¿Cuántos snacks shaxianos hay en China?

Los bocadillos shaxianos están repartidos por todo el país, incluidas las capitales de provincia y ciudades de tercer y cuarto nivel. Los bocadillos shaxianos tienen una larga historia y un profundo patrimonio histórico y cultural. Gozan de gran popularidad entre la gente y son conocidos como el "fósil viviente" de la antigua dieta tradicional Han.

También hay un dicho que dice que no habrá bocadillos después de regresar al condado de Shaxian, lo que significa que las personas que han comido bocadillos de Shaxian encontrarán que no hay mejores bocadillos.

El condado de Sha está situado en la ciudad de Sanming, provincia de Fujian. Según la cocina, los bocadillos Shaxian pertenecen a la cocina Hakka en la cocina de Fujian. Las principales categorías de la cocina de Fujian incluyen la cocina de Fuzhou, la cocina del sur de Fujian y la cocina de Shaxian. Los bocadillos tienen las características de la cocina de Fuzhou, la cocina del sur de Fujian y la cultura alimentaria de la cocina Hakka en zonas montañosas como Tingzhou, Fujian.

Los snacks shaxianos están ahora repartidos por todo el país, en ciudades grandes, medianas y pequeñas, y tienen una gran influencia en todo el país. De hecho, el condado de Shaxian registró la marca "Shaxian Snacks" en 1998 en la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio.

Además de los tradicionales fideos y carne plana, los bocadillos shaxianos en algunos lugares también incluyen arroz con tofu y verduras al vapor (las verduras se fríen y se envasan en vaporeras para que los clientes elijan), todos mezclados con otros. Las formas de bocadillos se mezclan, lo que es diferente de los bocadillos locales en el condado de Shaxian.

Hay varias razones por las que los snacks Shaxian son famosos en las principales ciudades de China, especialmente en las ciudades pequeñas.

En primer lugar, el precio es asequible. En circunstancias normales, puedes conseguir una comida por entre tres y cinco yuanes. En segundo lugar, en términos de sabor, los snacks Shaxian generalmente se venden en pequeñas tiendas y las empresas los elaboran el mismo día. Por ejemplo, el cerdo plano se elabora in situ. En tercer lugar, las tiendas son sencillas y muchas tiendas pequeñas han estado abiertas durante muchos años. Las tiendas antiguas dan a los residentes de los alrededores una fuerte sensación de intimidad. Por ejemplo, mi ciudad natal, Shaoyang, Hunan, también tiene algunos bocadillos shaxianos, que incorporan nuestros gustos locales a las características originales.

Al comienzo de la promoción de los bocadillos de Shaxian, el gobierno de Shaxian hizo grandes esfuerzos e incluso emitió políticas para alentar a los funcionarios gubernamentales a tomar licencia sin goce de sueldo y abrir bares de bocadillos de Shaxian.