¿Cuáles son las especialidades de Jiujiang? Especialidad de Jiujiang 01. Pez pegajoso Wuning El pez pegajoso Wuning, también llamado pez cabeza de caballo, es un pez pequeño con una cabeza grande, boca plana y un par de barbas. Los individuos más grandes sólo pueden crecer hasta más de 20 centímetros de largo. Vive en las capas inferiores de ríos y lagos. Aunque es omnívoro, se especializa en buscar alimentos para animales, como larvas y organismos acuáticos bentónicos. Este pez tiene una pequeña cavidad abdominal, intestino corto y pequeños órganos internos. Como dice el refrán, "sólo hay un intestino", que es fácil de limpiar y tiene una gran proporción de partes comestibles. La carne es firme, con pocas espinas intermusculares y sabor delicioso. Puede ser estofado o guisado picante. Es un plato especial del distrito de los lagos Wuning. 02. Los brotes de bambú frescos en la Reserva Ecológica Jiangxi Lushan son brotes de bambú frescos comestibles. Debido a su entorno natural único, se les reconoce como alimentos de belleza y salud libres de contaminación y son los preferidos de los consumidores. Al elegir comida verde, lo primero son los brotes de bambú frescos de la montaña Lushan. Los brotes de bambú frescos son un alimento saludable con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasa, bajo contenido de azúcar y alto contenido de fibra. Su proteína contiene 17 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. Además, también contiene una gran cantidad de caroteno, vitaminas B1, B2, C y oligoelementos como calcio, fósforo, zinc, magnesio, etc., que juegan un papel importante en el metabolismo del cuerpo humano. Los brotes de bambú frescos también tienen cierto valor medicinal y para la salud y contienen una gran cantidad de celulosa cruda activa. El consumo regular de brotes de bambú frescos no solo puede promover la peristalsis de la pared intestinal, promover la secreción de las glándulas digestivas, favorecer la acumulación de alimentos, prevenir el estreñimiento y promover la excreción, sino que también puede absorber sustancias tóxicas en el tracto gastrointestinal y reducir la aparición de intoxicación gastrointestinal y cáncer gastrointestinal. Desempeñan un papel en la pérdida de peso. 03. Jiangxi * * * Green Down Factory, una gran empresa nacional de productos de plumón, está ubicada en * * * Qingcheng y es la industria pilar de * * * Qingcheng. * * * Green Down Factory es ahora el mayor fabricante profesional de productos modernos de plumón en China. Goza de derechos de importación y exportación autónomos y ha establecido un almacén aduanero. Cuenta con más de 6.000 gerentes, diseñadores y técnicos calificados, y más de 6.000 equipos de producción avanzados. * * * Green Down Factory ahora ha formado un patrón de producción que se centra en productos de plumón y también opera una variedad de productos. La fábrica tiene una producción anual de más de 5 millones de piezas (artículos) de diversos tipos de ropa, 8 millones de metros cuadrados de algodón recubierto con aerosol, 3 millones de piezas de bordado por computadora y 2.000 toneladas de procesamiento de plumas. * * * Los productos de la marca Duck producidos por Green Down Factory se han convertido en un símbolo de alta calidad con su diseño elegante, estilos novedosos y calidad superior. Ha ganado muchos premios provinciales y ministeriales de productos de calidad. La marca Yaya encabezó la lista de marcas famosas en la provincia de Jiangxi y fue seleccionada como marca registrada muy conocida en China en 1999. Los productos cubren 30 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país y se venden bien en más de 60 países y regiones de todo el mundo. 04. La ciudad de Wuning Marble Chuantan es rica en recursos de mármol, con reservas probadas de 2.025 millones de metros cúbicos y se puede extraer durante miles de años. Las variedades incluyen rosa roja, rosa malla, gris amarillo, jade, raíz de loto blanca, flor dorada, beige, etc. , la capacidad de producción anual puede procesar 250.000 metros cúbicos de losas de mármol. El producto tiene un patrón claro, estructura densa, alto acabado, color suave y delicado, brillante, textura pura, resistencia a los ácidos, resistencia al desgaste y resistencia a la corrosión. Los productos se utilizan ampliamente en los campos de la construcción y la instalación en el país y en el extranjero. 05. Té Lushan Yunwu El té Lushan Yunwu tiene una larga historia, comenzando en la dinastía Han. Fue catalogado como té tributo en la dinastía Song y es uno de los diez tés más famosos de China. "Cien cascadas desembocan en el río Lujiang y mil picos desembocan en las montañas Luyun". Las nubes húmedas, elegantes y cambiantes y la lluvia abundante hacen que el entorno de producción del té Lushan Wuyun sea único. Por lo tanto, el té producido tiene un sabor excelente y es famoso en el país y en el extranjero por sus características de "fragancia, sabor fuerte, color verde y sopa clara". Tiene los efectos únicos de beneficiar el pensamiento, mejorar la vista, calmar la sed, la diuresis, la digestión y prevenir enfermedades. Es un tesoro raro entre los tés. El Templo Lushan es una montaña solitaria con suelo espeso. Alguna vez fue un lugar para que los monjes practicaran el taoísmo. "Hay nubes en las montañas, y las nubes esconden un buen té". El té de Dasi Nao tiene un sabor único y es tu primera prueba. Tiene un regusto interminable y una fragancia desbordante, que te hará dejarlo y querer beber una taza. . 06. Hukou Tempeh "Tempeh" es un producto tradicional de frijoles. No sólo es un excelente condimento para los platos, sino que también tiene muchos valores medicinales. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming decía: "Los frijoles negros son planos por naturaleza y calientes cuando se cocinan, por lo que pueden elevarse y dispersarse. Se pueden usar para tratar la sudoración de las cebollas, sal para aliviar los vómitos, vino para tratar el viento, el puerro para tratar la disentería, el ajo para tratar la sangre y el maduro para detener la sudoración, es también el significado del nudo de raíz de efedra. "Hukou tempeh" tiene tres tipos: tempeh dulce, tempeh en jugo y tempeh especiado, entre los que se encuentra el tempeh especiado. es el más popular. Utiliza frijoles negros de alta calidad como materia prima, lavados con el cristalino lago Poyang para eliminar la piel exterior mohosa. Además, gracias a la exquisita tecnología de producción tradicional, tiene un color, aroma y sabor excelentes. Es uno de los condimentos imprescindibles en restaurantes y hogares. 07. El tesoro del lago Poyang - morrallas El morral del lago Poyang tiene forma de horquilla, un color como el jade, un cuerpo transparente y una carne deliciosa. Las proteínas son ricas en calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos, especialmente grasas insaturadas.

Se puede consumir fresco o seco, remojado en agua fría, guisado o salteado. 08. Industria especializada: el mangostán es un producto tradicional de Ruichang. Es extremadamente rico en recursos, con una superficie total de 140.000 acres y 8 parcelas de mangostán con un área contigua de más de 3.000 acres. En particular, el área del bosque de bambú moso alcanza 114.000 acres, lo que representa el 84% del área total de bambú moso en Jiujiang, ocupando el primer lugar en la provincia, y es conocida como la "Ciudad natal del bambú Moso". 09. Ruichang yam El ñame es una especialidad de Ruichang. Es dulce y suave y contiene más de diez tipos de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es un buen producto para nutrir y embellecer en invierno, apto para hombres, mujeres y niños. Sus propiedades pueden ingresar a los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones, y tiene los efectos de nutrir el yin, fortalecer el yang y embellecer la piel. Los platos cocinados con pescado y carne son blancos, deliciosos, tiernos y deliciosos. Comerlos con regularidad puede mantenerte joven y encantador para siempre e irradiar el brillo de la vida. Es un alimento verde natural puro. 10. Pescado malo Hukou Según investigaciones de historiadores, el pescado malo tradicional se originó en la intersección del estuario del lago Poyang y el río Yangtze en la sociedad primitiva tardía, por lo que se le llama "pescado malo Hukou". El pescado podrido de Hukou fue alguna vez un tributo local en Hukou y fue enviado a la corte imperial durante el período Wanli de la dinastía Ming. Este producto está elaborado con pescado fresco producido en el lago Poyang, el lago de agua dulce libre de contaminación más grande de Asia, y refinado mediante técnicas tradicionales. El sabor es suave, salado y sabroso. Es un buen producto para viajes y ocio, recibir invitados en casa y regalar a amigos. 11. Té Yunshan Yunwu El té Yunshan Yunwu es uno de los tés de alta calidad en la provincia de Jiangxi. Es la especialidad más representativa de la montaña Yunju. Debido a que crece en las montañas profundas, las bolas de té están envueltas en niebla durante todo el año. Tienen las características de fragancia, sabor fuerte, color verde y sopa clara. Tienen las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, refrescar el cerebro y combatir el calor. -envejecimiento y prolongación de la vida. Pueden tratar el dolor de garganta, la presión arterial alta, etc. Las enfermedades se curan. 12. Pez de piedra de Lushan El pez de piedra de Lushan es el pez salvaje de agua dulce más pequeño y muy raro en China. Crece entre las rocas del arroyo de Lushan y es un alimento verde natural. Es rico en 10 tipos de aminoácidos y calcio, zinc y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano. Tiene el efecto de mejorar la función del cuerpo humano, mejorar la inteligencia, la memoria y embellecer la piel. 13. Carpa cruciana de Pengze La carpa cruciana de Pengze es un pez omnívoro originario del lago Dingjia, el lago Taibo y el lago Fang en el condado de Pengze. Se hizo famoso en todo el país por capturar un individuo que pesaba 13 kg. Después de siete años de esfuerzos por parte de los trabajadores de la acuicultura en la provincia de Jiangxi, las excelentes características de este pez se han vuelto cada vez más obvias. Tiene características de crecimiento rápido, gran tamaño, fuerte resistencia a las enfermedades y adaptabilidad, y bajos requisitos para el entorno de reproducción. La carpa cruciana Pengze se cultiva principalmente en estanques, con una producción de 1.000 kilogramos, y los beneficios de reproducción son muy obvios. Fue identificada como una excelente variedad de agua dulce para la promoción nacional por el Ministerio de Agricultura y ganó el segundo premio del Premio al Progreso Científico y Tecnológico del Ministerio de Agricultura y el primer premio del Plan Spark de la provincia de Jiangxi. La carpa cruciana Pengze es deliciosa, tierna y nutritiva y contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Los niños pueden comerlo para fortalecer su cerebro, mejorar la inteligencia y promover el crecimiento. Los adultos pueden comerlo para mantenerse saludables. Las personas mayores pueden comerlo para prolongar la vida. Es especialmente popular en los mercados nacionales y extranjeros como alimento saludable para la lactancia y el posparto. salud. 14. El caramelo crujiente de osmanthus y el pastel de té de osmanthus se denominan "doble pared de osmanthus". Está elaborado con semillas de sésamo blanco, aceite de cocina, polvo fortificado, azúcar blanca, caramelo y osmanto. Este famoso producto tradicional es de color blanco lechoso, tierno, crujiente y suave, y tiene el efecto de humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y aliviar la tos. 15. El pastel de té de osmanthus utiliza aceite de camelia, sésamo, osmanthus y harina de alta calidad como principales materias primas y se refina utilizando técnicas tradicionales. Tiene las características de "pequeño pero fino, fino y crujiente, crujiente y dulce, fragante y hermoso" y tiene una larga historia. Su Dongpo dijo una vez: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna: son crujientes y llenos". 16. Piedra de entintar Sachiko Venus La piedra de entintar Sachiko Venus es una artesanía tradicional de la prefectura de Sachiko con una historia de más de 1.600 años. Se dice que la primera piedra de entintar con estrella dorada fue tallada por Tao Yuanming, un poeta pastoral de la dinastía Jin del Este. Li Du, un maestro de la dinastía Tang del Sur, tituló esta piedra de entintar como un tesoro en "Xiufeng". El emperador Huizong de la dinastía Song amaba mucho a Danqing. Estaba tan satisfecho con esta piedra de entintar que fue elogiado como "la mejor piedra de entintar del mundo", por lo que también se la llamó Venus Song Stone. Esta piedra de entintar es resistente, dura y blanda, y tiene un color piedra claro. Se exporta a Japón, el Sudeste Asiático y otros países. 17. El municipio de Huanglaomen, condado de Jiujiang, tiene una larga historia de cultivo de jengibre. Se dice que el jengibre se cultivó en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 600 años. Hoy en día, la población local todavía dice "las patatas de Chen Youqiong, el jengibre de Zhu Yuanzhang". No se puede verificar el nombre específico del jengibre Huanglaomen, pero generalmente se le llama "jengibre Huanglaomen". En comparación con el jengibre extranjero, el jengibre Huanglaomen tiene sus propios atributos y singularidad: en primer lugar, tiene un sabor fresco y picante, con un regusto prolongado; en segundo lugar, contiene más materia seca y menos agua; en tercer lugar, es resistente al almacenamiento y puede almacenarse; mucho tiempo. No es fácil volverse negro y pudrirse en un corto período de tiempo. Por lo tanto, el jengibre de Huanglaomen ha disfrutado de una gran reputación en esta provincia y en los tramos medio y bajo del río Yangtze desde la antigüedad. El jengibre fresco producido se vende principalmente a Nanchang, Jiujiang, Wuhan, Nanjing, Shanghai y otros lugares. 18. Vino añejo sellado