sabor más fresco cuando se mezcla, se fríe y se cuece; el producto no contiene aditivos ni conservantes, desde materias primas hasta moho, lo que lo convierte en un alimento ideal para regalar; a familiares y amigos.
Los fideos "Ganquan" ganaron el título de "Producto favorito de la gente" en el condado de Renshou y se venden bien dentro y fuera de la provincia.
5. Banquete de pescado entero de Heilongtan
Creado a mediados de los años 80. Fue creado por Yang Zeru, el departamento de catering de la primera empresa de desarrollo turístico de Heilongtan establecida en ese momento, para el chef colectivo. Utilizando carpa plateada blanca pura y natural del embalse de Heilongtan como materia prima, se pueden cocinar docenas de platos de pescado entero con diferentes sabores mezclando, friendo, asando, guisando, friendo y cociendo al vapor, especialmente tofu de pescado y pescado elaborado con carpa plateada blanca. La sopa de albóndigas y cabezas de pescado es tierna, suave y dulce, muy conocida dentro y fuera de la provincia.
Después de 20 años de desarrollo, Heilongtan Whole Fish Banquet no solo puede preparar cientos de banquetes de pescado entero con diferentes sabores, sino que también la olla caliente hecha con cabeza de carpa plateada es popular en Chengdu y otros mercados circundantes. .