Incidentes de seguridad alimentaria en China en los últimos cinco años
Incidente del huevo de pato rojo de Sudán
El 12 de noviembre de 2006, se descubrió que algunos "huevos de pato rojos salados" producidos por una fábrica procesadora de huevos en Hebei contenían rojo de Sudán IV en Beijing. . El día 14, la Oficina de Alimentación de Beijing detectó seis tipos más de huevos de pato salados que contenían rojo de Sudán, y Dalian y otros lugares también descubrieron sucesivamente huevos de pato salados de "corazón rojo" que contenían rojo de Sudán.
Después de una investigación, se descubrió que los huevos de pato "de corazón rojo" producidos por estos autoproclamados patos salvajes se mezclaban con rojo Sudán en el alimento para patos, provocando la apariencia de "corazón rojo".
El problema del huevo "rojo" se produce en la cría de patos, fuente de producción de productos agrícolas. La aparición de huevos de pato de "corazón rojo" ha expuesto los problemas comerciales de los agricultores y, al mismo tiempo, faltan normas unificadas de acceso al mercado para los productos de huevo. Los departamentos de inspección de calidad pertinentes tienen lagunas en la inspección de calidad de productos agrícolas y secundarios, como los huevos de "corazón rojo", y falta una gestión de la producción. La "Ley de Higiene de los Alimentos" no puede abarcar todo el proceso de producción y comercialización de alimentos, lo que deja muchas lagunas en la aplicación de la ley.
En 2006, el Comité Nacional de Administración de Normalización celebró una reunión de revisión de normas nacionales para los "Requisitos de seguridad para la seguridad y calidad de los productos agrícolas, huevos libres de contaminación" y los "Requisitos ambientales para la seguridad y calidad de la contaminación de los productos agrícolas". -Huevos Libres", y se publicó la primera norma nacional para productos de huevo.
Al mismo tiempo, la Oficina de Alimentos de Beijing está considerando formular un sistema de acceso al mercado para productos de huevo, incluido el requisito de proporcionar certificados de origen válidos e informes de pruebas antes de que puedan comercializarse.
La gestión múltiple es un problema difícil en la supervisión de la seguridad alimentaria. En el pasado, la gestión de la inocuidad de los alimentos estaba a cargo del Ministerio de Agricultura para la plantación, el Ministerio de Industria Ligera para el procesamiento y el Ministerio de Comercio Interior para las ventas. Después de la reforma institucional, el Ministerio de Agricultura es responsable de la siembra, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos se centra en la aprobación de alimentos saludables, el Ministerio de Salud inspecciona principalmente la industria de la restauración, el Ministerio de Comercio, la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Industria y Los departamentos de Comercio, Aduanas, Seguridad Pública, etc. también participan en la gestión de alimentos.
En 2008, se descubrió que muchas leches en polvo contienen melamina. La ingesta prolongada puede causar daños a los sistemas reproductivo y urinario de los bebés.
En 2010, una encuesta reveló que muchos restaurantes usaban aceite para canalones. Los medios afirmaron que cada año se devolvían a la mesa entre 2 y 3 millones de toneladas de aceite para canalones en el continente.
El 7 de abril de 2010, se descubrió que una empresa de aditivos alimentarios en Rugao, provincia de Jiangsu, había añadido un 30% de cal en polvo al producir un agente blanqueador de harina. El Ministerio de Salud emitió un comunicado que a partir del 1 de mayo de 2011 queda prohibido producir y agregar estas dos sustancias a la harina.
26 de agosto de 2010. Los controles aleatorios en Suzhou, Jiangsu, revelaron morrallas problemáticas que contenían verde de malaquita y formaldehído.
El 16 de diciembre de 2010, el Shenyang Evening News informó que se sospechaba que las naranjas Navel a granel vendidas en la tienda de la calle Sanjing del supermercado Vanguard de China Resources contenían rojo Sudán.
El 15 de marzo de 2011, los medios de comunicación del continente expusieron el clenbuterol en la carne de cerdo.
El 18 de marzo, los medios de Chongqing informaron que algunos comerciantes agregaron formalina a la sangre de vaca para que los productos Xuewang se vieran mejor. La producción diaria de dichos productos Xuewang alcanzó los 4.000 kilogramos.
El 9 de abril, un cliente de Jiangyin compró 12 pescados saurios en un mercado de la ciudad. Durante el procesamiento, se descubrió que tres de ellos estaban mezclados con sustancias desconocidas, que fueron identificadas como mercurio por el departamento de pruebas físicas de. la Oficina de Seguridad Pública de Wuxi. La inyección de mercurio en el pez espada añade peso y también hace que el pez espada muerto luzca más brillante.
El 12 de abril, se reveló que muchos supermercados de Shanghai llevaban muchos años vendiendo bollos teñidos al vapor. Posteriormente, Wenzhou en Zhejiang y Guangzhou en Guangdong también descubrieron la producción o venta de bollos teñidos al vapor.
El 15 de abril, se expusieron incidentes con pasta de carne en muchos lugares, que pueden convertir la carne de cerdo en carne de res relativamente más cara. Más tarde, se reveló en Foshan, Guangdong, que un empresario había añadido bórax y otras materias primas tóxicas y nocivas a la carne de cerdo para falsificar carne de vacuno. La cantidad de carne de vacuno falsa excedía los 16.000 kilogramos.
El 15 de abril, agentes de la ley de la Oficina Industrial y Comercial de Wanshouqiao en la ciudad de Yichang, provincia de Hubei, confiscaron dos guaridas que utilizaban azufre para fumar "jengibre venenoso" en un gran mercado mayorista de verduras de la jurisdicción. .
El 17 de abril, durante tres días consecutivos en Shenyang, se incautaron 40 toneladas de brotes de soja venenosos que contenían una variedad de aditivos prohibidos, incluidos carcinógenos y medicamentos especiales para animales.
El 18 de abril, empleados de la cadena de panadería "Sweetheart" de Guangzhou revelaron que la panadería recicla pan caducado y "recombina" el pan caducado todos los días antes de venderlo a los consumidores.